Csirke a grill

4.7 az 5, 6 szavazattal

Csirke a grill - a titok ez az étel a pác. Ha helyesen tette, kiderül, lédús és ízletes csirke mágikus felhangok fűszerek és a füst a tűz, nos, mi lehetne finomabb.

Save szakácskönyv

összetevők:

  • Csirke (vagy láb) - 2 - 2.5 kg
  • Koriander (friss durvára) - 1 evőkanál.
  • mustármag (őrölt) - 1 evőkanál,
  • Red hot paprika (őrölt) - 2 tk
  • Fűszerek Chicken (kurkuma, bors, gyömbér, paprika, stb) - 1 evőkanál,
  • Fűszerek a hús vagy kebab (Khmeli suneli, paprika, paradicsom por, szerecsendió, stb) - 2 evőkanál,
  • Szójaszósz - 6 evőkanál,
  • Méz - 2 evőkanál.
  • Só - egy csipet.

előállítás:

  1. Koriander magot és mustármag mozsárban lem vagy egy kávédaráló.

Kívánatos, hogy használja a magokat, mint már tele a koriander és a mustár veszít 50% -a íz gyártás során a gazdálkodó termel fűszerek, és ha nem, mint azt javaslom, meg fogod érteni, mire gondolok. )

Meg kell őrölni a magokat úgy, hogy volt egy nagy frakció.

Csirke a grill
  • Elhelyezés egy kis tálban, minden ömlesztett hozzávalókat, adjuk hozzá a mézet, a szójaszószt és keverjük meg.
    Csirke a grill
  • Hozzáadjuk a pác a kapott só, szükség van hozzá egy kicsit, mint a sós szójaszósz.
    Csirke a grill
  • Csirke darabokra vágjuk a la carte, amit majd később terjedt el a grill.
  • Alkalmazzuk a kapott pác a csirkét.
    Csirke a grill
  • Alkalmazza a pác, mintha dörzsölés, hogy egy darabban, és masszírozza a hús.
    Csirke a grill
  • Fold csirke pácolt egy semleges tartályban, azaz a tartályban anélkül, nyitott fém oldalak - megfelelő zománc, műanyag vagy kerámia edények.

    Ha megy, hogy menjen a természetre, mint én, ez a legjobb tartály pácolás - egy műanyag zacskóba.

    Csirke a grill
  • A pácolt csirke tegye hűvös helyre, például hűtőszekrényben 4 órán át.

    Csirke, amely páclében egy éjszakán át (8 óra) kapunk ízletesebb.

  • Az elkészített grill faszén állítva a sütéshez, és a tetején elbontására pácolt csirke darabokat.

    Ha a szén „gyenge”, akkor fedezi a csirkét, majd főzik belülről inkább.

  • Sült csirke körülbelül 10-15 percig, attól függően erőssége szén, valamint a távolság a rács és az értéke a darab csirke.

    Kívánatos, hogy az idő sütéshez a darabokat, hogy adja át csak egyszer, ez biztosítja, hogy a hús marad lédús és ropogós finom kéreg.

    Csirke a grill
  • Csirke a grill készen áll, benyújtja azt a pita. friss zöldségek. sült burgonyával. zöldek, ecetes hagyma. és a piros szósz, például: tkemali. Adzsika vagy ketchup.
  • Mivel a bőr a csirke van egy csomó zsír, végül elkezd csöpögni a parazsat, és meggyullad, ezt nem szabad megengedni, hogy tartsa kéznél bryzgalku víz időben eloltani nyílt láng grill alatt.

    Save szakácskönyv

    Kapcsolódó cikkek