House bor borította penész, receptek

előző ◈ a következő

House bor borította penész, receptek

Ellenőrizzük ismét a bor, akkor megtalálja a penész. Ez azt jelenti, hogy sérti a gyártási technológia vagy a hőmérséklet-változás a norma. Bor lehet menteni, ha a cselekvés ideje. Akkor tudni fogja, mit kell tennie, ha a ház bor borította penész.

Borok penész, vagy éppen virágzás - ez kolónia hártyás gombák, köztük egy candida, mikoderma és mások használják, hogy megteremtse a fű, bizonyos feltételek mellett. Újra tápanyagok eredete szerves szén-szén-dioxid, víz és mások, amelyek megváltoztatják az íze a bor a rosszabb.

Az attribútumok megkülönböztetni kialakulását a vékony film egy sima felületre, vagy ital fehér átlátszó szín, a térfogat-növekedés idővel, tömítő, azért, hogy az érfalat. Ezután besötétedik penész, tömörített és a ráncokat. Bor kezd illata rothadt víz. Az utolsó lépés vissza, esett az alján a gombatelepek, valamint annak a jele, ivás halál lehetősége nélkül megmenteni.

Lehetséges okok penész bor

Hogyan kerüljük

  • Kerüljük a spórák a gombák a cefre. Ivartalanítás minden készülék, szerszám, csövek részt vesz a az ital elkészítése során. Tiszta kezek szükséges feltétele a bor. Lehetőleg ne használja rothadt, penészes bogyókat.
  • Ha úgy dönt, hogy nem külön a héj és a cellulóz, a lé, hogy az, hogy megteremtse a fermentáció pép, távolítsa el a felső réteg megakadályozza hosszan tartó expozíció a cellulóz- és oxigént.
  • Annak érdekében, hogy a savasság a sörcefre nem kell erősen vízzel hígítjuk. Felvehet egy citromsavat, ha szükséges.
  • Távolítsuk el az oxigén a ital, amelyben egy vízzár és nyújtó szorítás. Így, akkor nem csak okainak megszüntetésére penészesedés, hanem más betegségek a bor, mint az ecetsav savanyító.
  • A fermentáció után ital alacsony hőmérsékleten tároljuk (10-16 ° C).

    Hogyan lehet eltávolítani a penész a bor

    Természetesen a fejlődő penész, nincs értelme, hogy elhagyja, mert az íze az ital nem csak rontja a mikroorganizmusok, valamint a hulladék tevékenységüket.

    Ezekkel a javaslatokkal, akkor megelőzhetik a penész jelenik meg a korai szakaszában:

    Készítsen egy kis lyukat a film tiszta ujjával, rajta, hogy nem a transzfúzió, például egy csepegtető, egy másik tartályba. A film nem kap az új tartályba.

    A cefre ra kell felmelegíteni, 70-75 fok, főzés 2-3 percig, távolítsa el a hőt és a fedél zárva, hűtsük le szobahőmérsékletre. Vagy a kanócot kén tegye az edénybe, és hagyjuk, amíg a nem fog meghalni, miután az edényt lezárják.

    A második alkalommal erjedni bor, amivel azt cukor vagy friss gyümölcslé. Bor kész, akkor lehet, hogy stabilizálja az alkohol, még elfogadható, ha eljött, növeli az erejét az ital akár 14-15 fok.

    Kapcsolódó cikkek

    • előző ◈ a következő