Alapelvei racionális és klinikai táplálás - helyszínen a kezelések Neumyvakina orvosok
Saját oldal és osztálytársak, add, hogy a barátok - ok.ru/profile/586721553215.
racionális táplálkozás elvei
Eszik, egészséges ember lehet tekinteni ésszerű, azaz, helyes, ha ez alapján a következő elveket:
1.Sbalansirovannost étrend minőségi és mennyiségi szempontból.
5.Vysokaya biológiailag értékes élelmiszer.
6.Pischa kell ízletes.
7.Pischa ne okozzon a jóllakottság érzését.
8.Pischa kell jól felszívódik.
9.Dolzhen tiszteletben étrend.
10.Pischa legyen biztonságos és veszélytelen
Kiegyensúlyozott étrend:
A) minőségi értelemben. Ez az elv azt jelenti, hogy a napi étrend az egészséges emberi dozhzhen tartalmazza:
- fehérjék (állati és növényi);
- zsírok (állati és növényi);
- szénhidrátok (egyszerű és összetett);
- az összes vitamin;
- az összes ásványi sók;
B) egy kvantitatív értelemben. Ez az elv azt jelenti:
1) kalória napi étrendet kell megfeleljen a napi energiafelhasználás a test, amint azt az ellentmondást, vagy alultápláltság, vagy körülbelül túlevés az ezzel járó negatív következményeket.
2) közötti fehérjék, zsírok és szénhidrátok, mint az energetikailag értékes élelmiszer-komponensek következő összefüggéseket kell teljesíteni:
- a kalóriatartalma - mint 12-14%. 30-33%. 54-58%;
- m - 1 4. 1, ahol a második kapcsolatban következik az első.
3) közötti fehérjék, zsírok és szénhidrátok kell tartani, és az ilyen arányok:
BZ / p = 55% / 45%; LJ / xp = 70-80% / 30-20%; y PR / cl y / = 36% / 64%.
4) 1 kg normál felnőtt testtömeget jönnek nap:
- fehérje - 0,8 - 1,2 g, azaz körülbelül 1 g
- zsír - 0.7 - 0,8 g
- szénhidrátok - 4-6 g
5) Az átlagos vitamin napi szükséglete 10:
A - 1 mg = 1000 mcg RE;
RR - 20 mg NE;
A folsav - 200 g;
6) 6 napi szükséglet ásványi sók:
Fe - 14 mg nemre.
Információ Reading: Kezelése orvosi ellátás. Alapjai étel: zsírok, fehérjék, szénhidrátok, ásványi anyagok, vitaminok és víz.
7) 1 kg normál testtömegű legyen 30 ml vizet.
Moderálási teljesítmény:
Ez az elv azt jelenti, hogy az a személy, meg kell tanulnia, hogy hagyja abba az evést, amikor úgy érzi, éhes, de lehet enni valami mást. Jobb csak nedoest mint sokat eszik, mert egészséges emberek túlevés sokáig kimenetet túl sokat, és vele együtt nagy szükség van. Egy kis test az alultápláltság gazdaságos élelmiszerek fogyasztása és mindent helyesen használni.
A különböző élelmiszerek:
Ez az elv a nagy biológiai jelentőséggel bír.
Az étel minden ember más: a gyermekek saját élelmiszer, felnőttek - saját, az idősek kell az élelmiszer. Tény, hogy minden ember, hogy egy egyedi, változatos étrendet.
A tény az, hogy a több különböző táplálja a testet, annál jobban tükrözi a fejlődés az ő központi idegrendszert. Tudjuk, hogy az állatok vannak osztva a növényevők, húsevők és mindenevők. Tehát itt a múltban, étkezési vegyes étrendet, az agyban létrejövő legjobb. Az ilyen állatok közé ember, majom, kutya, medve, disznó.
A képlet szerint a kiegyensúlyozott táplálkozás, a javasolt A.A.Pokrovskim, egészséges ember kell kapnia legalább 60 tápanyagok naponta, és ez csak akkor lehetséges, ha a változatos étrendet.
Legkülönbözőbb élelmiszerek - a kínai, van egy csomó közmondások ebben a tekintetben.
Jó minőségű élelmiszer.
Ez az elv azt jelenti, hogy minden termék, mint a kenyér, a hús, hal, tej, zöldségek, stb Meg kell határozni:
* Érzékszervi tulajdonságok - szín, íz, illat, textúra, megjelenése, formája, inherens az adott termékre;
* Fizikai-kémiai paraméterek. jelezve a frissessége a termék, annak táplálkozási és biológiai értéke.
Ezek a tulajdonságok és a teljesítmény a termékek speciális laboratóriumokban meghatározására Rospotrebnadzor intézményekben.
Nagy biológiai hasznosságát étel:
Ez az elv azt jelenti, hogy az élelmiszer kell állnia friss termékek, amelyeket aztán nem teszi ki szelíd főzés vagy feldolgozott. Hosszan tartó tárolására, fűtés, különösen ismételt, konzervipari, füstölt, a finomítás, a termékek vagy megsemmisült vitaminokat vagy eltávolítják az élelmiszer azonos vitaminok vagy ásványi sók, és biológiailag aktív anyagok - foszfatidok növényi olajok, vitaminok B csoport a kiváló minőségű liszt, vagy vannak új anyagok, köztük a rákkeltő lehet.
Az étel az egészséges ember legyen finom.
Az ízeket befolyásolhatja a természetes anyagok, az úgynevezett, és íze, valamint a zsírok, extraktumok, egyszerű szénhidrátok, só. Néha használt és mesterséges enhanszerek és ízfokozók, amelyek közé tartozik a nátrium-glutamát. Azt találtuk, hogy ez az anyag rossz látás, és függőséghez - anélkül, hogy az élelmiszer tűnik íztelen.
Információ Reading: A rizs zabkása, kalória
Ha valaki eszik hasznos, de íztelen ételek számára, mint a félig sült gabona, zöldség, só-mentes, zsírmentes joghurt, szója rántott, stb felszabadulást nem endogén aminosavakat nem fordul elő (endogén aminosavakat adja a vastagbél újrahasznosításra és komplement exogén aminosavakat az élelmiszer). Egy ilyen hiány néhány alapvető tápanyagok élelmiszerekben rohamosan kockázati tényező a sok betegség. Ízletes ételek is nagyon hosszú lehetne semlegesíteni sok diéta hiányosságok, mi az értelme az ízeket.
Bebizonyosodott, hogy az ízeket lehet gyógyító tényező:
- Édes jótékony hatással van a szív-érrendszerre,
- keserű normalizálja a vesék, és gyulladásgátló és tumorellenes aktivitást.
Ez az érték, még a színe ételek, valamint házi ételeket. Pszichológusok Teljesítmény találtuk, hogy a kék árnyalatai csökkenti az étvágyat (nem ok nélkül a természetben nagyon kevés kék ételek), és a sárga-narancs-vörös (a legtöbb), éppen ellenkezőleg, serkenti. Ezt a tudást kell figyelembe venni a gyakorlatban.
- Élelmiszer ne okozzon a jóllakottság érzését:
Ha ez az érzés nem, az emberek már a végtelenségig, hiszen a folyamat az evés - kellemes folyamat, különösen az élelmiszer finom.
Az advent a telítettség két dologtól függ:
- által bolusztérfogatot megjelent a gyomorban;
- tartózkodási ideje étel a gyomorban.
Élelmiszer ne okozzon a jóllakottság érzését:
A térfogat értékkel leválnak.
A huszadik század elején, azt javasolták, hogy cserélje ki a rendszeres étkezés rendkívül tabletta tartalmazza az összes szükséges összetevő az élet. Meg kellett enni 1 tablettát reggeli, 2 ebéd és 1 vacsora. Minden egyes tabletta lemért 100 g kísérletek önkénteseken végeztünk kísérleti panaszkodott az állandó éhségérzetet. jóllakottság érzések nem fordul elő, mivel nem volt nyomás a étel a gyomor falán, és a tabletták gyorsan emészthető. Érdekes, hogy a kérdés jelentőségét élelem mennyiségének merült ismét a 60-es években a múlt század miatt az emberi űrutazás.
Információ Reading: Mit ehetek cukorbetegség és mi nem - a termékek listáját
Az érték a tartózkodási ideje étel a gyomorban.
Az ember addig nem éhes, mint az étel a gyomorban. Ezúttal a különböző típusú élelmiszerek:
- növényi élelmiszerek és a tej - 1-2 órán át;
-zsír, állat - 4-7 órán át, például a zsírok gátolják a váladék a gyomornedv.
Ez a tudás szükséges, hogy minden személy, hogy állítson össze egy helyes étrend.
Az emésztést és a tényezők, amelyek meghatározzák, hogy:
Emésztés - a százalékos tápanyagok felszívódnak az emésztőrendszer, a teljes összeget elfogyasztott étel.
Emésztés a következő tényezők:
-az élelmiszerek (állati vagy növényi);
-élelmiszer-készítmény (jelenlétében ízesítő és extraktumok);
-mechanikai élelmiszerek feldolgozása során;
-főzési módszer;
-környezetet, amelyben figyelembe az élelmiszer;
-szokásokat és;
Principles of Clinical Nutrition
1.Dieta hatással kell lennie az egész testet, nem csak a megbetegedett szerv vagy rendszer.
2.Pitanie kell lennie dinamikus, azaz a termékskála kell bővíteni összhangban a dinamikáját a betegség.
3.Pischa kell biztosítani a beteg szerv vagy rendszer szelíd, kezelés vagy vonatok lépéseket.