Hogyan készüljünk fel a téli Adzsika - 5 körökre receptek
Adzsika legfinomabb paradicsom és a fokhagyma
- Paradicsom - 1 kg;
- Pepper - 500 g;
- Hagyma - 500 g;
- Sárgarépa - 500 g;
- Alma - 500 g;
- Napraforgóolaj - 250 g;
- Fokhagyma - 200 g;
- Cukor - 100 g;
- Pirospaprikapor - 1 tk.;.
- Salt - 2 evőkanál. l.;
- Sterilizált üvegekbe.
- Paradicsom öntsük a forró víz és a héja. A fennmaradó zöldségek, hogy mossa le a szennyeződéseket, távolítsa el magokat, héja, szeletekre vágva. Ez nem ugyanaz almával.
- Grind termékek egy húsdaráló vagy turmixgépben, hogy váltsanak egy serpenyőben, és öntsük napraforgóolaj.
- Keverjük jól össze, és főzzük 1 óra alatt alacsony lángon.
- Fokhagyma présel egy gombot, és más komponensekkel együtt hozzá a forrásban lévő tömeget. Főzzük még egy óra után helyezték sterilizált üvegekbe and roll up.
Adzsika - klasszikus recept
A klasszikus változat adzhika paradicsom nincs szükség. Ennek ellenére, az antennát intenzív világos színű miatt a piros paprikát. Fűszerezés így készül, kiváló grillezett hús vagy baromfi.
- Piros kaliforniai paprika - 1 kg;
- Khmeli suneli - 100 g;
- Fokhagyma - 300 g;
- Az őrölt fahéj - ½ tk.,.
- Koriander - 2 evőkanál. l.;
- Facsavarok - 200 g;
- A só (nagy) - 350 g
- Elsősorban öntsünk bors meleg vízben 1 órán át.
- Ezután engedje le a vizet, adjunk hozzá fűszereket, fokhagymát és a diót.
- Őröljük az összes egy húsdaráló vagy turmixgépben.
- Többször keverni Adzsika, és tegye a sterilizált üvegekbe.
Főoldal Adzsika fokhagyma főzés nélkül
- Fokhagyma - 400 g;
- Peppers - 200 g;
- Paradicsom - 2 kg;
- Só - 1 evőkanál. l.
- A paradicsom forró vízzel mossuk, távolítsa el a héj. Pepper mosható és tiszta a magokat, és a fokhagyma, hogy eltávolítsuk az összes a héjat.
- Először grind egy turmixgépben vagy daráló paradicsom, a só. Aztán a többi összetevő és keverjük össze.
- Tartsa a előgyártmány egy zománcozott serpenyőben alatt zárt felső fedelet. 2 hétig minden nap, hogy keverjük a keveréket, amíg a fermentáció.
- Végén ezen időszak helyezték sterilizált üvegekbe a téli vagy előgyártmány át tartályban hermetikus fedő hűtőszekrényben.
Főzni az abház Adzsika
- Fokhagyma - 300 g;
- Csípős paprika - 200 g;
- Paprika - 100 g;
- Cilantro - 1 csokor;
- Kapor - 1 csokor;
- Basil - 1 csokor;
- Pink - 15 db.;
- Salt - 1.5 Art. l.;
- Sterilizált üvegekbe.
- Eltávolítás magokat paprika és csavar egy húsdaráló. A kapott elegyet hozzáadjuk vágott fűszernövényeket és a sót.
- Külön-külön, egy kávédaráló őrölni a fokhagyma és a szegfűszeg.
- A komponenseket jól összekeverjük egymással, fel sterilizált ételek és csavaros kupakkal.
Egyszerű Adzsika cukkini
- Squash hámozott - 1 kg;
- Paradicsom - 200 g;
- Sárgarépa - 2 db.;
- Fokhagyma - 50g;
- Napraforgóolaj - 60 g;
- Őrölt bors - ½ tk.,.
- Ecet 9% - 2 evőkanál. l.;
- Salt - 2 evőkanál. l.;
- Sterilizált üvegekbe.
- Zöldség vízzel mossuk, távolítsa el a héj, kis darabokra vágva, és tegyük egy nagy serpenyőben. Adjunk hozzá fokhagymát, tört nyomás, sót és öntsük az olajat. A kapacitás fel a lemezre.
- Amikor forr, csökkenti a hő-és főzzük alacsony 30 percig. Ezután öntsük az ecetet, és hagyjuk, hogy bánkódik további 30 percig.
- Amikor Adzsika készen arra, hogy egy homogén masszát segítségével turmixgépben, keverjük össze, és töltse sterilizált üvegekbe előre elkészített.
hasznos tippeket
- Főzés Adzsika jobb kesztyűt, és ha lehetséges, inhalálás nélkül éles pár bors és egyéb fűszerek.
- Adzsika készül otthon, akkor tárolható körülbelül 1 év. Feltéve, hogy a terméket tartalmazó edény marad hűvös és sötét helyen.
- Fűszerezés segíti az emésztést, és felébreszti az étvágyat. De túl éles, és irritációt okozhat a gyomorban. Emiatt nem ajánlott használni a gyermekek, a terhes nők. emberek betegségek a gyomor-bélrendszer, a betegség súlyosbodása vese és a máj.
Főoldal Adzsika - ízletes és egészséges kiegészítője minden asztalra. Az alacsony fűtőértékű és 100% -ban növényi készítmény, ez pozitív hatást gyakorol a test, és védi a káros vírusok.