Tippek pácolás gombák
Tippek pácolás gombák
Mielőtt pácolás, nyers gomba feltétlenül hideg vízben áztatjuk, változik a víz többször, gomba - 4 óra; volnushki, fehér pillangó - 1 nap; gomba, podgruzdi - 2 nap; Valois - 2-3 nap (majd öntsünk több forrásban lévő víz).
Gomba ne áztassa, gomba, podgruzdi, káposztalepke, volnushki ázni 5 nap, forraljuk fel a tengelyre.
Fehér, nyárfa I-2 percen keresztül forraljuk; rókák, svinushki - 20-25 perc; volnushki Belyanko első és öntsünk forró vizet, állni fél órát, hogy cserélje ki a vizet, majd 15 percen keresztül forraljuk. Most, az időzítés a sózás. Gomba, sózott hideg módon lehet enni az 5 nap. Gomba és podgruzdi kész mindössze 30 nap; volnushki, Belyanko - 40; Valois - a 50. Minden gomba, forró sós módon usalivayutsya sokkal gyorsabb.
Gombák, podgruzdki, káposztalepke, volnushki, tengely áztassa sós vízben 3 napig.
Gombák, podgruzdi, Russula 5 percig forraltuk, fehér, tinóru, Aspen, tinorú - 5-7 perc.
Semmilyen esetben ne sózzuk gomba nyers! Ügyeljen arra, hogy forrni. Ezek illatos, és könnyebb a gyomor.
Boletus, luteus, Mokhovikov, Kozlyakov, forraljuk becslések körülbelül 5-8 perc alatt; fehér, Aspen, gombák - 8-10 perc; chanterelles - 12-15 perc, a tengely - 15-20 perc.
Share az oldalon
Kapcsolódó fejezetek a többi könyv
Hasznos tippek Gondosan válassza a vágott zöldségeket, inkább keményebb (retek, daikon, retek, stb ...); uborka kell egy kis zernami.Ovoschi és zöldségfélék azonnal fel kell takarítani, mielőtt narezkoy.Vo idő vágott (különösen bonyolult alakzatokat) nem
NYE hasznos TIPS - Ne tárolja a burgonyát alatti hőmérsékleten 0 ° C-on, mint a gyorsan átalakul keményítő és cukor válik sladkim.- burgonya tárolása során a burgonya, hogy világos zöld gumók, alkottak vrednoeveschestvo - szolanin. Ott van a korai
Tippek 1. Tartsa a húst a grill a hűtőben, amíg csak lehet, és amikor kész, melegen tartja a meleg duhovke.2. Gyújtsd meg a barbecue előre: ha feltesszük főni a parazsat kell csillámló vörös hamuszürke por sverhu.3. Tartsa a nyers és kész
Tippek tisztítása gombát kell rozsdamentes stali.Chtoby kést, hogy megszabaduljon a férgek, le kell vágni a lábát egy gomba, levágta és dobja ki a cső alakú réteg a kupakot, szár és vágja hosszában sapkában helyezték egy tál sós vízben. 2-3 óra elteltével, a lárvák rendezi az alsó, és
Hasznos tippek - To uborka tartósított fényes zöld színű, akkor meg kell leforrázott sózás előtti. Lé mindig tiszta és finom, ha önteni zúzott levelek hrena.- uborka és paradicsom, savanyú nyitott konténer, nem zaplesneveyut ha felülről tegye
TIPP * Mielőtt összegyúrjuk a tésztát, lisztet kell szűrni, hogy távolítsa el a csomók és esetleges szennyeződések; A tésztát a jól átszitált lisztet emelkedik gyorsabban. * Nem lehet dagasztani a tésztát forró vízben, mivel az zavarja a normális erjesztés és helyreállítás
TIPS * A tejet megégett, az ételek forrás előtt öblítsük le hideg vízzel. * Tej nem megsavanyodik három napon belül, ha a forralás során beleraknod cukor (1 liter tej 1 teáskanál cukor), és hűvös bezárása nélkül a fedelet. * tej
TIPS * gyümölcsök és bogyók, ha főzés jam gondosan kell átmenni, és mossuk. Tárolás Főző sterilizálni kell, vagy lekvár gyorsan megromlik és penészes. * A gyümölcs lekvár kell, hogy egy érett, ép, így főzés közben
TIPP * A zöldségek, párolt, jól megőrzött vitaminok és más tápanyagok. * Minél nagyobb a vágott zöldségek főzés, annál kevésbé veszít a tápanyagok. * Miután a dinnye evés, görögdinnye, és friss gyümölcs fogyasztása nem ajánlott hideg vízzel. * Ha a
TIPS Főtt burgonya kapott finom, amikor a víz, amelyben a főtt, dobjon 2 - 3 gerezd fokhagymát és a babérlevelet, vagy tegye a pot enyhén szárított kapor, csomagolópapír be egy darab gézzel. Főtt tintahal egészében vagy nagy
Tippek a séf néhány friss bazsalikom helyezzük üveg ecetet jelentősen javítja az ízét. Ez ecet ad pikáns ízt saláták és fehér sousam.Nepovtorimy íz bazsalikomos paradicsomlé lesz csak fel sem benne
TIPP Más zöldség borsó, bab és a lencse főni hideg vagy langyos vízzel (a sebesség főzés ajánlott fenntartani őket hideg vízben 5 órán vagy egy éjszakán át). Nem szükséges, hogy áztassa a babot meleg vízben - képes
Tippek betakarítás gombák
Hasznos tippek 1. Ízletes főtt étel nagyban függ a jó hangulat sok szempontból, és a kedvenc dallam segíthet etom.2. Időt takaríthat meg, meg kell vásárolni a termékeket nagy mennyiségben egyszer vagy kétszer egy héten, és termékek, mint a cukor, liszt, rizs, konzervek,
Tippek háziasszonyok párolt, főtt, sült, grillezett hal, valamint a különböző növényi köretek és gabonafélék, együtt egy csomó szósz, hogy segítsen „írni” a saját kulináris élvezetek reggeli, ebéd és vacsora, valamint természetesen az ünnep