Recept vékony palacsinta tej
Szerelem palacsintát? Ők is főtt a tej, akkor kap egy finom és érzékeny. Tudja meg a legsikeresebb receptek, és válassza ki az egyiket.
Miért tejet?
Milk - egy ideális palacsintát. Tésztát ad egy nagyon szelíd és nem szerez savasság használatából eredő tejtermékek. Továbbá, palacsinta nagyon vékony, szinte súlytalan keresztül folyékony állagúak, amely lehetővé teszi, hogy egyenletesen eloszlassuk a készítményt a serpenyő vagy krepp.
Főzni?
Főzni finom palacsintát tejjel? Kínálunk több lehetőség, és válassza ki a legmegfelelőbb.
lehetőség One
Ez a recept a vékony palacsinta tej nagyon egyszerű. A listát a szükséges összetevők:
- liter tej;
- 400 gramm búzaliszt;
- két evőkanál cukrot;
- 2-3 evőkanál növényi olaj;
- Öt csirke tojás;
- egy kevés sót (csak egy csipet).
- Először meg kell verni a tojásokat a cukorral, hogy a tészta kiderült több levegőt.
- Továbbá a tojásos keveréket fokozatosan adja meg a tejet és habverővel újra mindent.
- Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a sót, az eljárás folytatása verte a keverő vagy egy habverővel. Az utolsó teszt, nem kell csomókat.
- Hagyjuk sört, hogy a liszt teljesen feloldódik.
- Kenje meg a serpenyőben olajat, majd indítsa sütéshez a palacsintát.
lehetőség két
Azt szeretné, hogy a súlytalan palacsinta lyukak? Ezután meg kell adnunk a következő összetevőket tartalmazza:
- 500 ml tej;
- egy csésze liszt;
- 2 tojás;
- öt evőkanál növényi olaj (és külön-külön a sütéshez palacsintát);
- két evőkanál cukrot;
- egy teáskanál szóda;
- egy evőkanál citromlé (szüksége lesz, hogy leállítsuk szóda).
A készítmény leírása folyamat:
- Először meg kell verni a tojásokat a cukorral habbá.
- Ezután adjuk hozzá a tojásos keveréket a tej és a vaj, habverővel újra az egész kompozíció.
- Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, hogy nem hagynak csomók. dobogó folyamat folytatódik.
- Eloltani szóda citromlével és adjuk hozzá a tésztát újra ostor ez jó.
- Hagyjuk a tésztát fél órát, hogy szóda felerősödött. Az idő és indul a folyamat buborékképződés, ami viszont sütéshez számos lyuk.
- Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a palacsintát.
A harmadik lehetőség
Ez az opció bonyolultabb, mert meg kell használni az élesztő. De a palacsinta emelkedik fel, és vált a levegő.
A listát a szükséges összetevők:
- 500 ml tej;
- 5 g száraz 20 gramm gyorsan vagy hagyományos sajtolt élesztő;
- Két csésze liszt;
- Két csirke tojás;
- két evőkanál cukrot;
- Négy evőkanál növényi olaj.
- Először meg kell, hogy készítsen egy sört. Ehhez melegítsük a tejet 38-40 fok, oszlassa el a cukrot és három evőkanál lisztet kanállal. A keveréket adja remegés, és lehetővé teszi a készítmény állni a hő egy fél órát, vagy egy kicsit több.
- Amikor a tészta emelkedik (azaz a térfogata jelentősen növekedni fog), hozzáadjuk a vajat, a tojás és a maradék lisztet és a cukrot. Mixer összegyúrjuk a tésztát, hogy minden csomók feloldására.
- Pan Étolajjal és elkezd sütés palacsintát.
opció negyedik
Hogy készítsen egy szép finom palacsintát, akkor az úgynevezett choux tészta, ez adja a kész sütés könnyedség és a könnyedség. Szükséged lesz a következő összetevőket tartalmazza:
- Egy pohár tej;
- csésze liszt;
- két tojás;
- egy pohár vizet;
- Két evőkanál növényi olaj;
- egy evőkanál cukrot.
- Tojás, cukor és só habverővel, amíg a habzást.
- Víz és felforraljuk, folyamatos habverővel a tojásos keveréket, adja meg a forrásban lévő vízben. Nagyon fontos, hogy ne hagyja abba a verést, különben a tojás csak főzni, és akkor nem fog működni.
- korbácsolás folyamat folytatódik, és meg kell adni a keverék a tej, sőt hidegnek kell lenniük, vagy legalábbis jó.
- Most pontosan adja meg a lisztet, és továbbra is habverővel a készítmény.
- Adjuk hozzá a növényi olaj.
- Egy serpenyőben melegítsük az olajat és elkezd főzni palacsintát.
ötödik lehetőség
Ez a recept a finom palacsinta joghurtot és tejet. Ezek nyert gyengéd, de a szert egy kellemes ízű jellemző erjesztett tej italokat. A készítmény lesz szüksége:
- 1,5 csésze tej;
- 1,5 csésze joghurt;
- három tojást;
- 1,5 csésze liszt;
- teáskanál szódabikarbóna;
- 2 evőkanál napraforgóolaj;
- 2 evőkanál cukrot.
A készítmény leírása folyamat:
- Kefir előre, vegyük ki a hűtőszekrényből, és tegyük meleg, így nem volt elég meleg. Tedd szódabikarbónát és hagyjuk egy fél órát, hogy leállítsuk a reakció játszódik sav szóda.
- Ezután írja be a joghurt tej, minden jól keverjük össze.
- Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet.
- Beat tojást a cukorral. Meg kell szereznie a hab.
- Írja be a tojásos keveréket a tésztába, habverővel jól és hagyjuk állni szó tizenöt percig.
- Kezdje megsütjük a palacsinta.
ajánlások
Tippek hostessek segítségével főzni finom klasszikus vagy szokatlan palacsinta tej:
- Ne feledje, hogy minél több folyadék van a tésztában, annál több vékony palacsintát kapunk. Ez az a következetesség, hogy gyorsan terjed, és egyenletesen a serpenyő alján, és a borító még egy vékony réteg. De még mindig csökkenti a lisztet a minimumra maximális folyadék, nem szükséges, mivel a tej elégetik, és maguk palacsinta - gyors szünetet.
- Ahhoz, hogy a palacsinta nem égett, kenje meg a serpenyőben olajjal. De ne vigyük túlzásba a mennyiséget, különben a tészta lesz impregnált és legyen kövér és nehéz. Sokkal jobb, hogy kenje használat főzési ecsettel. És akkor cserélje ki villával, csomagolópapír foga vattával vagy puha ruhával.
- Nem szükséges, hogy növelje a cukor mennyiségét annak érdekében, hogy a palacsintát több édes. Gyorsan megégett, és azt kockáztatja, hogy mindent elrontani.
- Liszt jobb hozzá fokozatosan és óvatosan, akkor elkerülhető a csomósodás. Ha öntsük a teljes mennyiséget, akkor, hogy homogén és kíméletes tészta lesz sokkal nehezebb.
- Kívánt esetben, a szokásos búzaliszt helyettesítheti több szokatlan, például zab, kukorica, hajdina, vagy a rizs. Ez kissé változik az íze a palacsintát, de a minősége nem befolyásolja.
- Öntsük a tésztát a serpenyőbe, akkor az üstben. De az egyszerűbb és kényelmesebb önteni a palackból. Néhány csak keverjük össze az összetevőket is.
- Akkor megsütjük palacsintát egy serpenyőben, nemcsak, hanem a palacsinta, fel fogja gyorsítani a folyamatot jelentősen.
Jó étvágyat az Ön, családja és a vendégek!