Zsidó ünnep, Hanuka, zsidó ételek, menóra, információ-referencia portál Fehéroroszország
A hagyomány köti Hanuka a zsidó felkelést 167 BC ellen a szíriai király Antiochus IV judaizmus megtiltotta. Az elején a felkelés okozta végrehajtását két zsidó nők és a csecsemők, ami körülmetélés megtörtént titokban, és megkísérli az erőszakos bevezetését a kultusz a görög politeizmus. Kiűzése után a megszállók Izrael és Jeruzsálem elfoglalása zsidók tisztátalanná felújított és részben romos templomot.
Azon a napon az ő megszentelése lángra a fő templom lámpa - menóra, ami az előírt tűzoltó fenntartásához folyamatosan. Azonban az olaj a fény elég kicsi volt (a termelés az új olaj, a zsidó hagyomány, a nyolc nap szükséges). Ha ez világít a menóra, a tűz égett, megszakítás nélkül nyolc napon keresztül, amíg az új olajat állítunk elő.
Első égő gyertyát segédprogram „shamesh”, majd annak tűz, balról jobbra - a fő gyertyát. Akkor „shamesh” van beállítva a gyertya egy különleges hely, a többiek fölé a gyertyákat.
Így az első napon a két gyertya világít - a fő és a szolgáltató, a második 3-2 fő, és egy szolgáltatás, az utolsó nap a hanuka gyertyákat gyújtanak nyolc fő, és egy szolgáltatást.
Gyertyák világítania kell legalább fél órával a megjelenése után a csillagok, csak parancsolat teljesítettnek tekinthető.
A nap Hanuka hagyjuk dolgozni, és tilos a gyors. Is esznek tejtermékeket - különösen ételeket sajttal.
Elkészítéséhez étkezés hagyományos hanuka ételek: burgonya palacsinta „latkes” fánk, lekváros „sufganiet”. Hanuka van csatlakoztatva, és az eljárás a főzés növényi olaj, amely emlékeztet a csoda hanuka.
A hagyományos Hanuka tócsnikkal szüksége lesz 5 nagy burgonya hámozott 1 nagy hagyma, 4 tojás, 1/3 csésze matzo étkezés (ennek hiányában, bármely alkalmas liszt), néhány gerezd fokhagyma, egy teáskanál só, 1/4 óra hosszat. l. bors, 1/3 csésze növényi olaj a sütéshez.
Tûzrostély burgonya és hagyma finom reszelő. Verte a tojást és jól összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet a macesz, sóval és borssal. Squeeze gerezd fokhagyma. A kapott keveréket kell a konzisztenciáját a folyékony tejszín.
Melegítsük fel az olajat a serpenyőben, majd felöntjük 1 evőkanál a keveréket a serpenyőbe.
Tovább állandó attribútum Hanuka táblázat - csirke. Kínálunk főzni csirkecomb articsóka. Mert ez az étel lesz szüksége 6 csirkecomb, két nagy sárgarépa, 1,5-2 kg articsóka, citrom, 6-7 gerezd fokhagyma, apróra vágott fűszernövények, só, bors, fűszerek ízlés szerint.
Csirkecomb serpenyőben megsütjük olívaolaj, amíg aranybarna. A maradványai zsír megsütjük előmosott és obsushennye articsóka. Tegye a csirkét és articsóka egy mély sütőedénybe. Van is hozzá apróra vágott sárgarépát kockákra. Sóval és borssal, bele apróra vágott fokhagymát, a sáfrány és a kurkuma. Öntsön két csésze vízzel, és tegyük a sütőbe.
Az edényt kell bánkódik alacsony lángon alatt lezárt fedél egy órát. Ezután adjuk hozzá a forma citromlé megszorította, apróra vágott kaporral és petrezselyemmel, forralja fel, és hagyjuk 15 percig kis lángon.
Tojóhibridek articsóka egy mély edénybe, öntsük a levét, hogy megkapja és szolgálni ünnepi asztalra.
Mash túró és bedörzsöljük a tojást, a sót és a cukrot. Fokozatosan podsypaya liszt, gyúrjuk a tésztát. Gyúrjuk, amíg nem válik rugalmas. Add hidratált szódás vagy sütőport élelmiszer.
Heat egy mély serpenyőben vagy serpenyőben olajat egy forraljuk. Enyhén nedvesítse kezek, vak vizsgálat a kis golyókat, dip őket forró olajban. Fry, amíg aranybarna. Ready golyók meghintjük porcukorral.
A klasszikus fánkok akkor kell 1 csésze joghurt, 2-3 evőkanál növényi olaj, 250 g cukor, 3-4 csésze liszt, szódabikarbóna csipet sót.
Hígítsuk joghurt szóda buborék. A „jön” a joghurt, a cukrot, a sót, növényi olaj. Ezután adja meg a lisztet. Ritkán tésztát kell összegyúrjuk egy vágódeszkát. 20-30 percig pihentetett tésztát félre. Akkor tekerd 2,5-3 cm vastag, csiszolt üveg bögre. Süssük a sütőben.
Fánk lekvárral Vegyünk 3/4 csésze meleg tej vagy víz, 1 evőkanál száraz élesztő, 4 evőkanál cukor, 2,5 csésze liszt, 1 teáskanál fahéj, 2 tojás, 2 evőkanál olvasztott vaj vagy margarin, egy csipet sót, sárgabarack vagy eper lekvár, olaj a sütéshez, porcukor.
Mix élesztő, 2 evőkanál cukor és tej (rendelkezésre álló víz). Tedd meleg helyen 10-15 percig, az élesztő emelkedett. Külön a sárgáját a fehérek. Szitál a liszt, és keverjük össze a maradék cukrot, sót, fahéjat, tojássárgáját és élesztő keverék. Gyúrjuk a tésztát kell lennie, hogy belőle is kápráztatják el.
Akkor meg kell, hogy olvad a vaj (margarin), és add hozzá a tésztát. Még hibridek teljesen az olajat feloldjuk. Takarjuk le a tésztát egy törülközőt, és tedd a hűtőbe egy éjszakán át.
Stretch tésztát kell lennie 0,5 cm vastag. Ezután, csiszolt üveg bögre. A fele tesz egy kanál lekvár, konzervek, vagy püré fagyasztott bogyós vonatkoznak rájuk a tetején a maradék tésztát körökben. Vakon a szélek körül, ecset, fehér, és tegye meleg helyen 30 percig.
Süssük fánk kell egy olajsütő vagy serpenyőben forró olajban 5 percig.
Tedd egy tálba olaj, sajt és verte őket a mixer. Ezután adja meg a cukrot, tojást és a sót. Hozzáadása túró keveréket egy kis lisztet, összegyúrjuk a tésztát kézzel.
alakított szoros labdát a tésztát csomagolja műanyag borítót, és hűtőszekrényben 2-12 óráig.
Osszuk a tésztát hat részre és forgassa mindegyik körben a 3 mm vastag. Kenjük kerekek vajjal, szórjuk meg mazsola, dió, cukor és a fahéj. Vágjuk mindegyik 8-10 ékek és óvatosan forgassa őket, kezdve a széles oldalirányú tip.
Süssük bagel a sütés előmelegített sütőben 180 fok 15-30 percig, amíg aranybarna.