Táplálkozási előírások a Wehrmacht katonái
Minden szabály alább csak azokra a szárazföldi erők, a Wehrmacht (Das Heeres), és nem befolyásolja sem az SS vagy a Luftwaffe vagy Navy Németországban. Ezen kívül, mivel csak a szabályokat, amelyek körülveszik a szolgáltatást kellett adni a katonák a sor, hogy úgy mondjam, a központosított ellátás.
Köztudott, hogy a megszállt területeken (különösen a Szovjetunió), a Wehrmacht volt joga van elállni a helyi lakosság javítására élelmiszerek biztosítják a katonák felett a megállapított normák. Ugyanakkor nem világos, hogy mennyi az élelmiszer tekinthető a lefoglalt és küldött Németországnak, amely továbbítja a központi rendelkezés a csapatok. területén helyezkedik el, és egyes termékek a hadsereg is megragadják a nyilvántartásban.
„Természetesen mindannyian katonák kaptak hadsereg kínálat. Ami a katona levest a területen konyhában semmi rosszat mondani, hogy nem. De az a tény, hogy mi minden nap vacsoraidőben csak kapott egy katona kenyeret és egy kemény füstölt kolbász, rágni, hogy a vezető egyikünk elég nehéz volt, talán nem feltétlenül szükséges "
A másik nagy pillanat volt az a tény, hogy a reggeli a német katona (beszélünk táplálkozás békeidőben és háborús, de nem pozíciókat) nemrég egy darab kenyér (350-400 gramm), és egy bögre kávét cukor nélkül. Vacsora eltért csak reggeli, hogy a katonák kaptak kivéve kávé és kenyér még egy darab kolbászt (100gramm), vagy három tojást, egy darab sajtot és valami terjedni kenyérre (vaj, Schmalz, margarin).
A fő része a napi adag katonák kapott ebédet, amely abból állt, húsleves, egy nagyon nagy része a burgonya, gyakran egyszerűen főtt (fél kg) egy elég nagy adag hús (körülbelül 140 g) és egy kis mennyiségű zöldséget formájában különféle saláták. Ugyanakkor kenyeret a katonák nem kap ebédet.
Általában tekintve az ellátás a kenyér és zöldség ellen a szovjet 1 kg kenyér, egy font a burgonya és a több mint 300 gramm zöldség, a németek 750 gramm kenyér, fél kilogramm burgonya és más zöldségek 142 gramm. A teljes kalória mindketten körülbelül ugyanazt. Beszélni előnyeit akár forrasztás nem szükséges. Német eltér szovjet sokféle termék (ők készítik kolbász, sajt, tej, kakaó), de kevesebb az egyes termékek. Ha a Vörös Hadsereg kaptak főleg tea, a német kávét. A Vörös Hadsereg katonája nem kapott vajat és egy német katona, szinte nem kap halat.
1 tégely (hetente)
Természetesen az összes ilyen termékeket ki minden nap, és úgy, hogy az ember főzni valamit. Például tejet használnak, hogy hetente egyszer a tej levest. Tojás mindhárman ki az egyik vacsorát.
Ahhoz, hogy az olvasó, nem túl járatos a bonyolult az élelmiszer-ellátási mindezt mutatkozott egy érthetőbb módon, az alábbiakban mutatom be a heti menü egyik gyalogezred a Wehrmacht előestéjén a második világháború. A súly mennyiségét jelzi a fő termék, fektessük a kazánban.
Például, a „leves rizs-20g.” Ez azt jelenti, hogy a kazán a főzéshez ezt a levest kerül 20 gramm rizs egy adag. Főzött leves húsleves, ahonnan a hús eltávolítjuk és előállítására alkalmazzuk a második élelmiszer. A kilépés része a tömeg leves valahol 0,5-0,7 liter.
Kávé -10gr.
Kenyér - 350g.
Leves rizs-20g.
Marhapörkölt, zsír - 130g. 20g.
Főtt burgonyával -1500gr.
Zeller saláta olaj és ecet -200gr.
Coffee 10g.
Kenyér-400g.
Sertészsír (topl.salo) -50gr.
Kenőmájas-100g.
Kávé -10gr.
Kenyér - 350g.
Leves gríz-20g.
Sült borjúhús, zsír - 140g. 20g.
Főtt burgonyával -1500gr.
Borsó és répa -200gr.
Tea, cukor -2gr., 50g.
Kenyér-400g.
Vaj -50gr.
Sajt-100gr.
Kávé -10gr.
Kenyér - 350g.
Leves tészta, 20g.
Hússzeleteket, zsír - 140g. 20g.
Főtt burgonyával -1500gr.
Spenót szalonna -200gr.
Coffee 10g.
Kenyér-400g.
Margarin -50gr.
Tojás -3 db ..
Kávé -10gr.
Kenyér - 350g.
Leves rizs-20g.
Sertéssült - 140g. 20g.
Főtt burgonyával -1500gr.
Kovászos uborka 1 db.
Coffee 10g.
Kenyér-400g.
Szalonna -50gr.
Disznóhús - 100gr.
Kávé -10gr.
Kenyér - 350g.
Leves konzerv zöldségek-30g.
Marhasült - 140gr. 20g.
Főtt burgonyával -1500gr.
Káposzta karalábé -200gr.
Tea, cukor -2gr., 50g.
Kenyér-400g.
Vaj -50gr.
Edami sajt - 100gr.
Kávé -10gr.
Kenyér - 350g.
Bableves -170gr.
Amatőr szalonna - 120gr.
Főtt burgonyával -800gr.
Káposzta karalábé -200gr.
Kávé -10gr.
Kenyér-400g.
Margarin -50gr.
Szardínia olajban - 1 tégely
Kávé -10gr.
Kenyér - 350g.
Tej leves -20gr.
Hússzeleteket karaj, zsír - 140g. 20g.
Főtt burgonyával -800gr.
Almaszósz -200gr.
Kakaó, cukor -20gr., 50g.
Kenyér-400g.
Vaj -50gr.
Kolbász 100g.
A termékek költsége napi adag serviceman 1,35 -1,50 birodalmi.
Mint látható, sok sokszínűség a német katonák menza nem figyelhető meg. Egyetlen fajta köret -otvarnoy burgonya. Reggeltől délután katonák éhes, és lefekszik éhgyomorra. Tény, hogy a meleg étel naponta csak egyszer - a délután. Édes tea vagy kakaó katonák inni csak hetente két alkalommal. Nem gabonafélék, nem zselés vagy növényi köretek vagy halat. Bár általában a diéta megfelel az előírásoknak - 3600 kcal naponta.
De ez mind a hatalom úgymond a kórházban, hogy van, a laktanyában, békeidőben, vagy a hátsó nyaralni.
Táplálkozás harcban épül egy kicsit másképp. Kapnak „táplálkozási szabványok háború” (im Verpflegung Kriege)
Ez létezett a két kiviteli -sutochny étrend (Tagesration);
-sérthetetlen étrend (Eiserne rész).
Az első egy sor termékek és meleg étel által kiadott napi katona a hatalom, és a második csoport a termékek képviselt részben végrehajtott egy katona birtokában, részben szállítják a tábori konyha. Azt lehetne költeni csak a megrendelések a parancsnok, ha ez nem lehetséges, hogy a katona a normál étrend.
Napi adag (Tagesration) volt két részre oszlik:
1- termékek kibocsátott hideg (Kaltverpflegung);
Meleg étel 2- (Zubereitet ALS Warmverpflegung).
A kompozíció a napi étrend (Tagesration):
Kávé természetes talajon
Amikor egy tábori konyha kezében két ilyen teljes étrend (volle eiserne rész) mindegyik katonának. Ha ez nem lehetséges, hogy egy mező konyhai termékek általában napi étrend (Tagesration) parancsnoka elrendelheti bármely kérdésben az első napon teljesen ép étrend (volle eiserne rész) hideg vagy előállított koncentrátum és konzerv leves, főétel és főzzük kávét.
Továbbá, minden egyes katona van egy hosszirányú merevítő zsákot sérthetetlen egy csökkentett étrendet (geuerzte Eiserne rész), amely az 1. bankok konzerv hús (200 g) és szilárd morzsákat csomag (csomag). Ez a diéta fogyasztása csak a megrendelések a parancsnok a legszélsőségesebb esetben, ha fogyasztott élelmiszer a tábori konyha, vagy ha több mint egy nap nem lehet az élelmiszer-szállítás.
Nem véletlen, hogy a szó szerinti fordítás német Eiserne porció azt jelenti, „vas adag”.
Mindenekelőtt nem tilos táplálkozás katonák „rovására a helyi élelmiszer-források”, de csak kívül birodalom területén. A megszállt területeken és rokon megvásárolt élelmiszer kell fizetni vagy helyi árak (az uniós területek), illetve a megállapított árak a német parancs (az elfoglalt területek). Ez nem vonatkozik a „Barbarossa” (terület a Szovjetunió). Van roham termékek végzik az élelmiszer-igények, nyugták alapján az egység parancsnokok rangot tiszt. Kivonták a helyi lakosság élelmiszer termékek a csapatok elindultak adó egyfajta helyi emberek nem mennek.
Napi adag (Tagesration) elöl a kalóriatartalmú étrend volt, jobb, mint a békeidőben (Verpflegung im Frieden), és 4500 kcal versus 3600 volt, de egyszerűbb összetételét. Például teljesen hiányzik a cukor, tej, tojás, hal, kakaó. Ez nem jelenti azt, hogy a katonák nem kapnak ezek a termékek. Egyszerűen nem tudott állítják őket, mert azok nem szerepelnek az étrendben. De természetesen, amennyire csak lehetséges, a különböző nem kívánt termékek szabályozások kerültek kiadásra. De az étrendben a dohány termékek, amelyek békeidőben katona köteles probretat saját költségén
Összehasonlításképpen megemlítjük, hogy a Vörös Hadsereg a pozíciókat előírt harci kibocsátó meleg étel naponta kétszer - reggel hajnal előtt, és este naplemente után. És minden, kivéve a kenyeret adtak ki meleg. Leves (leves, borscs) kiadott két alkalommal, a második fogás gyakran már egy félig folyékony konzisztencia (kása, kása). Újabb étkezés a katona maga nem volt termékeket, amely megszabadítja azt a felesleges problémákat, a veszélyeket az ételmérgezés és súlyossága. Ugyanakkor, és ez a rendszer volt a hátránya. Abban az esetben, megszakítások a szállítási meleg étel árkok katona maradt elég éhes.
Annak ellenére, hogy a legjobb tudása szerint, a parancs, hogy a Vörös Hadsereg, hogy készítsen sürgősségi ellátás termékeket nem sikerült. A katonák mentek mindenféle trükköket, feltalálás különböző kifogásokat, hanem az „NC” evett.