Recept paradicsomszósszal Krasnodar házi szósszal betakarítás a téli otthon

Azt akarom mondani, hogy milyen Megvan a recept egy finom mártás íze a gyermekkor. Visszatértünk a férjemmel az elmúlt télen a vendégek. Voltunk leült, és egészen a nő regaled nyalánkság, elment a lányával. Annyi receptet azt féregtelenítve különböző finomságok a téli és néhány különböző receptek Lecsó és káposzta receptek, és még a nagymamája is van, hogy rám. De minden rendben van.

Most már itt is van már néhány év, az összes ilyen receptek főzni. Különösen igaz ez a család, mint a paradicsom, amit az úgynevezett Krasnodar. Megcsináljuk azt a téli, de a fele többet enni az ősszel, szórakoztatják a barátok és szomszédok. Bár én adta az összes ezt a receptet. Tehát most megosztja.

A szósz ezt a receptet egy sokkal ízletesebb és természetesebb ketchup és hozzátesszük őt a húst, és a díszítéshez, és még szendvicseket, egyszerűen elterjedt a kenyeret, és lesz finom, unokák és gyakran. Fűszeres szósz íze serkenti az étvágyat. Még a leves helyett paradicsom töltés adunk gyakran kiderül, finom!

Az egyik legfontosabb feltétele a felkészülés a téli magas színvonalú mártással Krasnodar, amely így íze a távoli szovjet időkben - folyamatosan próbálják a terméket minden szakaszában készítmény, így nem rontja, és ez a csodálatos házi paradicsomszósszal kedvedre! Általában hozzá a szokásos recept egy kicsit a függetlenség és a kreativitás. Recept - ez nem egy törvény, hogy szigorúan be kell tartani. Gyakorlati tapasztalt háziasszonyok főzni mindent „szemmel”, és kiderül, még ízletesebb, mint a receptre kapható.

Tehát az alap recept a szósszal

Hogy előkészítse a szósz lesz szükségünk a nagy gyümölcs paradicsom, ahol több, mint hús, nem gyümölcslé, fitt és kárpitok, és megsérült. Vágja a paradicsomot egy viszonylag nagy darab, tedd egy serpenyőbe, és adjunk hozzá 40 gramm (ez két evőkanál) vizet tartalmaz nyolc gramm paradicsom tömeget. Lezárt edényben, paradicsom folyamatosan alacsony lángon forralás után körülbelül húsz percig.
Ugyanígy elkészítjük az édes alma durum (ha úgy dönt, hogy nem követ egy szigorú recept, akkor bármilyen alma, a saját belátása szerint). Ők lehet oltani, felére vagy négy részre. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el az összes felesleges: héj, mag és szár. Víz hozzáadásával, valamint a paradicsom, körülbelül két evőkanál adagonként alma (300 g). Húsz perccel később, lövésre készen párolt almát a tűzzel. Célszerű csinálni éjszaka, este kialudt, és reggel is tovább főzzük.

Felkészülés a következő szakasz

Amikor a két tömegek lehűtjük. solom felesleges vizet, ha marad. Grind kész darabokat lehet bármilyen alkalmas és rendelkezésre álló kéznél egy eszköz az azonos tolkushkoy például, hogy általában nem krumplipüré otthon. És annak érdekében, hogy tömeges kapunk egy homogén és szelíd, töltse ki az előkészítés, kopott párolt zöldség és gyümölcs szitán.

Elhelyezés mindkét rész alma és paradicsom pürét és alaposan keverjük össze, tartsuk alacsony hőt, mielőtt megvastagodott (megvastagodása hozzájárul pektin, ami alma). Ehhez szükségünk van körülbelül egy fél órát. A főzés során rendszeresen figyelemmel kíséri a folyamatot, és keverjük a jövőnket Krasnodar szósz ne égő. Fedjük le az edényt fedővel, a megvastagodott forró mártással lehet szórni a forralás során, sérülések gyártásához finom, nem kell!
Ezután, amikor a felesleges víz elpárologjon, hozzáadjuk a fűszereket elkészítésében a mártással. Ott nem kell szigorúan betartani a recept. Ez lehet ételízesítő, amit általában előnyben: bors, őrölt szegfűbors, tűzpiros, illatos gyógynövények, paprika vagy friss édes paprika, szerecsendió, babérlevél, fahéj, bármilyen formában, és minden, ami jónak látod. Fontos! Minden fűszerekkel hozott egy zsák (géz, például), és mint ilyen elhagyjuk a főzési tömeg.
Ne felejtsük el, hogy adjunk a mártást fél teáskanál sóval és egy teáskanál cukrot. Ott lehet változtatni az ízlése, és cukor helyett adjuk a masszához mézet, ami ad egy különleges ízt a kész szósz Krasnodar.
Több továbbra eloltani körülbelül negyed óra fűszerezett paradicsomszósszal, majd vegye ki a táskát, adjunk hozzá 2 evőkanál 9% ecetet és 3 nagy gerezd zúzott fokhagymát a zagyban. Kóstoló, adjunk hozzá egy kevés sót, édesítő, ha szükséges. Körülbelül az ecet mártás Krasnodar szerint a recept is megy, de hozzátette, ez nem feltétlenül szükséges, mert elég savat a paradicsomot és almát. Ha az ellenség ecetet, akkor megteszi helyette az édes alma savanyú minőségű és akkor nyugodtan csinálni anélkül, ecetet.

A mártás kész. lehetséges finomság

Ha nem szigorúan tartsák be a recept. alternatívaként, az alma és a paradicsom ezután a sütőben, amíg a teljes lágyító. Továbbá, ha a forrásban lévő paradicsom és alma püré, adjunk hozzá egy kevés növényi olajjal, 30-40 gramm adagonként.

Ha hozzáadjuk a fokhagymát, ne daráljuk előre. és ha nem tetszik a fokhagyma darabokat a kész paradicsomszósz, akkor fix dolgokat újra vágott egész tömeg aprítani. Miután csak akkor kell, hogy a haza a Krasnodar szósz egy dühöng alacsony hő-és kiterjesztett üvegekbe.

A kész pürével - otthonunk Krasnodar mártással meleg öntsük steril edényekbe, henger burkolatok és szorosan elrejteni, amíg hideg szobahőmérsékleten. Így, egy része a kész szósz Krasnodar kimeneti vényköteles körülbelül fél kilogramm. A hozam függ a sűrűsége a paradicsom és az alma, amelyben meg kell, hogy készítsen.

Az íze a mártást változhat Krasnodar. hozzátéve, hogy a recept nem édes, és édes-savanyú fajta alma mennyiségének növelésével ecet vagy cukrot, a kedvenc fűszerek, sőt cseréje része a cukor vagy méz cukor, de nem édesíti a terméket.

A recept a megőrzése a téli 500 gramm a kész otthon Krasnodar paradicsomszósz.

800 gramm érett sűrű (húsos) Paradicsom
300 gramm édes alma durum
fűszerek
só
cukor ízlés szerint
3 nagy gerezd fokhagyma
2 evőkanál 9% ecetet

Vényköteles fűszer elég a harmadik egy teáskanál.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő