Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

Dolma marhahús - egy hagyományos ételt Európa számos országában (Balkán), hogy a Kaukázus, Közép-Ázsia és még Iránban, nagyon emlékeztet az orosz káposzta, de nem burkolt káposzta, és a fiatal szőlőlevél.

Otthon, felkészülés dolma töltött káposzta nem nehéz, és még recepteket szeretem. Ezért, hogy adjunk néhány szórakoztató az étel, már készen van egy lépésről lépésre recept fotókkal főzés szokatlan dolma, vagdalt hús, amely amellett, marhahús, hagyma adunk mogyoró aroma cég „Aydigo” tartalmazó, továbbá a hagyományos fűszerek (koriander, paprika, fahéj, kömény, borbolya, fokhagyma és gyógynövények), még apróra vágott dió, mogyoró, földimogyoró és a mandula. Tehát, ha nem talál kész fűszerek felveheti ezeket az összetevőket magukat (ízlés szerint). És mi fog készíteni joghurtos öntettel, amely egyesíti a marhahús otthon csak tökéletes.

Itt az ideje, hogy indítsa el a főzést!

összetevők

  • Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

    bélszín
    (300 g)
  • Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

    hagyma
    (1 db.)
  • Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

    vaj
    (2 evőkanál. L.)
  • Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

    olívaolaj
    (4 evőkanál. L.)
  • Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

    kurkuma
    (1/4 óra. L.)
  • Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

    szárított menta
    (1/4 óra. L.)
  • Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

    Szárított oregánó (oregánó)
    (1/4 óra. L.)
  • Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

    Szemű rizs Polírozott
    (50g)
  • Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

    szőlőlevél
    (25 db.)
  • Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

    joghurt
    (100 ml)
  • Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

    fokhagyma
    (1 szegfűszeg)
  • Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

    friss zöldek
    (Ízlés szerint)
  • Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

    fehér só
    (Ízlés szerint)
  • Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

    A fekete bors por
    (Ízlés szerint)
  • Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

    Fűszerezés csirke
    (1/2 h. L. "Aydigo")

előkészítő lépéseket

Készítsünk hozzávalókat dolma.

Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

Finomkodik marhahús 300 g.

Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

2-3 perc alatt addig forraljuk, amíg a fele 50 g kruglozernistogo rizs.

Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

Blanshiruem 5 percig forrásban lévő vízben 25 friss fiatal levelek a szőlő, majd betétek őket a lemez és hagyjuk lehűlni. Ha nem akar bajlódni blansírozás, ahelyett, hogy a friss levelek, vegyen konzerv kész.

Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

Melt egy serpenyőben darab vajat (kb 2 evőkanál. L.) és kötik össze 4 evőkanál. l. olívaolaj.

Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

Az olajok keveréke megsütjük átláthatóság kockára vágott nagyobb izzó. Ezután vegyük le a tűzről.

Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

Adjuk hozzá a hagymát a darált hús, só, bors, és keverjük gyorsan (vagdalt kell kissé sápadt). Ha az Ön véleménye szerint ez meglehetősen száraz, adjunk hozzá egy kis vizet vagy húslevest.

Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

Tedd a töltelék a főtt rizst, és keverjük újra.

Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

Szőlőlevelek egy kis elterjedt a tölteléket és a csomagolást.

Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

Dolma csúsztatjuk egy vastag falú serpenyőben vagy vízforraló. Öntsük a vizet úgy, hogy fedték Dolma ujját közel az összes beállított felső lemez és a terhelés (például egy pohár víz). Cook dolma párolt amíg kész (kb 40 perc).

Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

Közben előkészíti a joghurtos öntettel. Ehhez őrölni gerezd fokhagyma és gyógynövények, majd kombináljuk őket 100 ml joghurt adalékanyagok nélkül (előnyösen otthon), só, bors és keverjük.

Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

Kész dolma marhahús szolgált az asztalnál, együtt joghurtos öntettel.

Dolma marhahús - főzés recept fotókkal szőlőlevél

Kapcsolódó cikkek