5 legjobb fasírt receptek
Fasírt - egyszerűen előkészített és elegáns megjelenés.
Fasírt sonkával és borssal olasz
Ez szaftos fasírt töltött édes paprika, sonka, bazsalikommal és sajttal senkit nem hagy hidegen.
összetevők
A pác:
olívaolaj 1/4 csésze
balzsamecet 1/4 csésze
zúzott fokhagyma szegfűszeg 2
evőkanál darált petrezselymet 2
1/4 teáskanál fekete bors
A fasírt steak 600 g
sült édes paprika 350g
apróra vágott petrezselyem 3 evőkanál
10 szelet sonka
bazsalikom 24 db.
reszelt parmezán sajt 3 evőkanál
1/4 teáskanál fekete bors
A pác: keverjük össze az összes hozzávalókat és alaposan keverjük össze. Tegyük félre.
Vágott húst hosszában félbe, nem dorezaya vége előtt 1 cm. Nyisd ki, mint egy könyv. Helyezzük a húst a serpenyőbe, öntsük a pác, és tegyük a hűtőbe egy éjszakán át.
Melegítsük elő a grill a közepes hőmérsékletű. A felszínen a hús lebontott felét bors, megszórjuk 1 evőkanál petrezselyem. Top szelet sonka, bazsalikom, és szórjuk meg parmezán sajttal együtt a maradék 2 evőkanál petrezselyem, bors.
Bezár húskenyér oldalon. Miután minden 4-6 cm tekercs vágott főzési menet. Megpirítjuk a húst a grill, gyakran fordult, amíg a kívánt doneness. Tedd a kész húst egy vágódeszkát, fedjük le fóliával, és hagyjuk 10 percig. Eltávolítás kulináris szál, vágja a húst szeletekre, és tálaljuk.
Roll a kétféle hús
Finom fasírt sertés és csirke töltött savanyúsággal.
összetevők
1 kg sertéshús
700 g csirke
mustár bab ts 3
2 gerezd fokhagyma
szárított olasz fűszerek 1 tk
só, őrölt bors
kovászos uborka 3 db.
Mert költő:
Tojás 2 db.
3 evőkanál lisztet
zsemlemorzsa 3 evőkanál
növényi olaj a sütéshez
petrezselyem takarmány
1. Mossuk és szárítsuk meg a húst. Külön kedvét két réteg egy ehető film. Kenjük mustár, fokhagyma áthaladt a sajtó. Megszórjuk sóval, borssal, olasz fűszerek.
2. Tedd a táblán sertéshús tetején, a lebontott csirkét és vágjuk hosszú szelet uborka.
3. bezárása szűk roll, kösse főzés zsineg.
4. Roll roll a lisztet, majd mártott felvert tojás, ismét névjegyzékbe lisztet és dip a tojás keveréket. Végén a tekercsről a zsemlemorzsát.
5. Melegítsük az edényt növényi olajat, megpirítjuk a tekercs minden oldalról.
6. Wrap a fólia és sült előmelegített 180 C sütőben körülbelül 40 percig. 10 perc múlva a főzés vége távolítsa el a fóliát.
7. Tálalás előtt, hűvös és darabokra vágjuk szeletekre. Díszítsük friss fűszernövényeket.
Rolád pulykamell sütőtök és bors
Meleg étel karácsonyra: pulykamell filé tekercs töltött sütőtök, sajt, fokhagyma, bors.
összetevők
Pulyka filé 1 kg
200 g sütőtök pépet
1/2 hagyma darab.
bors 1 db.
sajt vagy sajt 150 g
morzsákat fehér kenyér 1 evőkanál
mustár bab 1 evőkanál
1 evőkanál petrezselyem
só és bors ízlés szerint
olíva maslopo íz
1. Pulyka filé mosás és száraz. Készíts egy közepes darab mély vágás a szálak mentén, mielőtt eléri az alsó 1 cm. Hosszabbítsa vágott húst kezét. Vágott egy darab húst a közepén a bal, ismét anélkül, hogy elérné a végén 1 cm. Kibontása filé 180 fokkal, és azonos módon, hogy csökkentsék a jobb oldalon. Reveal egy darab, mint egy könyv borító fóliával és verte le egy vékony réteg. 2. Só és bors a húst mindkét oldalán.
3. A töltelékhez vágjuk apró kockákra paprika, hagyma, sütőtök pépet. Keverjük össze a zöldségeket, sajttal, apróra vágott petrezselyem, zsemlemorzsa és a mustárt. Só, bors, és adjunk hozzá egy teáskanál olaj. Ha a sajt, só nem szükséges.
4. Tedd a töltelék a húst and roll egy szűk roll. Lekötni a főzéshez zsineg.
5. Fry a tekercs minden oldalról az olívaolaj, a shift egy sütőedénybe, és fedjük le fóliával.
6. hozzáadása mintegy 200 ml forrásban lévő vízzel és főtt egy kemencében 160 fokos körülbelül 1,5 óra hosszat. Tálalás előtt, roll lehűlni, és darabokra vágjuk.
Rolád sertés aszalt sárgabarack és a rozmaring
Gala recept sertés karaj sült egy kemencében együtt szárított sárgabarack, a rozmaring és a fokhagymát.
összetevők
300 g szárított sárgabarack
sertés karaj 1 db.
gerezd fokhagyma 6 db.
apróra vágott friss rozmaring 2,5 evőkanál
1,5 csésze csirke húsleves
solmoloty bors
1. Wash szárított sárgabarack, öntsünk 1/2 csésze vizet, és Forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni, amíg a víz felszívódik, körülbelül 10 perc.
2. Akut hosszú kést vágott egy darab sertés karaj átmenőfurat átmérője körülbelül 4 cm.
3. Egy kis tálban keverjük össze a sárgabarack, a fokhagyma felét, és 1/4 teáskanál só. Töltsük lyuk ezzel a keverékkel.
4. bekötött karaj kulináris menet időközzel 2-3 cm.
5. Melegítsük elő a sütőt 165 fok. A habarcs zúzott apróra vágott rozmaring, 3/4 teáskanál só 1 teáskanál bors kanalat durva morzsákat. Add maradék fokhagymát és dörzsölje a test teljes felületén.
5. Tegye karaj a mély serpenyőben. Süssük húst 45 percig. Öntsük a levest, és tovább főzzük még egy órát, 15 percenként, Basting a húslevest.
6. Vegye ki a sütőből és hagyjuk állni legalább 20 percig, mielőtt vágás. Díszítsük rozmaring.
Rolád sertéshús áfonyával
Főzés fasírt szárított áfonya és kakukkfű karácsonyra.
összetevők
sertés (emlő) 1,5 kg
125 g szárított áfonya
50 ml brandy
5-6 ág kakukkfű
só ízlés peretspo
olívaolaj ízlés
Cranberries Öblítse le meleg vízzel, öntsük a brandy, és hagyjuk 30 percig.
Tegye a húst egy vágódeszkát. Tedd a központ a szál mentén a bevágás előtt elérte az alsó 1/2 cm. Hosszabbítsa meg a húst a kezét, és vett egy mély keresztirányú bevágások a tartály belsejében darabokat a bal és jobb együtt, mielőtt mindkét végén 1/2 cm. Kibontása húsdarab, mint egy könyv.
Bevág megvastagodott sor, ha azt akarjuk, hogy fedezze a film és a hús, hogy kézre egy kalapács úgy, hogy a réteg vastagsága 1,5-2 cm húst sóval és borssal, kakukkfű leveleket megszórjuk ..
Cranberries zúzott egy keverőben, hogy a durva püré, húst fel egy vékony réteg, roll roll, kulináris nyakkendő menet. Tûzrostély tekercs só és bors, szitálás olívaolajjal.
Süsse előmelegített 180 C-os kemencébe 50-60 percig periodikusan permetezéssel kicsapjuk gyümölcslé. Serve meleg vagy hideg.