Mik Flambe mely termékek, készült ételeket Flambe
Lángoló - az egyik szakács technikák, amelyek rövidesen „égnek” a tűz már főtt vagy majdnem kész étel. „Perzselő” jellemzően az alkoholtartalmú italok, amelyek néha az adalékanyag hígított alkohollal. Használt többnyire pálinka, rum, brandy. amely öntjük az edény és a lángra. Érdekes lángoló Ez ténylegesen néz (néha ez történik a kész étel teljes mértékben figyelembe véve az ügyfél-vendég), az a tény, hogy ennek segítségével kiderül, hogy elérjék a vékony, ropogós kéreg, és finom ízű alkoholos ital.
Flambe nevű ily módon feldolgozott élelmiszerek. Íme néhány példa a lehetséges megoldások:
csirke flambírozott, flambírozott őszibarack, eper, zöldségfélék, különféle húsokat, stb .. vagyis szinte bármilyen ételt.
Az én kedvenc ételek flambírozott tetszett a következő recept, mert nem vagyok nagy rajongója a finom főtt myaska:
4 bélszín
krémsajt 6 táblázatot. kanál
lecsepegtetjük. Olaj 3 asztal. kanál
repch.luk apróra vágott 2 evőkanál. kanál
1 csésze vörösbor
szójaszósz 1 asztal. kanál
1 csésze tejszín
fekete bors (őrölt) ízlés
Az egyik módja annak, hogy készítsen:
- Minden filé szükséges ahhoz, hogy egy kis vágás, és töltse meg a sajtot. Ezután, a szélén tömítés (pl fapálcikával).
- Melt vajat és megsütjük filé 4-6 percig. Sóval és borssal. Tegye a hagymát és megpirítjuk.
- Kissé meleg brandy, öntsük a hús és felgyújtották. Ezután távolítsa el a filé a serpenyőbe. Csomagolja fóliába, és tartsuk melegen.
- Melegítsük fel a serpenyőt, amelyben a hús pörkölés, felöntjük vörös bor és a szójaszósz. Uvarov felét. Írja, hogy minél több krémet és a maradék sajttal. Főzzük, amíg a következetesség vastag krém elég. Adjunk hozzá sót, borsot és a szójaszósz. Szűrjük le a mártást.
- Adjon filé bőségesen öntözés mártással.
További receptek megtalálható ezen a linken, és még sok-sok érdekes receptet, hogy az online jelennek meg, mint a gomba eső után :)