Csirke a grill
4.7 az 5, 6 szavazattal
Csirke a grill - a titok ez az étel a pác. Ha helyesen tette, kiderül, lédús és ízletes csirke mágikus felhangok fűszerek és a füst a tűz, nos, mi lehetne finomabb.
Save szakácskönyv
összetevők:
- Csirke (vagy láb) - 2 - 2.5 kg
- Koriander (friss durvára) - 1 evőkanál.
- mustármag (őrölt) - 1 evőkanál,
- Red hot paprika (őrölt) - 2 tk
- Fűszerek Chicken (kurkuma, bors, gyömbér, paprika, stb) - 1 evőkanál,
- Fűszerek a hús vagy kebab (Khmeli suneli, paprika, paradicsom por, szerecsendió, stb) - 2 evőkanál,
- Szójaszósz - 6 evőkanál,
- Méz - 2 evőkanál.
- Só - egy csipet.
előállítás:
- Koriander magot és mustármag mozsárban lem vagy egy kávédaráló.
Kívánatos, hogy használja a magokat, mint már tele a koriander és a mustár veszít 50% -a íz gyártás során a gazdálkodó termel fűszerek, és ha nem, mint azt javaslom, meg fogod érteni, mire gondolok. )
Meg kell őrölni a magokat úgy, hogy volt egy nagy frakció.
Ha megy, hogy menjen a természetre, mint én, ez a legjobb tartály pácolás - egy műanyag zacskóba.
Csirke, amely páclében egy éjszakán át (8 óra) kapunk ízletesebb.
Ha a szén „gyenge”, akkor fedezi a csirkét, majd főzik belülről inkább.
Kívánatos, hogy az idő sütéshez a darabokat, hogy adja át csak egyszer, ez biztosítja, hogy a hús marad lédús és ropogós finom kéreg.
Mivel a bőr a csirke van egy csomó zsír, végül elkezd csöpögni a parazsat, és meggyullad, ezt nem szabad megengedni, hogy tartsa kéznél bryzgalku víz időben eloltani nyílt láng grill alatt.
Save szakácskönyv