Főzés lekvár ribizli hagyományos receptek és a kísérletek
Fontos, hogy a folyamat hőkezelés ribizli szinte nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Jar fekete ribizli lekvár télen - egy nagyszerű eszköz, amely javítja az immunrendszert, és pótolhatatlan orvosság megfázás és az influenza. Az előállítási eljárás az ilyen készítmények a téli vesz egy kis időt, ami fontos a sok.
Ez a termék már kiderült, finom és illatos kell használni szelektív és érett bogyók nélkül rothadás és a sérülésektől.
Ribizli lekvár narancs
Főzni narancssárga Ribizli lekvár? Ez egy nagyon érdekes receptet, ami érdekel sok. Próbálja kötelező!
- Feketeribizli - 2 kg.
- Narancs - 4 db.
- Cukor - 3 kg.
Válassza érett károsodás nélkül és a rothadás a bogyók, távolítsa el a csészelevelek és gallyak, alaposan mossa és tedd egy papírtörlővel a szárításhoz. Narancs előfőzött, szeletekre vágva a bőrt, és távolítsuk el a magokat. Finomkodik bogyók egzotikus gyümölcs, töltse a keveréket a cukor, és keverjük össze.
További előkészítés ilyen előgyártmány végzik kétféleképpen - meleg vagy hideg. Kétségtelen, a második módszer előnyösebb, mert a kész termék nem hőkezelésre, és így is marad az összes hasznos tulajdonságait.
Kész lekvár bontani sterilizált üvegekbe, közel Kapronszövet fedő és küldött hűtőszekrényben tárolva. Egy olyan helyen, mint ez a termék tárolható több mint egy éve.
Hot sütési eljárás ribizli, narancs lekvárral a következő: az előkészített tömeget, hogy az alacsony hő-és forraljuk fel, de nem forraljuk fel. Azután, hogy a lekvárt egy vízfürdőben. 20 perc elteltével vegyük ki és tekerjük fel. Alternatív módon, mi egyszerűen eltolja a hideg tuskó a tiszta üvegekbe, és sterilizáljuk széles kapacitása vízzel.
Elakadást nem borított penész, meg kell kivágni körök papír valamivel nagyobb átmérőjű nyak kannák. Dip őket vodka és szorosan felszínére fektetjük a lekvár, viselés után nylon fedél vagy roll-kapseln.
Ribizli lekvár egres
Ennél a megvalósítási módnál, az szükséges, hogy 0,5 kg ribiszke és egres, 1,2 kg cukor, 1 citrom. Minden bogyók finomkodik, adjunk hozzá 100 g vizet és Forraljuk (cukor nélkül és citrom). Ezután a keveréket szitán, hogy távolítsa el a magvakat. By the way, a pépet lehet fagyasztani télen és kora tavasszal, és még főzni hasznos vitamin kompótot.
Továbbá a püré adjuk hozzá a cukrot és a grind (bőrrel), citrom. Forraljuk 5 percig 3-szor, a 12 órás intervallumokban. Kiderült áttetsző zselés nagy íz és aroma. Rendezzük egy forró, száraz üvegekbe, Levél néhány percig a sütőben, hogy egy olyan kéreg a tetején, és tekerjük fel.
A feketeribizli dzsem «orientációja találkozó»
Műszaki előkészítés ezt a finom és nagyon szép, hogy nézd meg az üres meglehetősen egyszerű.
Ehhez szükséges:
- A bogyók a fekete ribizli - 2 csésze.
- Cukor - 2,5 csésze.
- Víz - 0,5 csésze.
Rendezés ki a bogyók, távolítsa ágak, öblítse víz alatt, és hajtsa egy szűrőedény, üveg, hogy az összes folyadékot.
Forraljuk cukorszirup, és a vízzel. része a cukrot. Amint a szirup forr öntsük a bogyók bele, és forraljuk a keveréket 5 percig. Forró termék vegyük le a tűzről, fedjük le a maradék cukrot, és jól összekeverjük. Miután a cukor teljesen feloldódott, öntsük ribizli lekvárt tiszta üvegekbe, roll up.
Az ilyen termék állítható elő nem csak friss, hanem a fagyasztott bogyók.
Házi fehér ribizli
A készítmény az a nagyon egyszerű, de csodálatos íz munkadarab lesz szüksége:
- Fehér ribizli - 1 kg.
- Cukor - 750
Öblítsük le a bogyókat, vegye szárak és száraz a törülközőt. Skip ribizli keresztül facsaró vagy csiszoljuk át egy szitán. 1 kg-bogyók kapcsolja mintegy 0,5-0,7 liter tiszta gyümölcslé.
Pour a bogyó lé egy serpenyőbe, fedjük cukorszirupot és helye közepes lángon. Forralás után, a tűz kell tenni legalább. Elkészítési idő jam - fél óra alatt. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy időről-időre keverjük, és távolítsa el a habot.
A kész termék forró öntsük steril edényekbe, és tekerjük fel. Lehűlés után a lekvárt lehet küldeni a tárolás a hűtőben vagy a pincében.
Házi fehér ribizli állíthatók elő multivarka beállításával lehetőség „hirtelen hűtés” 40 percen át.
Piros ribizli lekvár
Külön a bogyók a görcsökkel, mossa és hajtsa egy tartályban a főzéshez lekvár. Öntsük a cukor és ribizli időközönként keverjük addig, amíg ribizli nem hagyja, hogy a lé.
Tegyen egy tartályt a bogyó tömeg felett magas hő, így kell, hogy folyamatosan keverjük. 8 perc után, távolítsa el a dzsem főzőlap, dobja egy szűrőedény, és elnyomja fakanállal.
Kész illatos terméket öntsük sterilizált tartályokba. Zseléhenger csak akkor szükséges, miután teljesen kihűlt.
Ribizli lekvár Vegyes
- Bogyók feketeribizli - 1,4 kg.
- Piros ribiszke - 0,7 kg.
- Cukor - 1,7 kg.
Mosott, elkülönül a szárak és a gallyak bogyók fekete és piros ribiszke. Öntsük a ribizli egyetlen tartályban, és hozott egy nagyon kis lángon, míg a nem víz hozzáadásával.
A folyamat során a főzés forráspontú bogyó tömeget kell állandó keverés. Miután ribizli enyhül, akkor adjunk hozzá cukrot. A cukor mennyisége lehet nagyobb vagy kisebb, ez attól függ, ízléspreferenciák.
Az összes termék vegyes tartalmazzák nagy tűz, amint bogyó tömege jön egy forraljuk, csökkenti a hő alacsony. Forraljuk bogyó súlya fél óra, folyamatos keverés mellett.
Mérjen forró lekvárt ribizli válogatott egy tiszta üvegedénybe, balra 20 percig, amíg lehűl, és roll.
Ribizli lekvár - az egyik legfinomabb, illatos és ásványi anyag készítmények a tél. Ez egy csodálatos élvezet jól palacsinta, muffin, akkor használják töltelékként sütemények és torták.