Jam a körte, a tél - egyszerű receptek fotókkal
Illatos érett körte - a kedvenc csemege a sok ember. Sajnálatos, hogy ezek a gyümölcsök nem tárolhatók sokáig, és a jövőben, hogy felkészítse őket problematikus. Mit kell tenni? A legjobb megoldás - főzni a lekvárt körte.
Főzni körte lekvár?
Tapasztalt „varenevedy” használatát javasoljuk a lekvár késői fajták körte mivel azok intenzívebb íze, hanem a nyári kiderül tökéletes desszert. Leggyakrabban ilyen esetben használnak gránátot vagy hercegné. A lényeg, hogy a körte volt sűrű és rugalmas. Túlérett gyümölcs lehet túl híg lekvárral. Meg lehet próbálni főzni a lekvárt a különböző minőségű és különböző időszakokban érési hogy akkor volt lehetősége megkóstolni őket, és válassza ki a legjobb. Légy kreatív, új elemek és a szeretteiket gyönyörű raduyte hasznos édességét.
Azt is meg kell választani az ételek a főzéshez. Körte édességeket, valamint alma lekvár. kívánatos, hogy készítsen egy réz, alumínium vagy zománcozott edényben medencében. Az ilyen tartályokat használnak több nagyanyáink, ez olyan lekvár nem lesz sok ragaszkodni és éget. Keverésére és eltávolítjuk a hab vásárol egy fakanállal hosszú nyéllel vagy spatulával. Ha megy, hogy tárolja a munkadarabot a bank, és ezek, valamint annak szükségességét, hogy sterilizálja a kupakokat. Végre egy ilyen eljárás során lehetőség a gőz, kemencében vagy a mikrohullámú sütőben.
Minden tapasztalt hostess ott biztosan a kedvenc módon, hogy készítsen e finomság. Megvan több.
Egy egyszerű recept lekvárt a körte, a tél
A klasszikus változat, amely használja csak a gyümölcs és a cukor - állítjuk elő anyáink, nagyanyáink.
összetevők:
előállítás:
- Fold egy nagy tartályban a főzéshez mossuk, beoltjuk és vágjuk szeletekre körte.
- Pour a cukrot a vízbe egy serpenyőben, és melegítjük, hogy a tüzet, amíg teljes oldódás a magok. A főzés során, akkor megkapja a hab - ez tisztának kell lennie.
- Pour forró szirupot aratás és főzzük a lekvárt alacsony lángon, amíg, amíg a szeletek nem lesz teljesen puha és átlátszó.
- A készterméket előre elkészített ömlesztett bankok.
Vanília-méz lekvár
Ez lekvár hasznos bármilyen sütés töltelékként. Bármilyen szél piték, bagel és sajttorta ki fog derülni hihetetlenül finom. És varenitse magát olyan illatos, hogy lenne egy emlékezetes egy csésze forró teát este. Körte lekvár kívánatos kiválasztásához durum. Ez általában az őszi és téli fajták. Nyári körte is fel lehet használni, de nem veszi őket puha és túlérett, és egy kicsit éretlen. Akkor lekvár, hogy lesz, hogy az összhang.
Információ a recept
összetevők:
- Körte - 800 g
- cukor - 400 gramm
- Méz - 150 g
- Néhány csepp vanília esszencia.
előállítás:
Körte vágjuk nem túl nagy terek. Ne vágja el a héja. Eltávolítja csak a kemény mag, magok és farokkal.
Megszórjuk a cukorral, és hagyjuk egy pár órát, amíg ki körtelé és a cukor teljesen elolvadt.
Én öntözés mézet. Hála méz körte lekvár lesz még koncentráltabban és édes.
Jam forraljuk 15 percig, 3-4 alkalommal, felváltva sört teljes hűtés. Közepes lángon főzzük.
Végén a főzés hozzá a vanília kivonatot. Az illat az elakadás egyszerűen varázslatos.
Bővülő minden edényben frissen sült, főzött csemege.
Kész jam kell kihűlni alatt egy meleg takaró. Jam lehűlni 3-4 óra múlva.
Tiszta jam körteszeleteket „Amber”
Ennek a receptnek az alkalmas csak szilárd fajta körte, ennek eredményeként, képesnek kell lennie arra, hogy lekvár nerazvarivshimisya darab. Az íze nagyon hasonló a dzsem aszalt gyümölcs. Ez a szokatlan desszert értékelik a gyermekek és felnőttek.
összetevőből áll:
- körte - 1 kg
- cukor - 700 g
- citrom vagy lime - 1 db.
- víz - 2L
- Soda - 1 tk
Hogyan készítsünk:
Fontos: próbálja meg, hogy nagyon óvatos, és fokozatosan keverjük ezt a fajta lekvárt, mert a fő cél az, hogy megőrizze integritását a gyümölcsdarabokat.
Jam a körte és az alma
Körte, külön ízű, még adalékok nélkül, de jó, hogy nem csak a monovarene. Számos választási receptek hozzáadásával más gyümölcsök és bogyók. különösen a „barát” almával is. Nagyon finom lekvár kapott, ahol a körte - édes, és az alma - savanyú, lédús.
Mire van szükség:
Módszer prigotvoleniya:
Lekvár körtéből citrommal
Citrus tökéletesen elindult a fő ízét körte lekvárral. Ezen kívül is kevésbé émelyítő desszert.
összetevők:
Lépésről lépésre főzés rendszer:
- Töltsük nyers citrom 5 percig forrásban lévő vízben. Ez a módszer megszabadulni a keserűség szereplő héja.
- Lehűtjük citrus apró kockákra vágjuk.
- Körte, mosott, hámozott és kockára vágott, is, keverjük össze a cukorral és a citromsav adalék. Hagyja üresen, ha 5-6 órán át.
- Helyezzük a tartályt a jövő lekvárt egy tányérra. Pároljuk közepes lángon 30 percig.
- Távolítsuk el a desszert a tűzről és hűtsük le.
- Ismét, hogy azt egy és főzzük fél órán keresztül.
- Hot tömeg ömlesztett bankok által.
Narancs és körte csemege
Szintén körte lekvár nagyon szép (sárga), aromás és ízletes, ha használják adalékanyagként narancs.
összetevőből áll:
- körte - 2 kg
- narancs - 3 db.
- cukor - 2,2 kg.
Főzés lépéseket:
- Mosott és kifejtve Grushki szelet.
- Fold ezt munkadarab pot a főzéshez.
- A narancs, vegye ki az opcionális héja és vágja darabokra azonos, valamint a körte.
- Keverjük citrusfélék egy tálba.
- Keverjük össze a gyümölcshús, öntsük a tetejére a cukrot, egy kis shake.
- Helyezzük a munkadarab betölt egy éjszakán át.
- Ha a sűrű és nagyon lédús körte, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet.
- Tedd a tartályt a gyümölcs a tányéron Forraljuk, és forraljuk át alacsony lángon 60-90 percig.
- A főzés során, keverjük a lekvárt egy fa kanál vagy spatula, kiadások az alsó, úgy, hogy a masszát nem égett.
- Továbbá ne felejtsük el, hogy távolítsa el a habot.
- Merőkanál forró lekvárt a bankok és ukuporte.
Mákkal és kardamom
Desszert ínyenc elő, ha egy egyszerű gyümölcs és kardamom hozzá mák.
összetevőből áll:
- folyékony méz - 4 evőkanál. l.
- körte - 2 kg
- mák - 2 tk ..
- Kardamom - 5 doboz;
- egy csipet vanília.
előállítás:
- Távolítsuk el a kardamom magokat és egy mozsárban, és áttörjük.
- Az előkészített körte, távolítsa el a héj. Egy kicsit összetörni őket.
- Öntsük egy konténer darab lekvárt.
- Adjuk hozzá a mézet, és kardamom por.
- Tedd egy serpenyőben a tűzhelyen, és a hő nagyon gyenge tömeg felfőzzük.
- Forraljuk desszert, keverés 20 percig folyamatosan. Ha a körte nagyon lédús, miközben ki kell terjeszteni, amíg a leve el nem párolog.
- Ellenőrizze készen ételek, ledobott egy kis lekvárt a tányéron. Ha a csepp nem terjed, akkor lehet, hogy folytassa a végső szakaszban.
- 5 perc múlva a főzés vége, adjuk hozzá a mák és vanília. Ahelyett, mák (vagy mellett), akkor a szezámmag, dió, mandula dió és magvak.
- Ready desszert ömlesztett üvegekbe and roll kiterjed.
Cook multivarka
A modern technológia jön a támogatás még az ilyen hagyományos kérdésekben, mint hogy lekvárt. Multivarka segítsen előkészíteni lekvár körte könnyen és gond nélkül. Előállított termékek kiváló, nem rosszabb, mint a jellemzői az előkészített a klasszikus módon.
összetevők:
- körte - 1 kg
- cukor - 800 g
- citromsav - 0,5 tk
Főzni:
- Mossa meg a gyümölcsöt, húzza őket, vágott és hajtsa a tálba Multivarki.
- Öntsük a tetejére a cukrot és a citromsavat.
- Állítsa az üzemmód a „főzés” vagy „edzés”.
- Program 1 óra.
- Egy idő után elfogy, a termék még mindig tart egy fél órás melegítés.
- Állítsa az üzemmód „gőzölés” és az idő - 30 perc.
- Ready öntsük a lekvárt üvegekbe, és szorosan ukuporte.
finomságok főzés
Ahhoz, hogy a tökéletes népszerű desszert, hallgatni a hasznos tanácsokat a tapasztalt hostessek:
- Hozhat létre saját variációját ízek körte lekvár, hozzátéve különböző fűszerek, gyümölcsök és bogyók.
- Ha gyűjteni gyümölcs desszertnek a saját kertjében, akkor csináld száraz napsütéses napon. Tehát hogy gyümölcsöt egy edényben a maximális aromája és íze.
- Lehetőleg ne térjenek el a tartályokat a főzés során, a termék nem ég, és a csodálatos ízét körte, hogy ne keverjük az íze égett.
- Akkor is, ha nem adta meg a receptet, a túl vastag bőrű körte kell távolítani a héja.
- Mint egy nagyobb számú fázison osztja a főzési folyamat, annál több lesz az egész egy darab gyümölcsöt a munkadarabot.
- Próbálja ha vásárol gyümölcsöt betakarításkor, vagy úgy dönt, hogy jam körte lejárata megegyezik a jam volt egységes, anélkül, hogy kemény felvételen.
- Ha a körte között csiszolás és arra készül, hogy időbe telik, mártsuk a gyümölcs szeleteket savas vízben, hogy megakadályozzák őket megbarnult.
- Ha tetszik lekvár mérsékelt édesség és körte fogott egyenesen „méz”, akkor használja a fele adag a receptben megadott cukor.
Körte jam erősen ajánlott használni a gyerekeket és a csökkent immunitás, mert ez a finomság egyedülálló gyógyító tulajdonságait. Próbálja ki legalább egyszer kell főzni ezt a desszertet, és akkor nem lesz képes megállítani kísérletezik különböző kiegészítő elemek. A család lesz ragadtatva az eredménytől a munkájával!
