Receptek konzerv uborka, egy női világot
Minden háziasszony, ezzel megőrzése, biztos, hogy elegendő teret hagy a polcokon dobozok ropogós savanyúság. Receptek konzerv uborka kerül átvitelre „szájról szájra” - egészben vagy szeletelve, vagy anélkül ecet, sózott vagy pácolt uborka télen soha nem fogja elveszíteni népszerűségét körében tapasztalt és kezdő szeretőit.
Uborka ribizli.
Előállítás. Uborka mosni. Az alján a bankok fel fűszereket. Uborka függőlegesen bővülnek a bankok. Ribiszke (0,5 csésze) a tisztít gallyak mossa és iterációkhoz. Bogyók vannak elosztva a terek közötti uborka. Uborka töltse forró sós, amint fedelek és sterilizálja 8-10 perc. a bankok roll up és lezárja.
Sóoldattal mossuk. Befejezés forró vízzel, hozzátéve, só és cukor, bogyók vsyplem ribizli (1 csésze).
Uborka fűszeres paradicsomszósz.
Uborka moslék ázni 1-2 órán át hideg vízzel. Uborka I 4,5kg.
Elkészítés: Vágjuk le a hegyét uborka. Nagy uborkát vágjuk 4 db hosszában. Uborka kisebb - csak végig. Fokhagyma préselik át a sajtónak. Adjuk hozzá az összes hozzávalót, kivéve ecetet. Mi tesz egy mérsékelt tüzet. 0,5 óra múlva uborka kell úszni a mártással. Próbálja az íze a mártást. Meg kell éles, nem sós, de nem túl édes. Uborka eloltani további 15 minut.Dobavim ecetet. Teljes elnyomása idő - 40-45 perc. Szó lesz egy serpenyőben fedő és hagyjuk állni 15 percig. Felbontjuk uborka előállított sterilizált 0,5 literes kannák. Töltsük fel a szószt és sterilizálja 25-30 percig. Zárja az üvegeket, és fordítsa át, amíg hideg. Receptek konzerv uborka
Uborka almával (pácolt és sózott).
Előállítás: fokhagyma szeletekre vágjuk, mossa a zöldek. A tiszta edényekbe szabhat mosott uborka. váltakozó fűszerekkel és alma szeleteket (nem tiszta héja) .Zalivaem jar forrásban lévő vízben, így állni 20 percig. és egyesíti a serpenyőbe. Ismét forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, hogy azt, és sol.Zalivaem uborka szirup top, várjon 10 min. újra egyesíti a sós az edénybe. Kipyatim.V ezúttal egy jar, öntsünk 2 részleges teáskanál ecetet, öntsük a forró szirupot, és tekercsek, főtt fedéllel. A bankok viszont újra és pakolások fel a hűtést. Uborka szobahőmérsékleten tárolt, vagy hűvös helyen.
Sós uborka (forró módszer):
Ahogy tegyen egy mély tartályba uborka fűszerekkel és almaszeletekkel. A meleg víz (1 liter) hígítjuk 2 evőkanál. l. só, töltse ki az uborka. Fedjük le egy lemezt, hogy nem úszik. Szobahőmérsékleten hagyjuk állni, amíg hűvös, majd távolítsa el a hűtőszekrényben. A következő napon a uborka készen áll a használatra.
Pickles a tél.
Összetétele. Egy 1 literes üvegben: Uborka - például levél, kapor Umbrella - 1 darab, levél torma - 1 db fokhagyma - 5-6 gerezd paprika - 3-4 ringlet, paprika - 2 ringlet, ribizli levelek - 2 db .. Salt nagy - 20 g, acetilszalicilsav (zúzott) - 1,5 tabletta
Ecetes uborka egres.
Marinade (1 liter víz):, Sol - 2 evőkanál. l. Cukor - 3 evőkanál. l. Ecet 9% - 80 g
Elkészítés: Mossuk uborka alaposan. Öntsük uborka hideg vízben 3-4 chasa.Zelen mosás, száraz darabos. Vágjuk apróra. A fokhagyma és torma gyökere héja és vágja is. Összeadjuk egy tálba, és alaposan keverjük össze. Vágtam uborka „szamár”. sterilizált üvegekbe. Minden jar, hogy egy evőkanál keverék a gyógynövények és a fokhagymát és a torma. Szorosan csomag uborka. top, hogy egy maroknyi mosott egres. Forraljuk vizet, öntsük uborka. lángon kb 15 percig Ismételjük újra. Ezután a kibocsátott víz uborka. add bors, szegfűszeg, cukor, só, ecet. Forraljuk a pác lassú tűzön perc 10-13.Zalit lé üvegeket a tetejére, úgy, hogy még a kis alakult ki. Caps forraljuk 5 percig. Húzd fel a bankokat, a fedelet le nagyon jól ukutat.Cherez pár napos uborka viszont két nap alatt egy takaró alatt tartani. Receptek konzerv uborka
Pickles a tél.
Sóoldat, 1 liter vízben: só - 80 c.
Előállítás: Uborka méret szerint, mossuk és áztatott tiszta hideg vízzel 6-8 órán át. Ezt követően, uborka öblítse le tiszta vízzel, mossuk a gyógynövények és összeadjuk az előkészített jar. Az alján a bankok fel réteg fűszerek, savanyúságok. fűszerek és a kapor ágy sverhu.Prigotovit sóoldattal (só hideg vízben feloldjuk,), öntsünk sós uborka, hogy a szélén a Can. Fedjük gézzel, és hagyjuk szobahőmérsékleten 2-3 napig. Ezt követően, amikor a felszínen fehér hab formájában jelenik meg, engedje le a sós, felforraljuk is, és újra töltse ki őket uborka egy korsó. Azonnal fedjük le fedővel, és kész arra, hogy megérkezik. Fordítsa az üveget fejjel lefelé a fedelet, gondosan csomagolja (borító egy meleg takarót), és hagyjuk kihűlni.
Pácolás uborka a bankok - a legegyszerűbb és ízletes recept.
Hozzávalók: Víz - 1 liter. Salt - 50 g uborka - hány fog elmenni. Fűszerek ízlés szerint.
Előállítás: Egy kis mennyiségű uborka uborka nem pasterizuya az üvegekbe. Friss, egy előnyös mérete uborka alaposan mostuk, helyezték kannák, váltakozó fűszereket és öntjük forró (de lehet hideg és - eljárás a pácolás uborka hideg) 5% -os sóoldattal (azaz, 50 gramm só 1 liter vizet ..). bankok zárva ón konzervipari fedelek, vízben főzött, de nem tekercs, és tegye át szobahőmérsékleten néhány napig (7-10 nap) a fermentációs, majd feltöltjük sóoldattal mossuk, és tömíti keresztül seaming gép. Ez a recept pácolás uborka a bank jó, hogy az uborka kapott magas minőségű és jól megőrzött még szobahőmérsékleten is.
Uborka és a paradicsom (nagyon egyszerű és finom recept)
Összetétel: Egy háromliteres jar: Uborka - például levelek, paradicsom - például levél, citromsav - 0,5 teáskanál só - 70, a Sugar - 1,5 evőkanál, babérlevél - ízlés, bors - a íze hagyma - 2-3 db, fokhagyma -. 3-4 szegfűszeg, édes paprika - 2-3 darab, cseresznye levelek, ribizli, tölgy -. 3-4 db, amarant (amarant) -. 1 szál
Elkészítés: alján száraz párolt kannák, hogy kapor, torma, 3-4 leveles a cseresznye, ribiszke, tölgy ág amaránt (így csikorogtak uborka). Tedd egy korsó uborka (paradicsom), vagy hogy csökkenti. Hozzáadjuk a fűszereket, 3 tabletta aszpirin. Öntsünk forró vizet (1,5-2 liter) - óvatosan, hogy nem repedt bank. Azonnal roll, fejjel lefelé, és csomagolja, amíg hideg.
Sós uborka vodkával.
Összetétel: uborka, torma levelek, cseresznye levelek, ribizli levelek, babérlevél, kapor esernyők, fekete bors borsó, 50 ml vodka, 2 evőkanál sót.
Elkészítés: Mossuk uborkát és vágja le a végét mindkét oldalon. Mossa az összes zöld és tegyük egy serpenyőben, adjuk hozzá a borsót és a paprika tetejét uborka. Készítsünk egy sóoldattal sebességgel 2 evőkanál só és 50 ml vodka 1 liter vizet. Hideg kitöltés uborka sós. fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk állni egy nap, akkor a ropogós uborka készen. Receptek konzerv uborka
Sós uborka „akut”
Elkészítés: Vegyünk egy fiatal és rugalmas uborka. öblítsük le. Vágjuk tippeket mindkét oldalán. Mossuk ki a paprika és vágjuk hosszában, tisztítsa ki a magokat és vágjuk keresztben vékony csíkokra. Az alsó a bankok feküdt 2/3 A teljes összeg édeskömény és vékonyra szeletelt fokhagymát. Majd határozottan fel uborka. megszórjuk őket csíkokra borsot és fokhagymát, helyezze a következő sor uborka, amely szintén meghintjük borssal, fokhagymával és a maradék kaporral. Tedd a tetején a édeskömény só, fedjük le fedővel, és rázza az üveget. Forraljuk vizet, és öntsük uborka. Néhány perc múlva, engedje le a vizet, hogy a forraljuk és öntse termelt uborka sóoldattal mossuk. Cover a jar csészealj melyik hely egy kis terhelés, például egy kis üveg vízzel töltött. Uborka hagyjuk szobahőmérsékleten 2 napig.
Uborka chilis ketchup.
Előállítás: 1) az 1 literes dobozos tegye kis savanyúság (nagy darab lehet vágni), tegye az egyes fekete bors 3-4 db. Csemege paprika 2-3 db. babérlevél 2 db. Carnation 1-2pcs.
2) külön készüljön sóoldattal mossuk. 7st. víz, 1. cukor, 1. ecet, 2 evőkanál sói 6-8 evőkanál ketchup. Minden forralunk, majd lehűtjük.
3) öntsük uborka sóoldattal kapott, és tegye sterilizáljuk 7-10 min. majd megérkezik, és tekerje fel éjszaka.
By the way, ez a sós hiányzik valahol a 4 bank (attól függően, hogy milyen szorosan egymásra uborka). Téli uborka apró éles versenyben. Receptek konzerv uborka
Mindenki jó étvágyat!