Paella tenger gyümölcseivel és szalonnával recept
összetevők:
- Csirke húsleves 1,2 liter
- csirkemell 450 g
- 450 g tintahal
- Ábra 400 g
- chorizo kolbász 175 g
- 150 ml fehér bor
- 100 g füstölt szalonna
- kagyló 30 egység.
- garnélarák nagy 12 db.
- paradicsom női ujjak 6 db.
- piros kaliforniai paprika 2 db.
- babérlevél 2 db.
- hagyma 1 gerezd
- petrezselyem 6 evőkanál
- 4 evőkanál olívaolaj
- paprika 1 tk
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 kakukkfű gallyakból
- chili por 1 csipet
- 1 csipet sáfrány
- citrom
előállítás:
- Forraljuk a csirke húslevest, hozzáadjuk a sáfrányt, kagyló Öntsük a bort, hozott egy erős tűzön főzzük kb 3 percig, hogy ez egy lyukas kanállal, öntsük a levest nem.
- Breast szelet, megsütjük forró olívaolajat, amíg a színváltozás, hogy elmozdulás a lemez. Ugyanebben serpenyőben megsütjük darab 5 perc chorizo, hajtogatott a húst, és a kapott olajat megsütjük apróra vágott fokhagyma, hagyma, hozzátéve, kakukkfű, bors és chili, sütjük, amíg lágy körülbelül 5 percig. Pan jobb használni a nagy oldala és széles alján.
- Öntsük a serpenyőbe rizs, íze paprika és a babérlevelet, és megsütjük, keverés egy pár percig. Öntsük a levest a kagyló, a levest, adjuk hozzá a kolbász és a csirkét.
- Tegye az edényt egy előmelegített 150 fokos sütőben tartani harmada előtt egy órával a rizs kész, kap, tedd a paradicsom, kagyló, olaj, fűszerek, majd paella tenger gyümölcseivel és szalonnát 5 percig.
- Gyorsan Fry egy jól fűtött olívaolaj, rák, tintahal hozzá a pan, felmelegedjen együtt körülbelül egy percig. Lay ábra tintahal gyűrű, garnélarák és vágjuk szelet citrom.
Kapcsolódó cikkek
