Főzni a gombát időben

Őszi idő. Sokunk számára ez jár a természeti és erdei gombával. A gombák szeretik is, de csak kevesen gondolnak, hogy mennyi időt kell főzni gombát. És ez nagyon fontos, mert az, hogy mennyit kell főzni friss gomba vagy szárított gombát, függ az íze egy étel, amit főzni tőlük később.

Nagyon gyakran a válasz arra a kérdésre mindenütt „Főzni gombát?” Attól függ, hogy milyen gomba gondol. Oly nagy ez a fajta a gomba, érdemes végiggondolni, hogy ez tiszteletet érdemel minden gombát, és ezért szükség van egy egyéni megközelítés előállítására.

Mennyi ideig kell főzni gombát? Minden főzni, minden háziasszony előbb-utóbb szembe kell nézni ezt a kérdést, amikor - vagy valaki más - a konkrét választ. Ennek az az oka egy, és ez nagyon világos - az egyes osztályokra gombák megvannak a saját szabályai és a főzési időt, hogy mennyi ideig kell főzni gombát. És ha a szeretője nem fizet kellő figyelmet erre, hogy ő és a kulináris művek ezek az ajándékok, az erdő már nem olyan hasznos és ízletes, mint amilyennek lennie kellene.

Sőt, ha a főzés gomba ne feledkezzünk meg az árnyalatok, hogy megkóstolhatják a gomba étel, amit főzni, közvetlen hatással van. És akkor nem is attól függ, hogy ez az étel a későbbi használat - egy külön edénybe, vagy gomba, valamint egy összetevő saláta körettel. A tisztesség, még mindig szeretnék megjegyezni, hogy mind a szárított és fagyasztott vagy friss gomba sok módja a főzés, ami azt jelenti, hogy miután részletesen ismertetik Adataink lenti, akkor már meg lehet vezetni, hány perc főzés gomba, képes lesz kiválasztani a legmegfelelőbb megoldás maguknak.

Mennyit kell főzni friss gomba

Mielőtt elkezdené főzni frissen főzött erdei gombák, alaposan meg kell tisztítani a törmeléket, és öblítsük le folyó víz alatt. Ezután egyszerűen öntjük az edénybe, adjunk hozzá hideg vizet. Ha kíváncsi, hogy mennyit kell főzni a gombát először, majd főzzük őket a tűz jobb, mindaddig, amíg meg nem látom, hogy a víz jön egy forraljuk egy serpenyőben. Ezt követően, a víz azonnal elvezeti, öntsük a friss gomba, és ismét fel a gombát főzni a tűzre, míg végül hegesztett. Ily módon, ha hozza az összes káros anyagokat, amelyek csak felhalmozódnak gomba. Végtére is, tudjuk, hogy az erdő nem ugyanaz, amit használunk, tiszta nem lesz meghívva, és a gomba visszahúzódik, hogy a kapott ki a környezet, a természetes szivacs. A főzés során a gombák hab önmagában megjelenő víz felszínén a gombák eltávolítjuk.

Főzni szárított gomba

Mintegy szárított erdei gombákkal és a felkészülést a téli mindannyian hallottunk, de hogyan és mennyit kell főzni a szárított gomba, kevesen gondolnak. A nem megfelelően feldolgozott szárított gomba, a fiatal háziasszony a végén megkapja ezeket gombák, amelyek a kis íze, mint ők, hanem a férje vacsorára lesz valami, mint a stretching gumi. Éppen ezért ezek a gombák, mielőtt a főzés, biztos, hogy áztassa, süllyesztése, legalább 5-6 órát hideg vízben. Miután szívja magába a vizet, amely már szárított gomba jobb nem egyesíti, hanem akkor ezt közvetlenül a vízbe kell főzni a gombát. Így az ételek alapján készült szárított gomba megtartják teljes aromája és íze. A lényeg, hogy Vodicka, amely főtt szárított gomba, tiszta volt, világos és mentes minden törmelék, homok, levelek és botokkal. Ha a víz nagyon piszkos, akkor jobb lecsapolni a gombát ismét jól folyó víz alatt leöblítjük keresztül szűrőedény és öntsük a már meleg tiszta vízzel.

Főzni gombát, amíg a főtt minden ételek gombát? A válasz nyilvánvaló. Ahogy tűzoltó zazharivaniya, és elkészítéséhez az első természetesen a gomba húsleves, szárított gombát kell forraljuk körülbelül két chasika. Készségüket nagyon könnyű azonosítani - Stir gombát. Ha minden esett teljesen a doboz alját, a gomba már főtt.

Főzni gombát fagyasztás előtt

Mindenki elkezdi hostess kérdést, hogy hogyan kell főzni gombát fagyasztás előtt? Az egyértelmű válasz erre a kérdésre nem, nos, nem utolsósorban azért, mert a gomba főtt szeretője csak ízlés szerint.

Ez leginkább a fagyasztás gomba, fiatal. Ha összegyűjtjük és a régi gombát, majd elválasztja őket a fiatalok. Végtére is, mi is az a fiatal vagy fáradt már gyűjtött az erdőben, és attól függ, hogy mennyi ideig tart főzni a gombát. Fiatal gombák megy sütemények, mint a töltelék, a másik - a levesek és erőleves. Amíg teljesen főtt fagyasztás előtt a gombát főzzük negyven percig.

Főzni vadon termő gombák. Általános szabályok

Gomba - erdő ajándéka, egy jó dolog, hogy tiszta, és öblítsük le folyó víz alatt. Sokkal jobb, ha előáztassuk minden gombát gyűjteni naponta, míg a por sokkal könnyebb lesz, hogy távolítsa el őket a por és piszok. Ezek után, akkor nyugodtan főzni gombát. Főzni erdei gombák? Nézzük szétesés, hogyan kell főzni egy bizonyos fajta erdei gomba.

· Minden kedvenc fehér gombát és főzzük gomba

így: forralás után először vodichku egyesíteni őket, töltse fel friss és tiszta. A második alkalommal főzni ezeket gomba van szüksége, ha gyenge felforraljuk, távolítsa el, amikor, azok habbal. Forraljuk 40-60 percig (a gombát lehet főtt kevesebb, 50 perc elegendő lesz).

· Boletus és Russula elég főzzük húsz percig (ne felejtsük el, hogy előre héja velük).
· Syroezhko, Mokhovikov, vaj gombák és vargányával szakács egy fél órát lesz elég. Ha a szakács kucsmagomba, szükségképpen áztassuk hideg vízben.
Óvatosan kell elő Dubovik. Az előmosó szükséges, még egy kevés vizet, és a víz meg kell változtatni a szakaszban. Ez veszélyes gomba, ha nem hisznek bennük, akkor jobb, ha nem gyűjteni őket, és nem vállalja a főzés.

Hogyan és mennyit kell főzni vadgombákkal most már tudod. Azonban minden gombafajnál alatt végső főzés felsoroljuk itt az ideje néhány a leggyakoribb és legkedveltebb faj.

Főzni fehér gomba

Között a különböző gombák - ilyen hasznos erdő lakói, különösen a kereslet már, persze, élvezi a fehér gomba. Ez a leggyakoribb és legkedveltebb gomba. Ezek az úgynevezett borovichki. Ez a legértékesebb gomba, mivel az előnyök e élő szervezet, ez az egész világon ismert. Boletus értéke abban rejlik, nemcsak a csodálatos íze. Hasznos tulajdonságai fehér gomba abban a tényben rejlik, hogy az élő erdőlakó gyógyító, pozitív hatással van a szív, a pajzsmirigy, a haj növekedését és a körmök. Ahogy biztosították maguk a tudósok, ha gyakran használja az élelmiszer gomba, akkor is megakadályozza a kialakulását a szervezetben a korai szakaszában a rákos sejteket.

Fehér gomba - kiváló nemes gombák, húsuk nem sötét. Boletus nagy méretű - ez a legrugalmasabb és erős gomba, vastag száron. Enni - öröm.

És most, hogy mennyit kell főzni fehér gomba. Mennyi ideig kell főzni a fehér gomba? Attól függ, hogy mit akar ez erdő természeti csoda szakács. Soup vargányával főzzük hosszúnak kell lennie ahhoz. Legalább negyven percig, előnyösen 1 órán át. Érdekelt a kérdés, hogyan kell főzni gombát sütés előtt? Sütés előtt vargányával nem kell forralni. Ha tesszük a megmosott gombát a serpenyőbe, akkor levet úgyis ad. Mindenesetre, ha egy csomó gombát, a legjobb része a párolt gombát vagy sült fagyasztani.

Ha úgy dönt, hogy felforraljuk a fehér gombát és főzzük őket egy finom étel, emlékeztetni kell, hogy mennyi ideig kell főzni, fehér gomba. Először is, a főzés előtt, alaposan tiszta és öblítse a gombát. A - A második, előfeltétele emésztést fehér gomba - állandó eltávolítása hab, azaz fel, amíg a hab nem tűnik el.

Ha van egy kukta a konyhában, akkor nyugodtan forrni vargányával. Egy kettős kazán fehér gomba kész lesz körülbelül negyven perc alatt. Ha a család szeret rántott gomba, akkor sütés előtt a legjobb, ha egy kis vizet forralni egy tiszta nem kevesebb, mint 20 perc. Az ilyen intézkedések teszik még kifinomultabb és szokatlan íz a kedvenc fehér gomba. Főzni, ez attól függ, hogy a szárított gombát, vagy friss. De szárított gombát kell egy három órás áztatás jól sózott, hideg vízzel. Miután a száraz fehér gombát nyugodtan forraljuk egy serpenyőben fél óra.

Nos, tudván, hogy mennyi ideig kell főzni gombát, akkor mindig képes minden nehézség nélkül, hogy készítsen egy csomó különféle gombás ételek a családja számára.

Főzni rókagomba gomba

Chanterelles - miért ez a legkedveltebb tárgya megrögzött gomba targonca. A lényeg az, hogy rókagombával könnyen belátható, amellett, hogy egy szép, világos, elegáns fa „Princess” sárga kalap, emlékeztet a női szoknya fodrokkal. Forest chanterelles van egy figyelemre méltó jellemzője csak rájuk - különösen akkor, ha rajta ez a fajta gomba soha összeomlik vagy összeomlik. Ezért, gomba, ha megy az erdőbe rókagomba, lehet hogy egy táskában vagy hátizsákban, nem feltétlenül kell, hogy egy kosárba. Rókagomba készítsen a különböző ízletes ételeket. Chanterelles is lehet fagyasztani, sózott és szárított későbbi felhasználásra.

Chanterelles kapott különösen finom és gyengéd, ha ázni 1,5 órán át vízben nem, de a hideg tejjel. Ezt követően, rókagomba kell szárítani és utána újra főzzük.

Főzés előtt friss rókagombával, valamint más gombát, akkor meg kell próbálnia világos levelek, tapadó szennyeződéseket, tűlevél hagy. Kis Foxes lehet főzni és jól, de a nagyobb jobb vágva 4 db, majd öblítsük folyóvízzel. Chanterelles főzött egy zománcozott lábasban, öntsük a vizet, ugyanakkor sok vízmennyiség gomba átvett kétszer, mint rókagomba.

Főzni rókagomba gombát. Meg kell forraljuk 20 percig, megszüntetve a hab időközönként. Chanterelles nem só, ha velük lesz levesek vagy főétel, mint az étel, így szükség lesz hozzá a só mennyisége ízlés szerint.

Ha úgy dönt, hogy főzni egy levest ilyen vörös szépségek az erdő, a előmosás és az apróra vágott rókagomba kell hozzá, hogy az összeg a tiszta víz, amely teljes mértékben megfelel a kötet az első ételeket. Ha azt szeretnénk, hogy főzni a főétel rókagomba és eloltani őket, a főzési idő hosszabb ebben az esetben - 40-45 perc. Ezután az íze ételek egyszerűen kiváló.

Chanterelles biztonságosan felforraljuk, és befagyasztja a tél. Persze ne felejtsük el, mielőtt dobja őket a fagyasztóba a téli, hideg és engedje le a vizet. Ezek fagylaltok - főtt rókagomba - kiváló félkész termék - felkészülés előkészítése finom gombás ételek.

Főzni gomba vargánya

Vaj gomba - egy másik fajta a legfinomabb, a leggyakoribb gomba erdeink. Meg kell jegyezni, hogy meglepő módon egy hatalmas különféle finom, tökéletes ételeket, hogy lehet tenni az olaj. Gombát lehet sült, főtt, pácolás, szárítás, sózás, és így tovább.

És most röviden arról, hogy mennyi a főzés vargánya gombával.

1. Vaj gomba szerelje és tiszta a portól és a levelek.

2. Öblítse őket hideg, folyó víz, tiszta víz.

3. Öntse a gombát sós vízben, akkor jobb, ha a vajat gomba teljesen víz borítja. Forralás után, gombák, elkezd képződni habot vízben, távolítsa el a sikló.

4. Vaj gombát főzött összesen 30-35 perc. Hosszabb nem szükséges.

5. A sütés után a gomba azonnal öntött el egy tésztaszűrő, hagyja, hogy a víz kifolyjon. Ismét öblítsük le. Boletus kész. Akkor főzni leves vagy főétel.

Főzni gombát nyárfa

Vargányával - egy gyönyörű, karcsú, szép fa. Mivel nem csak a hívott, és Obabkov és osinovikom és Chelishev. De a leggyakoribb név erre gomba szigorodtak - krasnogolovik. Ezt az ehető gomba fényes piros sapka, növekszik a vegyes erdők. Gyakran található, közel a nyárfa, nyárfa erdők. Mindenféle krasnogolovika hasonló íze, és ezek mind ehető. Aspen használják pácolás, levesek, főzéshez. Ritkábban, de sózott és pörkölt.

Kíváncsi, hogyan kell főzni gombát nyárfa? Mindez nagyon egyszerű: meg kell őket, mint bármely más gomba, mossa és tisztítsa ki, kilép főzzük forrásban lévő vízzel, hagyjuk forrni gombát. Akkor nyárfa eltolódás már egy másik bankot a forralt egy kis vizet, ahol főzni egy kicsit, amíg főtt. Mindegyik a maga határozza meg bizonyos mértékben kész gomba: valaki lesz sokkal több, mint tíz perc, és kétségei vannak arról, hogy ki lehet kapcsolni, 0,5 óra alatt? Mondja, hogy „nem” kétséges, ha személyesen krasnogolovikov előzetes rendezést és a kezelést követő végeztük minőségileg. Húsz perc elegendőnek kell lennie.

Főzni gombaleves

Végül szeretnék röviden írni hogyan és mennyit kell főzni gombaleves. Gombák - az első számú választás levest. Be lehet venni, és szárítjuk, és friss.

Gomba, hogy egy nagyon magas kalóriatartalmú, finom gombaleves - az első étkezés. Ha szeretne egy könnyű leves, ezzel a gomba. Ha szereted a természetes erdei gombával, kiválaszthatja nyárfa vagy gombák, akkor lesz egy sötét gombaleves, de egy finom illatú és ízű.

A megtisztított gombát alaposan mossuk víz alatt, tegyük egy tálba, zománcozott jobb. Forraljuk a gomba leves kell csak kis lángon. Fél óra elég lesz. A kapott gomba levest Azonnal dekantáljuk keresztül szűrőedény egy edénybe, ahol a fog főzni egy levest ebédre. A gomba törzs és öblítés. Készétel gombát kell apró darabokra vágjuk. Aztán ismét vissza a forró húslevest. Miután a gombaleves, felveheti zöldségek és fűszerek ízlés szerint.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő