Brew rizs otthon főleg főzés és recept
Lovers erős alkohol biztosan nem maradhat közömbös a megfelelő főzés sört. Mellesleg, az utóbbi már régen felismerték, mint egy klasszikus ital, amely könnyen elkészíthető otthon. Mielőtt elkezdené a folyamatot, meg kell foglalkozni néhány árnyalatok, melyek ismerete lenne elkerülni a leggyakoribb hibákat. A mai cikkben fogjuk nézni, hogyan tegye Braga rizs sört.
A fő finomság
Az egyik leggyakoribb hiba, hogy megmutatkoznak az otthoni főzés, a jelen lévő idegen szagokat. Tehát azok megszüntetésére prioritásnak kell lennie. Braga rizs sört fordult illatos, és nem igényel ismételt kezelés szükséges, hogy az alábbi néhány egyszerű útmutatót.
Először is figyelemmel kell kísérni a tisztaság a konténer. Mielőtt az elején a folyamat kívánatos öblítse forró vízzel és mosószerrel. Ezt követően, edények, üvegek, tálak kell, hogy gondosan törölje le egy tiszta ruhával.
A másik fontos feltétel a szigorú betartása az összes javasolt arányokat. Ez attól függ, hogy milyen íz jellemzőit lesz felruházva a következő főzéshez rizs.
Az összetevők fel kell készülni a cefre
Azok, akik úgy döntött, hogy saját, hogy ez az erős alkoholos ital, kérjük győződjön meg róla, hogy rendelkezésükre áll a szükséges az elemek. Szükséged lesz:
- Három kilogramm rizs.
- 14 liter vizet.
- Fél kiló maláta.
- 75 g préselt élesztőt.
Hogy kapsz egy minőségi otthon főzött sört a rizs főzéséhez, akkor nem kell drága gabonafélék. Erre a célra, akkor baj van olcsó fajta. Ami a maláta, részt vesz a folyamatban a keményítő lebomlását. Enélkül nem indul erjedés.
Az előállítási technológiát
Pre-mosott rizst öntjük tizenegy liter vizet, forrásig melegítjük, és forraljuk alacsony hőmérsékleten. Az eljárás időtartama 45 perc. Mindez idő, fontos időről időre keverjük a tartalmát a serpenyőbe. Mivel a sűrítő keveréket beleöntjük az egy kis részét víz. Ennek eredményeként, kéne egy homogén zabkását, amelyet el kell távolítani a hőt, és hagyjuk lehűlni, hogy 70 fok.
Amíg a rizs hűtjük a kívánt hőmérsékletet, akkor ezt a maláta. A darált és összekeverjük egy liter vízben. A kapott oldatot vízbe öntjük hűtött rizs súly és melegítjük 65 °. A meleg elegyet eltávolítottuk a lemezről, és a takaró csomagolva elkerülve a túl gyors hűtés.
Nyolc órával később a kész cefre öntjük egy tálba, amelyet fermentáció követi. Ott is küld egy liter vizet, és a szükséges mennyiségű élesztőt. Minden alaposan összekeverjük és zárt beállításával a hidraulikus szelep.
Container, amely helyezett következő főzéshez rizs, átvittük egy meleg, sötét helyen. lehet megítélni megszűnése pezsgés végén a folyamat. Ezen kívül, otthon főzött sört kap egy világosabb színű és keserű íze. A végső fázisban, majd szűrjük, hogy megszabaduljon az összes kis részecskék, és desztillált.
Alternatív: set összetevők
Meg kell jegyezni, hogy a készítmény a recept főzés rizs Malaga egy meglehetősen szokatlan íz. Annak érdekében, hogy egy nagyon erős ital, meg kell felhalmozni előre az összes szükséges komponenst. Ehhez a konyhában kell lennie:
- 400 gramm mazsola.
- Egy pohár tört rizs.
- Fél liter Malaga.
- 200 gramm sörélesztő.
- 12 liter tisztított vizet.
A folyamat leírása
Tulajdonképpen szakács főzés rizs otthon sokkal könnyebb, mint amilyennek látszik első pillantásra. Fontos, hogy kövesse az ajánlott arányban. Először is meg kell tennie a mazsolát. A vízbe öntjük, és forraljuk tizenöt percig.
A előregyártott tartály feltöltött rizs, Malaga, lehűtjük mazsola és sörélesztő. Ott is öntsük a cukorszirupot. Minden alaposan összekeverjük, és tedd őket egy meleg helyen három vagy négy nap.
Ezen idő eltelte után a tartály megtöltött fermentált anyagot öntöttünk tizenkét liter tisztított vízzel, és hagyjuk egy másik nap. Ezt követően, a kész Braga szűrjük és desztilláljuk.
Brew rizs élesztő nélkül sáfrány
Az ital szerint előállított a nem standard recept különbözik kiváló ízű. És a termelés nem igényel semmilyen szokatlan termékeket. Ebben az esetben a komponensek kerülnek alkalmazásra:
- Három kilogramm sáfrány.
- Kilenc liter holdfény.
- 750 gramm tört rizs.
A fentiek alapján egy lista a közönséges élelmiszerek, amelyek közepes ízű, akkor kap egy erős eredeti ital.
főzés szakaszában
Először is meg kell tennie, hogy a rizs. A sült, így sárgás árnyalat kombinálni sáfrány és öntött sört. A tartály a kapott elegyet küldött egy meleg helyen a későbbi fermentációs.
Az adagolás befejezése után ez a folyamat, amely általában körülbelül öt vagy hat nappal, a folyadékot szűrjük, desztilláljuk. Az eredmény egy meglehetősen erős főzetet rizs.
Egy másik recept
Ezt az italt egy enyhe ízű, enyhe célzásokat a rizst. Annak érdekében, hogy szüksége lesz:
- Fél kilogramm gabona.
- 7 liter vizet.
- 8 g száraz élesztőt.
Pre-mosott rizst öntjük öt liter vizet, küld a lemez, hozzuk egy forraljuk, és forraljuk fél órán keresztül. Ez idő alatt, a far legyen teljesen kész. Beáztat rizs-ra hűtjük, 65 fok, és összekeverjük a darált előre daráló zöld maláta.
A kapott masszát csomagolva egy takaró, és hagyjuk cukrosítás. Hat óra elteltével, az élesztő adtunk a keverékhez, előzőleg feloldjuk kis térfogatú meleg vízzel, és elküldte a fermentáció. Az átlagos időtartama ez a folyamat mintegy öt napon keresztül. A kapott Braga átnyomjuk egy szűrőn, hogy megszabaduljon a fő szennyezők, majd kétszer desztillált. Ready főzetet hígítjuk, hogy 40 fok. Kérésre, akkor háromszor át egy szénszűrő haza.
