Badger hús - előnyei és hátrányai a főzés lehetőségek
Mintegy Badger zsír és terápiás tulajdonságait számos ismert, és az előnyök és ártalmak hús borz sok rejtély marad. Ez a termék nagyon ritkán előfordulhat, a legtöbb ember pultok. Képesek enni csak azok a családok, ahol képzett vadászok. Ahhoz, hogy a borz húsa legnagyobb haszon, szükséges megismerni néhány árnyalatokat. Ami szerelmeseinek borz zsír, akkor is törekedni kell, hogy többet tudjon népi jogorvoslat.
Összetétel Badger hús
Vélemények a minőség borz húsa hallja más. Gyakran az emberek próbálja ki a terméket, olvassa el a sajátos ízét és aromáját éles. Sőt, ha a hússal érintkező megfelelően, akkor kap deli edénybe egy lágy, kellemes illatú. De a megsértése bányászati és feldolgozási technológiák rontja a termék véglegesen. Ami az előnyöket, a hús nem hozam zsír kifejtett ismert terápiás tulajdonságait.
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a borz húsa van a személyzet tápanyagok:
- A- és E Felelős erősíti az immunrendszert, mivel a sejtek szintjén. Serkentik a kollagén szintézisét, amely alapvető fontosságú az ifjúság és a szépség.
- B-vitaminok fontos katalizátorok metabolikus folyamatokat, amelyek és normalizálják a folyadék-egyensúly a szövetekben. Ők is részt vesznek a vérképzésben, a nélkülük nem működik normálisan izmokat.
- C-vitamin A hiány a szervezetben vezet az a tény, hogy a vér elkezd alvad rosszabb.
- A telítetlen zsírsavak. Pozitív hatással van a szív és az erek nem teszik lehetővé, hogy viselni falak és válaszfalak.
Az arány az összes elemet kiegyensúlyozott, így nem kell félni túltelítettség és túladagolás.
Befolyásoló tényezők az előnyöket és a termék ízét
Számos tényező befolyásolja a gasztronómiai jellemzőit borz hús és a terápiás tulajdonságait:
- A legnagyobb tápértéke hús és a zsír számlák az ősszel. Ekkor az állatot csak készül, hogy hibernálni, így az izomrostok telítjük hasznos anyagok. Ha a Badger forrása a tavasz, ez most jött ki az altatásból, és ebből a származó termékekkel, amelyek lényegében mentes valami hasznos.
tanács
Szenvedés után törés az étrendben tartalmaznia kell a máj borz. Ez olyan anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a egyenletes és gyors helyreállítást a csontszövet.
- Nem egy nagyon kellemes ízű lesz a borz húsa, ha az állat csapdába vagy hurkot. Mivel a hosszú szenvedés az állat, a hús jelenik meg furcsa szaga és szükségtelen sűrűsége.
- Ha a folyamat fogása kutyát használtunk borz, a valószínűsége magas, hogy akkor húzza elég hasított. Még ha a minőség a bőr nem játszik nagy szerepet, ez negatív hatással van az állam a húsdarabok. Kár, hogy az epehólyag vagy a kockázata annak, hogy nem kívánt elemeket esik rá a szálakat. Emiatt érintette az íz jellemzőit Badger hús, csökkenti a súlyosságát hasznos tulajdonságait.
- Az önálló mészáros a tetemet kell kezelni a bőrt gyengéden. Úgy óvatosan eltávolítjuk, különös figyelmet fordítva a lágyéki területen. Sőt, meg kell tenni a lehető leghamarabb a vágás után.
Ha tölt sok időt a szállítás és tárolás borz húsa még hosszabb hőkezelés, a termék lesz kemény. Ugyanez tényező, hogy fontolja, ha vásárol egy egész madár vadász. Sajnos telepíteni a friss hús nem olyan könnyű anélkül, hogy a szükséges tapasztalatokkal.
Az íz és hasznos tulajdonságait a termék által érintett annak előállítási módszerére irányul. Szerint a tapasztalt szakácsok és a vadászok, a borz húsa a legjobb kezelni az alábbi módon:
- Főzet. A hasított kell, hogy darabokra vágjuk kis mérete és forraljuk sós húsleves zöldségekkel puhára. Nehéz megmondani, hogy mennyi időbe telik. Minden attól függ, az az állat korától és a méret a darab. Meg kell várni, amíg a hús kezd könnyen bontható szálak. De a használatát húsleves meg kell szüntetni, hogy túl kövér, és használja azt nem annyira.
- Semlegesítésére. Ebben az esetben a további összetevőket kell szolgálnia zöldségeket. Ezek tökéletesen kombinálható az egyedi íze a hús, töltse ki a megfelelő jegyzeteket. A feldolgozási idő itt is eltérő lehet - 1,5-3 órán keresztül. Azonban a kifejezett előnyöket nem kell számolni itt, sok vitamint egyszerűen összeomlik.
- Sütés. Egy másik jó lehetőség a főzés hús borz. Hogy nem fordult száraz, használja a hüvely fólia még itt nem ad meg a kívánt eredményt. A választás további összetevőket kell korlátozni fűszerek és gyógynövények. Mielőtt elküldi a hús a sütőben, lehetséges, hogy tartsa egy pár órát a pác.
Nem ajánlott borz öntsük a hús gőz. Nem számít, hányszor nem hajtjuk végre egy kukta, a végtermék lesz túl száraz és kemény. Azonban, mint abban az esetben, forrásban lévő, egy ilyen megközelítés a szálak képes lesz megmenteni a maximális hatótávolsága hasznos és a tápanyagok.
Hús borz nem sütjük. Először is, elveszti szinte az összes hasznos alkatrészek és telített rákkeltő. Másodszor, állagát és ízét elrontotta. Harmadszor, ez a fajta kezelés nem garantálja a teljes rendelkezésére a káros összetevők is megtalálhatók a szövetekben a vadon élő állatok.
Előnyei borz zsír
Megfelelően elkészített borz zsír nem hasonló íze és állaga marha, sertés vagy birka. És mégis kizárólag, mint a kábítószer. Íme néhány a pozitív tulajdonságait a termék:
- Javítja az anyagcserét, normalizálja az emésztést. A szervezet megkapja enzimek, amelynek szintézisét lelassul vagy megszakad alultápláltság miatt.
- Erősíti az immunrendszert, a test nem olyan érzékeny a vírusos és bakteriális fertőzések.
- Serkenti a hasznosítási eljárások, gyorsabb seb húzva.
- Javítja a szív működését, erősíti a vérereket. Ez normalizálja a vér, csökkentve annak kockázatát, az atheroscleroticus plakkok kialakulását és a vérrögök.
- Korrigált hormon szintézis.
- Változik a jobb a minősége a haj, a köröm és a bőr. Lassítja az öregedés.
Badger zsír regisztrálhatják magukat, és a saját, hanem csak egy megelőző intézkedés hiányában az egészségügyi problémák. Amennyiben bármilyen betegség van szükség, hogy koordinálja a használatát orvosával. Nem ajánlott, hogy a borz kövér gyerekek legfeljebb három évig.
Kár, hogy a hús és a zsír borz
Kémiai összetétel hús borz egyensúlyban van úgy, hogy nem hoz kárt ember, még ha enni nagy mennyiségben. De van egy másik veszélye - a fertőzés kockázata a férgek és a fertőző betegségek. A vadon élő állatok gyakran hordozói súlyos, akár életet is veszélyeztető betegségek. Ha lehetséges, a húst ellenőrizni kell egy illetékes szervezet, de ez időt vesz igénybe. Sajnos, még egy alapos hőkezelés nem mindig garantálja a kórokozók inaktivált.
Ami a borz zsírt, számos ellenjavallatok annak beltéri és kültéri használatra:
- krónikus és akut betegségek a hasnyálmirigy, a vese, a máj;
- vesekő és az epehólyag;
- krónikus hasnyálmirigy-gyulladás;
- Gyerek 3 éves korig;
- hajlandóság dermatitis és allergiás reakciók.
Az összes pozitív tulajdonságait borz hús és a zsír meg kell venni ezek sajátosságait. Hús nem használják folyamatosan. Ez csemege, amely a leginkább használható kis és kellemes terápiás dózisban. Ugyanez vonatkozik a zsír. Meg kell venni, ha van bizonyíték vagy megelőző intézkedést.
Ha borz húsa, hogy készítsen saját vagy vásárolni a vadászok, akkor jobb, ha vásárolni olaj a gyógyszertárban. Ez biztosítja, mély tisztítás, és kiváló minőségű. Abban az esetben, bármilyen szokatlan reakciók a termékek használatát, akkor forduljon orvoshoz, hogy zárja ki annak lehetőségét, hogy a negatív következményeket.