Túró homok az óvodákban - lépésről lépésre recept fotók
Túró homok - ez valahol a sochnikami és homok pite sajttal. Az összetevőket majdnem ugyanaz, csak a különböző formáját és előállítási eljáráshoz. Pite, többnyire készült tészta, morzsa, nos, sochnika nyitott tölteléket. A mi ugyanolyan homok túró több, mint a sütemények. nagyon finom és édes piték, amelyek biztos, hogy tetszik a drága gyermekek, és a felnőttek is.
A teljes főzési idő - 0 óra 45 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 35 perc
Költség - nagyon gazdaságos
Calorie 100 g - 325 kcal
Adag - 12 adag
Hogyan kell főzni a túró homok az óvodában
Búzaliszt - 300 g
Vaj - 130 g
Cukor - 70 g finom vagy porcukor.
Savanyú - 25 g 15% zsírtartalmú.
Tojás - 1 db. kis súlyú 45 g
Curd - 300g tölteléket.
Búzaliszt - 30 gramm töltelék.
Cukor - 60 g töltetet.
Tojás - 1 db. kis, 45 gramm töltelék.
Soda - 1 csipet (s)
Búzaliszt - 1 evőkanál a portörlés a táblázat.
Vanillint - 0,3 g
Folyamatábra 100 №.
Food Technology és a minőségi követelményeknek.
Úgy tűnik, hogy a porhanyós tészta - egy szelet tortát. Összekeveredtek, és kész. De nem, nem bizonyos szabályokat, akkor kap egy kemény tésztává kellemetlenül ropogós cukorszemcsék a fogakon. Természetesen, ha jól bánsz süteményeket, és tud róla minden, vagy majdnem minden, minden a tippeket akkor hagyja. Nos, ha egy kezdő, ez az Ön számára, megpróbálom minden kereshetőség.
Persze, óvoda konyha felszerelt speciális berendezések hogy tészta, ezért a routing csak írni - minden gyúrjuk simára. De ha csak a fegyverek és a hagyományos keverő? Ebből és vonjuk be.
A tojásokat mossuk használat előtt feltétlenül, különösen akkor, ha van háziállat. Mert mi van? Ha érdekelt, - olvasni ezt a cikket. amely honlapunkon.
Advance ellenőrizzék az összes hozzávalót előállítására hűtőszekrényben, a tételt előtt kell lenniük szobahőmérsékleten.
Ahelyett, hogy a szokásos igényt, hogy egy kis cukor vagy porcukor, mert a tészta elég száraz, és rendszerint rosszul oldódik, ennek következtében - a válság a fogakra, ami nem túl szép. Nincs por? Csak elalszik a cukrot egy kávédaráló, és öt-tíz másodpercig por kész.
Egy keverő tálban keverjük össze a vajat a cukorral, a tojás és a tejföl. Megjegyzés óvoda veszi a krém nem több, mint 15% zsírt tartalmaz. Annak vizsgálatára, hogy nem számít, de a kövér kis csökkent.
Szitál a liszt. Szükség van, hogy nem a levegő telítettsége, így bebizonyosodott, hogy semmi sem igazán nem telített, és annak érdekében, hogy elkerüljék csomókat és a törmeléket, ami néha jön a lisztet.
Hozzá egy tálba a lisztet, a szódabikarbónát, és keverjük addig, amíg a morzsákat. Ezután gyorsan átadja összegyűjteni tésztát egy labdát. A már akkor összecsuklik a tésztát kézzel, annál olvasztott vajat, és a keményebb a tészta.
A tészta kész, ameddig minden tiszta lesz, elmosogat, és nem a töltés, hagyja, hogy a tészta feküdni a hűtőszekrényben. Hogy nem száradt ki - csomagoljuk be egy szabályos műanyag zacskóba.
Szerint a technológia első felvert túrót simára, akkor legyen sima, csomómentes. Ez úgy érhető el két módon - grind egy turmixgépben vagy őrölni szitán, és még akkor keverjük össze a többi összetevő. Egy turmixgép, egyszerűen, minimális testmozgások - csak feküdt ott az összes hozzávalót, és habverővel jól. Fél percre, majd egy sima túró.
Ha azt látja, hogy a sajt a meglehetősen száraz - adjunk hozzá egy kanál vagy két joghurt vagy zsírszegény tejföl. Azt hozzá 2 evőkanál joghurt. Soda nem hozzá egyáltalán, ennek következtében a töltés már túl szelíd. Különösen, töltelék és így növeli a sütés közben a méret és tönkreteheti a tésztát, ami nem kívánatos.
Sütő kell melegíteni előre, így itt az ideje, hogy kapcsolja be. fontos, hogy a tésztát.
Megkapjuk a tésztát a hűtőből, és ossza 10 egyenlő részre. A legegyszerűbb módja, hogy mérjük fel az összes tésztát, osszuk el 10, és még akkor mérjük meg a megfelelő összeget. Ha a mérleg nincs jelen - minden szem.
Szerint a technológia, a 10 darab is két részre oszlik, amelyek mindegyike roll egy kerek lapos sütemény. Ezután a közepén egy szétterített kanál túró tömeg, míg a második körnek terepszínű eltakarja egymásra szélét.
Úgy döntöttem, hogy egy kicsit könnyebb: roll egy széles ovális (a tészták vastagsága néhány milliméter), és az egyik végén egy slide töltelék.
A második félidő óvatosan álcázás (lásd annak érdekében, hogy ne „csúszás” túró), és enyhén nyomja le a széleket. Ezután tettem rá a szélén egy villával, hogy ilyen tökéletes karácsonyfát.
Vystelit sütés sütőpapírral, és tegye meg a homok túró. 12 db - ez csak egy tepsibe. Az elképzelés az, hogy a tetejükön nem kell kenni, csak tesz egy előmelegített 200 fokos sütőben.
Süssük 10, maximum 15 percig, mert még egy kicsit megégett porhanyós tészta - ízetlen tészta. Hagyja, hogy jobb is élénkek maradnak. Sarkából I megbarnul, és én velük itt-ott szimpatikus vágás.
Cheesecake kiderült finom, lágy, sok túró töltelék, nem túl édes. I megszórjuk őket porcukorral. Ha azt szeretnénk, több édes - egy kiegészítő felét egy evőkanál cukrot, a tészta és a töltelék.
Élvezze a kedves gyermekek és az étvágy!
