Leves hajdina és savanyúságok - lépésről lépésre recept fotók
Lé - fényes képviselője az orosz nemzeti konyha, mely képesnek kell lennie arra, hogy minden háziasszony. Ebben a receptben, akkor megtanulják, hogyan kell főzni leves hajdina és savanyúsággal.
ÖSSZETEVŐK
- Sertés 500 gramm
- Hajdina 150 gramm
- Burgonya 4-5 db
- Pickles 2 Stucki
- Sárgarépa 1 Minden
- Hagyma 1 Minden
- 2-4 növényi olaj Cm. kanál
- A fekete bors ízlés szerint
- A petrezselyem gyökér 2-3 db
- Babérlevél 2 Stucki
Sertés Hideg vizes mosás. Vágjuk apró darabokra. Dobj egy fazék vizet, és főzzük puhára.
Hurok a hajdina. Elválasztás és fekete fű gabonafélék, mosott egy tál vízzel, és átengedjük egy szűrőedény. Tiszta, megmossuk és felszeleteljük a krumplit.
Törölje a hagymát a pelyva, és vágjuk fél gyűrű.
Tisztítsuk meg a sárgarépát a bőrt, mossa le hideg vízzel és dörzsölje egy reszelő.
Most már zazharku. Melegítsük elő a serpenyő növényi olajat. Dobd bele a hagymát és sárgarépa, sütjük 5-7 percig, folyamatos keverés közben. Hagyma kell szerezni egy arany árnyalat.
Vegye savanyúság, vágjuk kockákra. Akkor lereszeljük. Hagyjuk hideg vízben 15-20 percig.
Most főzzük a levest hús és egymást követően hozzáadjuk az összetevőket. Mi emelje fel a fedelet csak kitölteni az új összetevőket. Add hajdina. Forraljuk 5 percig. Hozzáadása fekete bors, babérlevél. Hozzáadjuk a burgonyát. Főzzük 15 percig. Adjuk hozzá a hagymát, sárgarépát és uborkát. Keverjük. Forraljuk fel 5 percig. Távolítsuk el a tüzet, hagyja a levest 20 percig.