Milyen szép szelet sült csirke vagy pulyka
Sült csirke vagy pulyka - díszítés minden asztalra. Ez az étel hagyományosan különleges alkalmakra, mert nem csak kiváló íze, hanem úgy néz ki, igazán ünnepi és gyönyörű.
Azonban nem minden háziasszonyok tudják, hogyan kell faragni a félkész, a madár nem vesztette el, azt mondják, a bemutató, de nem volt kényelmes enni.
Próbáljuk megérteni a bonyolult folyamat, és bizonyítani, hogy a gyakorlatban gyorsan és könnyen megbirkózni a menet alatt az erő minden. Vágjunk bele.
Sült madár (ebben az esetben, a pulyka), tegyük egy vágódeszkát mell, és hagyjuk egy fél órát. Ha a vágott test súlya több mint 6 kg, akkor a folyamat kerül körülbelül 45 perc alatt. Hagyja ki ezt a lépést nem ajánlott, mivel a kész étel ne csak egy kicsit hűvös, de ragaszkodott hozzá, hogy töltődjön fel a levet.
Egy hegyes késsel óvatosan vágja le a bőrt a lábak körül egy madár.
Ezután húzza ki a szárat, hogy a porc, amely összeköti a combcsont a medencéig, szabadon engedték a nyílásból és csavart. Nagy kés élesen vágott a tetemet ezen a helyen.
Szét a lábát, és tedd egy vágódeszkát. Ismételjük meg a lépéseket a másik oldalon a hasított.
Kapcsolja be a lábát úgy, hogy meghatározza a bőrt. Hogy a metszést a felső és az alsó lábszár és a finoman nyúlik a láb, hogy ki az együttes.
Kés combcsont a sípcsont, a lábát a két részre oszlik. Nem ugyanaz a második szakasz.
Készíts egy párhuzamos metszést a mell, a hegye egy éles késsel, így a bőr sértetlen marad, amennyire csak lehetséges.
Bevág a húst a mell mentén kijelölt vonal amíg meg nem felel ellenállást azon a ponton, ahol a szárny csatlakozik a hasított.
Húzza szárny, hogy ki a közös, majd külön a mellkas része a szárny a hasított késsel.
Hasonló módon vágja a tetemet, a másik kezét.
Hogy a metszést a ponton, ahol a szárny csatlakozik a mell.
Vágjuk a szárny a mell, így a közös előtt a metszés és finoman szétválasztja a részek egymástól.
Kezét bőr, csökkenti a mellrák ellen ugyanazon szál szép szeleteket. Ismételje meg az előző lépéseket a második része a tetemet.
Szépen vágja a madár feküdt egy tálban, és frissítőket az asztalra.
Süssük a sütőben lehet egy madár és Aerogrill. Az edényt kiderült finom és lédús, emlékezni néhány fontos titkot:
- Baromfi sütés kell szobahőmérsékleten. Hideg és nedves hasított átsült egyenlőtlenül és már nem jogosultak.
- ne felejtsük el, hogy rendszeresen nyitva tartó sütő hasított zsír és a víz, amely bőségesen megjelent a főzési folyamat - ez biztosítja az egyszerű manipuláció étel lédús és gazdag ízű.
- ne félj használni fűszerek - ezek nélkül, a madár nem annyira rózsás, illatos. A klasszikus változat - só, bors, de ha úgy tetszik, egy sokkal érdekesebb íze kombinációk alkalmazásával kömény, koriander, chili és más fűszereket.
