A kultúra tea ivása, tea party szabályok, a szabályok az angol tea, villa
Teakedvelő pontosan tudja, mi a kultúra tea ivása veszi eredetét Angliában. Ez ebben az országban, mint egy rítus, mint a tea nagy jelentőséget tulajdonít.
Története az angol tea
A közepén a tizenhetedik század tea először hozta Angliába, mint egy ajándék, hogy Károly király II indiai Társaság (The English indiai Társaság). Amikor importáló ország szeszesital kivetett magas vámok, ezért ítélték egy drága ajándék. Királynő Catherine, felesége Charles II, tett hivatalos palota teát inni. Csak 1840 óta a kultúra tea ivása Nagy-Britanniában egyre a nemzeti hagyomány.
Ugyanakkor sem született és több jól ismert hagyomány a tea - angol délutáni tea ( «angol délutáni tea"). Hagyomány hozta divatba a hetedik hercegnő Bedford, Anna. Abban az időben ebéd és vacsora között volt egy kis szünetet, és Anna volt ideje, hogy éhes. Ezért van elhelyezve, hogy alkalmazza azt tea körülbelül öt órán át sütemények, kenyér vagy keksz. Fashion trend vált szerves része a szórakozás a kiváltságos osztályt. tea folyamat szükségszerűen zenével. 1910 óta Európa lett népszerű argentin tangó. A zenemű az úgynevezett „Tea Dance” és mindig kíséri egy teaszertartás.
Lehetetlen nem is beszélve még egy angol hagyomány tea - tea tejjel. A királyi palota öntjük teát porcelán csészék. Ezért, a félelem, hogy károsítaná a finomított anyagot először az edénybe a tejet szobahőmérsékletre, majd forró tea.
tea idő Angliában
A hagyomány teázás benne van a napi rutin a brit. Minden házban van több fajta tea. Az angol tea hagyománya fogyasztanak naponta hatszor. Dél előtt, a lakosok inni ital kétszer. Az első használat tea - hat vagy hét órakor, és a második - körülbelül nyolc reggel. Mert reggel tea megfelelő minőségű tea angol reggeli tea ( «angol reggeli"). Ez a gazdag koffein. Dél körül, itt az ideje az ebéd, melyet szintén kíséri a fogyasztás az ital. Ebben az időben, inni angol tea №1 ( «angol tea №1»). Ez tökéletesen illik a kenyai és Ceylon teák.
A nap közepén érkezik a brit negyedik szünet tea vagy törés. De a legnépszerűbb és leghíresebb tea szünet - angol délutáni tea ( «angol délutáni tea"), amely akkor öt órakor délután. Ez az egyik legismertebb hagyományok Angliában, amely tisztelte és támogatta a királyi szinten. Öt órakor a brit dobja Esetükben és ital fekete tea, ízesített tej vagy tejszín, jól felmelegítjük ételek. Munka után mintegy hét-nyolc órakor este, itt az ideje, hogy „nagy tea» (high tea). Ezen kívül számos snack táplálják az italt. Ekkor az angol fajta kiválasztott tea Earl Grey ( «Earl Grey"). Lefekvés előtt lehet inni egy csésze teát a brit. A lényeg, hogy a lefekvés nem tartalmaz koffeint.
Asztali és folyamat tea
Angol Tea Party - ez egy speciális eljárással. Ez magában foglalja a helyes terítés és a különböző teák. táblázat rengeteg kiegészítő ételek. Mint a keksz, pirítós, kenyér, pogácsa, macaroons, édes és illatos sütemények, muffinok és lekvár, zselé és a vajat.
Asztalok borított terítő monokróm egy csendes mintát. Ez lehet fehér vagy kék. Legjobb vászon terítő. A terítő ki kell terjednie az asztalra, vagy csak lógni vele, de nem több, mint tizenöt centiméter. Tedd az asztalra a teáskészlet. Ez bögrék és csészealjak, teáskannák, egy vagy több fajta tea, tea forró vízzel, mert tok (teabab), cukortartó, tejkiöntő és egyéni szűrőket c állni vele, teáskanálnyi, fogó, egyedi desszert kések és villák minden vendég . Szintén az asztalnál szolgálnak az egyes lemezek a cukorkák átmérőjű 17-18 cm. Minden lemezen tesz egy szalvétát. Jobb nyíl gomb a lemezeken tegye csésze, egy kis ferdén. Tegyen egy teáskanál egy csészealj. Desszert kés és villa kerül a jobb oldalon a lemez. Tea Set kell lennie fehér. Tea főzött kb 3-5 percig. Így nem hűl le gyorsan és jó jelen, használja esetében ez (teabab). Ahhoz, hogy a tea melegítjük szendvicsek.
A folyamat az angol tea saját furcsa szokásai. Az alapszabályt - meg öntsön teáscsésze közvetlenül az asztalnál. Az ital öntjük, így egy centiméter, hogy a szélén a csészét. Kiszolgálására citromos tea csésze 180 fokkal elforgatva, hogy a fogantyú maradt. Ezt követően, a szigorú rend a tea hozzá citrom és cukor. Lenyomása a kanál citromlé, egy szelet eltávolítjuk a csésze és helyezzük egy csészealj. megosztott kanál italt adjunk hozzá cukrot, és anélkül, hogy hozzáérne a teát. Keverjük a cukrot egy pohár kanállal és személyes csendben. Mielőtt ízű ital kanál eltávolítjuk, és elhelyeztük egy csészealj. Teázás egy kanállal a pohár tekinthető rossz formában. A teáscsésze tartják három ujjal jobb keze (hüvelykujj, mutató és középső). Ha a Tea Party zajlik az asztalnál, hogy a kezében csak kell egy csésze és csészealj maradt az asztalon. Ha a Tea Party zajlik a nappaliban egy speciális tea asztal, tea együtt, és egy pár megragadja a mellrészen.