ghee receptek

előző ◈ a következő

ghee receptek

Ayurveda kimondja: ghee vaj tele tiszta energia a nap, amely elengedhetetlen a minden élő szervezet. Ezt a terméket származik vajat, amelyből hosszú és türelmesen csöpög fehérje keveréket, nedvesség, száraz tej maradványok, így csak tejzsír tiszta formában. Ennek köszönhetően feldolgozása a kapott termék nem tartalmaz laktózt, és ez lehet, hogy az emberek, akik nem esznek tejterméket.

Hogyan készüljünk ghee

Elkészítéséhez vaj ghí kiválasztása szükséges nyersanyagokat, azaz vásárolni minőség sótlan vaj. Zsírtartalma a megvásárolt termék nem lehet kevesebb, mint 80%, és ez a legjobb vásárolni házi vajat. Meg tudja végezni előállítására ghee vaj vízfürdőben vagy egy serpenyőben vastag alsó - meg kell lassan égnek, és nem égnek rá. A legjobb, hogy egy zománcozott edényben ez a folyamat, és ne használja az alumínium.

Ghí ghee főzés közben ne forraljuk, így nem hozzá tüzet, és ne takarja le egy fedővel. Időben távolítsa finom fehér, ami képződik a felületén, de ne érintse csapadék - besűrűsödik és a „megszakad” az olaj. Fontos, hogy a pillanatot, amikor a hab már nem kell kialakítani, a csapadékot tömörödéséíg és magát az olajat fog egy egységes borostyán színű - kész, és ha túlzásba vinni a tűzre, akkor szerez egy égett íze.

Ghí különböző receptek, mert az emberek különböző eszközök használatával és a tűzhely sütővel. Keresse meg a legjobb megoldás a maguk számára, hogy a legmagasabb minőségű olajat kapott terméket kell ürüljön az edénybe, és hagyjuk kihűlni. Hogyan kell tartani ghee? Meg kell szorosan zárja le a fedőt, és távolítsa el hűvös helyen. Ez megőrzi tulajdonságait legalább 3-4 hónap. Ha elfelejtette eltávolítani a hűtőbe - ez rendben van, túl - ghí nem oxidálódik, és nem romlik.

Előnyök és árt a ghee olaj

Tudta, hogyan kell tenni ghí, sok kíváncsiak hasznosságát, mert a folyamat a termék előállítása nem könnyű, de így is igen kedvelt, és van egy nagy a kereslet a boltokban. Például vaj ghí „sattvikam” nem marad sokáig a polcokon a modern gasztronómia. Szóval, mi az a termék használata a test?
• Ellentétben a növényi olajok előállítására alkalmazott forró ételek, ghí nem ég magas hőmérsékleten, és nem válik rákkeltő - csökkenti a sérülés időnként használják sült ételek;
• Vaj ghee - forrása zsírsavak szükségesek a személy;
• ghí felgyorsítja az emésztés során, és pozitív hatással van az emésztőrendszer, gyorsítja az anyagcserét, segít eltávolítani a méreganyagokat;
• ghí tartalmaz sok vitamint, antioxidánsokat és javítja az agyi aktivitást, az észlelés az információ, a látás, a központi idegrendszer munkát;
• Hasznos tulajdonságai ghee vaj, hogy lassítja az öregedési folyamat a szervezetben, megvédi őket a szabad gyökök befolyásolják a szövetek fiatalító, megakadályozza mutációk a sejtekben;
• ghí pozitív hatással van a pajzsmirigy és hasnyálmirigy;
• használata ghee olaj az immunitás erősítése, különösen akkor, ha enni dió, szárított gyümölcsök, fűszerek, méz. Kívánatos, hogy ezt minden reggel;
• ghí segít migrén kezelésére, ha rendszeresen dörzsölni a templomok, a kezek és lábak (a nők is érdemes a kezelt területen a függelékek). Ugyanígy akkor megszünteti az ízületi fájdalmakat. Dörzsölje az olaj legyen fél órával lefekvés előtt minden nap;
• A hideg évszak kenés az orrjáratok, hogy segítsen megelőzni a szennyeződést a fertőző betegségek;
• Vaj ghí segít megtisztítani a májat és visszaállítja a károsodott területek;
• ghí gyakran használják, mint afrodiziákum;
• ghí lehet használni, mint egy természetes hashajtó;
• ghí fokozza a jótékony tulajdonságait sok gyógyszer, mint például a kenőcsök. Továbbá, ha a folyamat előkészítése tette hozzá gyógy- vagy fűszernövényt, akkor tele lesz vitaminok tőlük, és nagyon értékes lesz otthon orvosolni;
• Olaj, ghí tárolható hosszú ideig, és nem veszítik el hasznos tulajdonságait.
Együtt a használata ghee kárt képesek alkalmazni abban az esetben, a túlzott fogyasztás. Ez ahhoz vezethet, hogy problémák az emésztőrendszerben, az elhízás, szív- és érrendszeri betegségek. Általában a ghee vélemények legalább nagyrészt pozitív: ez sok embernek segített megszabadulni a gyomor betegségek, javítja a bőr állapotát, csökkenti az ízületi fájdalmakat és egyre energikus és vidám.

Ghee kozmetológiai

Ghee széles körben alkalmazzák a kozmetikai iparban: használják a különböző eljárások, valamint a termelés természetes kozmetikumok. Tekintsük a lehetőséget annak otthoni használatra:
• Vaj ghee a szervezet számára. Ghí tökéletesen behatol a bőrbe, táplálja őket vitaminok, hidratáló, és ezáltal segít eltávolítani a méreganyagokat és a sót. Miután ez a masszázs a bőr hihetetlenül sima és ragyogó. A ghí olaj adhat egy csepp a kedvenc illóolaj kombinálni masszázs aromaterápia. Ghí tökéletesen hidratálja a száraz bőrt a könyök, akkor tudja használni, mint egy kézkrém, ha éjszaka alkalmazta, és tegye a speciális kesztyűt. Ez megbirkózik a problémát a repedezett bőr a láb;
• Vaj ghee az arc. Maszkok használata tökéletesen hidratálják a szövetet, táplálja őket, csökkenti a ráncokat, távolítsa irritációt és hámlás. Recept №1: ghí (0,5 teáskanál) keverve almaszósz (2 evőkanál). És hozzá mézet (0,5 teáskanál). Alkalmazza a bőrön, 10-15 perc alatt tartsa. Recept №2: fél teáskanál ghí kevert krumplipürével (2 evőkanál). És add kurkuma (0,5 teáskanál). Alkalmazni meleg keveréket az arc és a nyak 15 percig. Recept №3: hígítsuk a vízben néhány csepp levendula illóolaj és szórjuk az arc keletkező folyadék. Fent egy vékony réteg ghee. Most egy kis rózsát, és óvatosan vezetni az ujjai a bőrbe, különös figyelmet fordítva a szem környékét. 30 perc múlva távolítsa el a maradék olajat ruhával. Ghí felhasználható adalékanyagok nélkül -, mint egy éjszakai krém;
• Vaj ghee a haj. Összetételének köszönhetően, ez a termék táplálja a fejbőrt, javítja a vérkeringést, táplálja a hajhagymákat, és a haj is. Ghee tisztítja a hajat a toxinok, megvédi őket a káros anyagokat (szabad gyökök), megszünteti a korpásodást. Ezt fel lehet használni hozzáadásával balzsamok és klímaberendezések. Recept maszk, hidratáló haj: Keverjünk össze egyenlő mennyiségű ghee, olíva olajat és a tejet. Alkalmazza ezt a keveréket a fejbőr és elosztva az összes haja, fésülködés a széles címer. Akkor belecsöpögni a maszk néhány csepp kedvenc illóolaj, ha szükséges. Tekerjük le a fejed egy meleg törülközővel, öblítés után 20 percen meleg vízzel.
Rendszeres használata ghee olajat otthon szépség receptek lehetővé teszi, hogy állapotának javítása a bőr és a haj.

Ghí lehet használni a főzéshez, mint egy salátaöntet vagy összetevő édességek, meg kell készíteni sült ételek. Tényleges alkalmazásával kozmetikumok: bőrápolási és hajápolási. Ghee - egy nagyon hasznos termék, függetlenül attól, hogy használja belsőleg vagy külsőleg alkalmazva. Kényeztetheti testét, amint ez csemege, és értékelni fogja minden előnyét.

Felszólították az indiai ayurvédikus rendszer, ghí olaj nemcsak az olyan élelmiszerek, hanem a gyógyszereket.

ghee recept

Először is, meg kell, hogy 400 g sótlan vaj.

  1. Vaj kis darabokra vágjuk, és helyezzük egy zománcozott edény. Öblítő olaj legyen körülbelül 3-6 órán át (vízfürdő).
  2. A főzés során, az olaj nem kell keverjük. Amikor a tejfehérje kell eltávolítani egy lyukas kanállal.
  3. Amikor az olaj borostyán színű, azt mondhatjuk, hogy készen áll.
  4. Ezután, az olajszűrő (géz), és várja a hűtés.
  • Ezután az edényeket olajjal zárja szorosan a fedőt, és helyezzük egy hűvös helyen.

    • Receptek ghee vaj

    Pula mazsola

    • Basmati rizs (300 g)
    • mandula, mazsola és kesudió (250 gr)
    • Ghee (2 evőkanál. L.)
    • keverék fűszerek (kardamom, a koriander, kukorica mustár, kömény, fahéj, szegfűszeg, kurkuma, fekete bors)
    1. Ghee kell melegíteni egy serpenyőben, amelynek vastag alsó.
    2. Az olajat hozzáadjuk fűszerkeveréket dió és mazsola.
    3. Basmati rizs mossuk és pörkölt.
    4. A pot vizet adunk hozzá és forrásig melegítjük. Aztán, csökkenti a hő-és főzzük 15 percig, amíg a víz felszívódik a rizst.

    Leves alapján ghee olaj

    • keveréket hüvelyesek (lencse, borsó, bab, mung) - 150 g
    • Sütőtök (100 g), sárgarépa, zeller az egyik
    • 2 evőkanál. l. ghí
    • fekete bors (borsó), babér
    1. Az elegyet helyezzük hüvelyesek forrásban lévő vízzel, és a főtt pároljuk. Hozzáadása babérlevél, bors.
    2. Ghee melegítjük egy serpenyőben, elterjedt a zöldségeket hogy apróra vágott durvára. Fűszerek és só ízlés szerint.
    3. Amikor a bab pályázat, a leves kell hozzá a zöldségeket és tovább főzzük (10 perc).

    dió Caramel

    • zúzott dió (200 c)
    • Tej (150 ml)
    • Ghee (2 evőkanál. L.)
    • cukor (150 g)
    1. Készítsünk egy bankot, és tegye meg a keverék a tej, dió, cukor és ghee. 15 percig forralunk (magas hő).
    2. Hozd, amíg sűrű.
    3. Share on sütés (kent) és hűvös.
    4. Tedd kolbász megszilárdult darabokra vágjuk, és tegye mindegyik fél kesudió (pörkölt).
    • liszt (búza) - 150 g
    • liszt (durva őrlő) - 150 g
    • olaj (növényi) - 2 evőkanál. l.
    • kurkuma - fél teáskanál
    • ghee - 80 g
    • koriander - 1 tk ..
    1. Gyúrjuk a tésztát - lisztet szitáljuk, és összekeverjük a fűszerek, hogy egy halom, és hozzá a mélyülő olaj és a víz. A kész tésztát cool (30 perc).
    2. Osszuk a tésztát 16 db minden, hogy egy tortát. Fry ghee vaj sütemény mindkét oldalról.
    1. Főzzük a rizst.
    2. Fry olajban ghí (1 evőkanálnyi) váltakozva: fahéj, babérlevél, szegfűszeg (a rügy 3) és a mustármag (negyed teáskanál).
    3. Hornyolt chili (piros) megsütjük mindkét oldalán a fűszer.
    4. Add borsó, gyömbér, kurkuma, és megsütjük (2 perc).
    5. Pour rizs és ellenálljon hő (5 perc).
    6. Kapcsolja ki a tűzről és hagyjuk állni (15 perc).

    Kapcsolódó cikkek

    előző ◈ a következő