Recept leves udon tészta - Soup 1001 étel
Recept leves udon tésztával
Nos, eleget: a japán konyha. Mit tudunk róla mellett a népszerű az egész világon a sushi és a tekercs? De a mindennapi japán konyha nagyon változatos, és az orvosok szerint, nem tekinthető ideális étrend a jó egészség és a hosszú élettartam. Mindebben ők is nagyon finom, mint akkor nézd meg magad, szakács rizs csirkével japán oyakodon.
Leves udon tésztával
Adagok száma: 4
Kalória: magas kalóriatartalmú
Kalória adagonként: 490 kkakl
Elkészítéséhez a levest udon tésztával, amire szükség van (4 adag):
udon tésztával Szárított - 400 g
kukoricaliszt - 2 evőkanál (Helyettesítheti kukoricakeményítő)
Tojás - 4 db.
mustár zöldek és zsázsa - 50 g
zöldhagymával vagy mogyoróhagyma - 2 fej
gyömbér gyökér dekoráció - 2,5 cm
leves:
víz - 4 evőkanál.
kedzuri-bushi - 40 g
mirinbôl - 1,5 evőkanál
szójaszósz -1,5 Art. l.
Só - 1,5 tk
Főzni leves udon tésztával.
1. Egy serpenyőben öntsünk 4 csésze vizet, és tedd a hozzávalókat a levest. Közepes lángon forraljuk fel, amint a víz elkezd forrni fűszerezés, távolítsa el az edényt a tűzről, és hagyjuk állni 1 percig, majd szűrjük a levest egy pamut ronggyal.
2. Hő egy nagy serpenyőben 2 liter vizet és forraljuk udon tésztával 8 percig, vagy amíg utasítások a csomagoláson. Akkor dobja ki a tésztát egy tésztaszűrő, és leöblítjük hideg víz alá, hogy távolítsa el a keményítő. Hagyjuk a tésztát egy szűrőt.
3. Öntse feszült leves egy nagy serpenyőben, és Forraljuk fel. Hígítsuk a kukoricaliszt vagy keményítő 4 evőkanál. kanál vízben. Csökkentse a hő-, közép és öntsük óvatosan a forró levest kukorica keveréket folyamatos keverés közben. Néhány perccel később, amikor a levest sűrűsödik, csökkenti a hő alacsony.
4. Beat tojást, és keverjük össze apróra vágott zöldhagymát, vagy mogyoróhagyma és mustár zöldje és vízitorma. Erőteljesen keverjük levest az egyik irányba, és lassan öntsük egy keveréke tojás és zöldek.
5. A meleg tésztát, öntsük forró forralt vízzel, majd elbontjuk részletekben 4 csésze és öntsük levest. Serve a levest, hogy a táblázat forró és díszítsük finomra reszelt gyömbér gyökér.
Olga K - Lelia.
Hogy szeretem a japán konyha)
Udon tészta elő, általában búzalisztből az első osztályú (ez általában szürke színű), valamint a fő különbség az, hogy kész hozzáadása nélkül tojás.
Kezuribushi - ez szárított pehely (db) halak (tonhal).
A mirinbôl - nagyon édes rizsbor, amelyet Japánban levesek, savanyúságok és néhány saját drink (általában nők), ez olyan, mint kedvéért sok cukor)
Julia Sobolevskaya.
Köszönöm az átirat, Olga! Nagyon informatív az emberek, mint én - a tapasztalatlan