Zsírban oldódó vitaminok 1
D3-vitamin (kolekalciferol)
A koleszterin a májban szintetizálódik 7 - degidroholisterily csökkenése a májban és a bőr alatti rétegek az UV - sugarak előállított D3-vitamin. Ezek az UV - sugarak elpusztítani gyűrű B. A gyűrű egy kettős kötéssel, az elektronok, hogy késni CH3-csoport, és megszakítja a kapcsolatot a 9 és 10.
Kémiailag D2 és D3 vitamin osztályába tartoznak a policiklusos telítetlen monoalkoholok. Ez alapján a szteroid gyűrű - tsiklopentanpergidrofenantren.
A besugárzott állatok szükséges a nyári reggel. Téli használat kvarclámpák ahogy elhalad az UV - sugárzás, még Mercury kvarc. Az állat szükséges sugárzunk azok, ahol a kis gyapjú (pofa, tőgy), hiszen ahol egy csomó gyapjú, UV - sugárzás lesznek szétszórva. Néha ajánlatos, hogy a besugárzás élelmiszer.
A biológiai szerepe vitaminaD:
1. Stimulálja a bioszintézis kalcium - transzport fehérje (Ca 2+ - transzport fehérje), ami viszont serkenti a kalcium felszívódását, azaz a kalcium szállítás (Ca 2+) apikális membránján keresztül történő (szemben a bélcsatornában) a sejtbe (bélhámsejtek - finom sejtek Department bél 12 nyombélfekély). Így, a D3-vitamin stimulálja a felszívódását Ca 2+ a vékonybélben.
2. Vitamin Dstimuliruet lerakódását Ca és a P a csontszövetben. Szabályozza a Ca / P arány a vérszérumban, amely a norma elhagyja 2/1. Ez a rendelet végzik közreműködésével mellékpajzsmirigy hormon.
3. A D-vitamin stimulálja reabszorpció (újra-adszorpció) foszfor az elsődleges vizelet a vérben, és így fenntartja a P a szervezetben.
Így a D-vitamin stimulálja, fokozza emészthetőségét sói Ca és a P, azok lerakódását a csontokban és szabályozza a Ca / P arány a vérben.
Forrás vitaminaD - tőkehalmáj olaj, vaj, tojássárgája, máj, hal és az állatokra, hogy állati takarmány.
GipovitaminozD kíséri angolkór kialakulását fiatal állatokban és felnőtt állatokban - osteodystrophiában és csontlágyulás (károsodott csontvelő), teljesen felszívódnak caudalis csigolya teheneknél lazítás a fogak, megvastagodása, az ízületek, és így tovább.
Betegek angolkór malacok jelenjen meg a görcsök és az étvágytalanság, ami emésztési zavarok. Ezután fejleszti a klinikai kép az angolkór, a különféle változások a csontok és az ízületek. A birka D - hypovitaminosis megfigyelt angolkór együtt lassuló növekedés a haj hossza és a romló minőségű. A madár lelassítja a csontképződés és lerakódása, amelyben a Ca és a P sók
A szervezetben a D3-vitamin aktív, fordult a 1,25 - dioksiholekaltsiferol. Csak ebben az állapotban, az aktív, vagyis ebben a formában viszi antirahiticheskoe lépéseket.
E-vitamin (tokoferol) - antisterilny vitamin antioxidáns.
Vitamin tenyésztés. Tokus - utód, phero - hordoz (carry). Kapó patkányok csak tejet. jól fejlett fiatal korban, de érett - ez az étel nem képes többé szaporodni - okoz meddőséget. Ha hozzáadjuk ilyen szilázs táplálkozás és a búzacsíra terhesség halad általában, és megszületett utódok. Így megállapította, hogy a E-vitamin az élelmiszerekben található # 945; # 946; # 947; - tokoferolok. Ez nagyobb biológiai aktivitás # 945-tokoferol.
A kémiai természete E-vitamin alapul heterociklusos gyűrű kromán (sárga). A kémiai szerkezet # 945; - tokoferol megkülönböztetni maradványait benzopirán halolajat.
Mintegy CH 3 CH 3 CH 3 CH 3
2,5,7,8 - tetrametil - 2 (4 '8' , 12' - trimetiltridekin) - 6 - oksihromon
A biológiai szerepe vitamin
Az E-vitamin az egyik legerősebb természetes antioxidáns, amely védi a zsírok az oxidációtól, és más, könnyen oxidálódik vegyületek. Ez késlelteti az oxidációs telítetlen zsírsavak, amelyek részét képezik a membrán, különösen a foszfolipid. A rendelkezésre álló Ezen savak, membránfluditás függ. A-vitamin hiánya E a membrán mehet peroxi folyamatokat. Az E-vitamin véd oxidációja oldallánc E-vitamin hypovitaminosis ezért alakulhat hypovitaminosis A. E-vitamin aktiválja a molekuláris oxigént, és ezáltal elősegíti az oxidációs - redukciós reakciók.
Az E-vitamin normalizálja a folyamatokat sejtlégzés, amely részt vesz az átadás elektronok. Az E-vitamin szükséges a normál működéséhez harántcsíkolt izom, máj sejtek az idegrendszer, a belső elválasztású mirigyek több. Az E-vitamin antivitamin - telítetlen zsírsavak, a szén-tetraklorid, a piridin, szulfa gyógyszerek.
szinergista E-vitamin (egy anyag hatású azonos irányban) van selen- mikrocella.
E hypovitaminosis kíséretében főleg megsértése reprodukciós funkció. Így van felszívódását a magzat, az abortusz, zavar a spermatogenezis, azaz hímivarsejtek lesz degeneratív változások, társulnak károsodott lipid metabolizmus, különösen a membránokat, ahol az oxidációs telítetlen zsírsavak bennük, úgyhogy lesz a membrán elveszíti folyékonyság, hajlékonyság, rugalmasság, lesz torz. Ezek sperma fogja veszíteni ezt a mobilitást és a sperma nem termékenyített meg.
Nőknél a normál tojás képes megtermékenyítés, de sérti indul szakaszában magzati fejlődés, amelynek során a deformáció a membrán. Ennek eredményeként, a sejt elkezd oldódni, ami kíséri a spontán abortusz, azaz az abortuszt.
Ezen túlmenően, a hypovitaminosis E megfigyelt izomsorvadás, zsírmáj, vérszegénység, degeneráció a gerincvelő és bénulás a végtagok és egyéb kóros jelenségek.
Amikor hypovitaminosis E megzavarta cseréjét izomfehérjék és a nem-fehérje nitrogént tartalmazó anyagokat; megnövekedett vizelettel történő kiválasztását a kreatinin és a több aminosav; változik a fizikai-kémiai tulajdonságait az izomfehérje miozin csökkentett izmos ingerelhetőség.
E - gipovitaminoznaya myodystrophy kíséri fejlődését, a fiatal állatokban bio myshenoy betegség, azaz izmok fehér. Bevonat izmok függ jelenlétében mioglobin fehérje és vitaminhiány, amikor a fehérje E képződik. A mioglobin szintézis érinti leginkább a szelén, amely kombinálni kell az E-vitamin és ne hiány fenti nyomelem az étrendben.
Forrásai E-vitamin
Az E-vitamin megtalálható minden növényi és állati takarmányok élesztők, különösen a számos növényi olajok (napraforgó, kukorica, gyapot, szója, kender, stb). saláta, káposzta, bogyók, csipkebogyó.
E-vitamin szintetizálódik mikroflórája az emésztőrendszer (a bendőben, a vastagbél). Szívódik fel a vékonybélben, majd letétbe a máj, izom és zsírszövet, szívizom, a mellékveséket, a lépet, a placenta, és így tovább.
K-vitamin (fillokinon) - Vérzésgátló
(. A görög „Gaim” - Vér és „Parr” - proryv- vérzés, vérzés, a vér kimenete vérerek).
1929-ben Dame először figyelték meg a csirkék tartalmazott szintetikus étrend, vérzés az emésztőrendszerben, az izmok és a bőr alatti szövet. Ez az étrend állt: Keményítő - 66% kazein - 18% sókeveréket - 4,5%, élesztőkivonat - 10% rost - 2,5%. A forrás A-vitamin és D-szolgált halolaj. Cseréje keményítő gabonamagvak keveréket védve a csirkék a fejlődést saját vérzések. Így azt találtuk, Vérzésgátló szert tartalmazott gabonamagvak. Dame nevezte K-vitamin, azaz alvadás, hiszen a K-vitamin befolyásolja a véralvadást.
A kémiai természete K-vitamin K-vitamin képviseli több vitamer. Ezek mind származékai 2-metil - 1,4 - naftokinon. K1 vitamin jelentése 2 - metil -1,4 - naftokinon, amely a 3-helyzetű oldallánc által képviselt elvezető-csoport, amely 20 szénatomot és egy kettős kötést.
Ennek alapján a K3-vitamin szintetizált számos olyan vegyületet, amelyek nagy Vérzésgátló aktivitás (menadion, Synkavit et al.). Számos gyakorló anyagok antivitamin tulajdonságokat mutat a K-vitamin -. Van dikumarol, szalicilsav, stb ellentétben a K-vitamin antivitamin késedelmes véralvadás, így használják a klinikán, emelt véralvadást. A bevezetés után dicumarol állatok szignifikáns csökkenést mutatott a vérben trombin koncentrációja.
A biológiai szerepe K-vitamin
K-vitamin stimulálja a fehérjeszintézist - protrombin a májban. protrombint azután a vérbe, ahol hatása alatt thrombokinase (enzim) trombinná alakul, amely akkor következik be az intézkedés alapján véralvadási miatt fibrinogén fibrinné. Ennélfogva, a K-vitamin részt vesz a véralvadásban, a közvetett módon.
K-vitamin részt vesz (szöveti légzést) oxidációs - redukciós reakciók, mint például az elektron-hordozók (a szerkezete nagyon közel van a vitamin Q). K-vitamin biztosítja frissítés fehérjék, beleértve számos enzim, és a szintézis egyes bioaktív anyagok nemfehérje jellegű (szerotonin, hisztamin, acetilkolin).
K-vitamin, hasonlóan a többi zsírban oldódó vitaminok szerepelnek a lipidfrakció a celluláris és szubcelluláris membránok, és így esszenciális azok megfelelő működéséhez.
Hypovitaminosis K csökkenése kíséri a véralvadásban, vérzés, amelyek különösen jellemző a madarak, akik gyengén fejlett mikroflórája az emésztőrendszer és a K-vitamin ott nem szintetizálódik.
Ha hypovitaminosis K fordulhat elő, és ideg szindrómák, amikor a vérzés az agyban vagy a gerincvelőben, különösen a madarak, és vannak a rohamokat.
Forrásai K-vitamin
K-vitamin megtalálható minden növényi takarmány, élesztő, állati termékek gazdag májban. A K-vitamin szintetizálódik mikroflórájának az emésztőrendszerben.
Ez egy kinon-származék, amely a sejtmagban tartalmazza egy metilcsoport, és két metoxi-csoport, és az oldallánc izoprén köréből 6-10 molekulák.
erős CH3 - O - - CH3
A biológiai szerepe vitaminaQ. Szerepel, mint egy koenzimként az elektron-transzport fehérjék (chromoproteins) a belső mitokondrium-hártyán. Megvalósítja a citokróm elektron transzport lánc, amely részt vesz az oxidációs - redukciós folyamatok a szervezetben.
VitaminQ tartalmazott a szövetekben az állatok, a növények és mikroorganizmusok.
VitaminF (telítetlen zsírsavak)
Ez linolsav, linolénsav, arachidonsav és egyéb savak, amelyek nem szintetizálódik az állati szövetekben, azaz, amelyek nélkülözhetetlenek (szintetizált csak növényekben).
Ez esszenciális telítetlen zsírsavak részt vesznek a prosztaglandinok képződését - hormon-sejt, amely szabályozók a sejt permeabilitás, fontos szerepet játszanak a szabályozásában a intercelluláris csere.
GipovitaminozF kíséri anyagcserezavarok. Amikor gipovitaminoze F megfigyelt szárazság és hámlás, hajhullás és a dermatitisz kialakulását. Késleltetett a fiatal állatok, megzavarta a reproduktív funkciók állatokban csökkent a tejtermelés.
VitaminaF források takarmányozásra növényi cukornád, stb ..
Az összes zsírban oldódó vitaminok kémiai természetű lipideket.
Irodalom
1. Kucherenko NE Biokémia Handbook / NE Kucherenko RP Vinogradov, AR Litvinyenko és mások -. K. Vishcha wk. 1978.
2. 9. Sorvachev KF Biokémia / KF Sorvachev. - M. Oktatási 1971.