Konzervált zöldborsó otthon a téli
Hogyan kell főzni a borsót otthon gyorsan és egyszerűen megtudhatja, ezt a cikket. Összetevők (alapján 1 kg friss zöldborsó):
- egy liter vizet;
- t. l. só;
- h. l. cukor;
- 2 evőkanál. l. ecet (9%);
- citromsav.
T akzhe kell két serpenyő tésztaszűrő vagy szűrő, néhány törölköző (betakar konzerv gabona), és természetesen, üveg, ami tárolásra kerül a borsó.
Konzervált zöldborsó. recept
1. Borsó meg kell tisztítani a hüvely és ezután alaposan leöblítettük a szűrőedény alatti forró víz nyomása. Óvatosan szerelje borsó, eltávolítja az összes szemcsék kárért, sötét foltok, vagy túlságosan puha bőrt.
2. Ezután öntsük gabona elő egy serpenyőben, és adjunk hozzá vizet arányban 1-2. Főzés kell végezni a maximális hőt le egy pároljuk, és ezt követően meg kell, hogy hozza le a hőmérséklet felét, és hagyjuk főzni tűzön 30-35 percig. Elkészítési idő attól függ, mennyire érett borsó kezdetben.
Ha úgy találja, ha főzés bab a látható pecsét, akkor már egy kicsit forrni (5-7 perc). A főzési része borsó magvak tört vége előtt a főzési folyamat. Ebben az esetben, ez szükséges, hogy pontosan megkapjuk, és eldobjuk. Ha ez nem történik meg, akkor a pác lehet zavaros miatt tört szemek.
3. Vegyünk egy másik serpenyőben, és adjuk hozzá a liter vízzel. Forraljuk fel, majd hozzáadjuk a sót a vízben, egy kanál cukrot és egy kis citromsav. Amíg főtt borsó, így pác egy másik bankot kell tartani a forrásban lévő állapotban.
4. Készítsünk előre sterilizálja üvegekbe. Most, távolítsa el az edényt a kályha borsó és újratölti babot egy tésztaszűrő. A forró víz öntsük a tetejére és töltse kannák borsó (előnyösen töltse úgy, hogy a kifolyócső maradt, hogy 1 cm-es).
Vásárlás tanácsot konzervipari üvegek: Használjon kis doboz 0,5 literes vagy annál kisebb, mint egy nagy fazék borsó tároljuk egy rövid ideig a megnyitón. Még konzerv bab hűtőszekrényben rontja gyorsan.
5. Az utolsó szakaszban a megőrzése: távolítsa el a pác (második pan) a kályha és adja hozzá az összes edényben borsó. Ezután öntsük teáskanál ecetet minden edénybe, és a fedelet. Tedd egy vízfürdőben körülbelül 40-45 percig.
6. Most kell, hogy lezárja a dobozokat borsó törölközőt a bázison. Ezt annak érdekében, hogy jobban borsó átitatott pác. Ne nyissa ki az üvegeket hűlni után konzervipari!
És próbálja ki a házi borsó lehet a második vagy harmadik napon az elkészítés után. Megőrzése zöldborsó végre egyszerűen. Előállítási módszerei, mint általában, nem sokban különbözik egymástól. De minden esetben, a saját termék kiderül sokkal ízletesebb, táplálóbb és egészségesebb normális „üzlet”. Hozzáadás saláták, saláta, levesek és egyéb ételek.