Cheesecakes sajttal sajt nélkül
összetevők:
150 gramm sajt,
3 tojás,
20 g vajat,
só, bors, fűszerek,
3-4 evőkanál lisztet, csúszdával,
egy pár kanál vodka.
Keverjük össze a reszelt sajt, tojás, olvasztott vaj és fűszerek.
További gördülő lisztet. Egy kicsit, csak lekötni a sajt és a tojás tömege. Keverjük.
Két vagy három evőkanál vodka öntjük a tésztát, akkor fog működni, mint egy élesztőt. A tészta nem hirtelen és nem folyékony, olyasmi, mint a palacsintát. Lehetőség van, elvileg, és adjunk hozzá egy kevés sajtot, ha úgy tetszik, nem több, mint 1/4 a teljes vizsgált anyag mennyiségének.
Melegítsük fel a serpenyőben közepes lángon, előnyösen tapadásmentes bevonattal. Tegye a tésztát a serpenyőben egy kanál, arra törekedjünk, hogy cheesecakes kör alakú,
A fél centiméter vastag, nem több.
Ahogy átöblítjük, flip, sütjük a második oldal.
Ezek sajt sajt sütemény kész, lehet kézbesíteni, édes teát, vagy egy snack sör.