A legfinomabb élesztő fánk (mint egy gyerek) - finom receptek
Nagyon finom fánk! Puha, kanyargós, és nem zavaró, hogy készítsen!
összetevők:
Flour - 360g
Élesztő (friss) - 25 g
Cukor - 3 evőkanál. l. csúszdával
Sol - ½ teáskanál ..
Víz - 250 ml
Porcukor, növényi olaj a sütéshez és a zsírozás edények
előállítás:
A meleg vizet, hogy feloldja a cukrot, sót és 1 evőkanál. l. liszt, élesztő hozzá, keverjük össze, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk meleg helyen 15-20 percig.
Szitál a liszt kétszer, adjunk hozzá vizet, hogy a lisztet élesztő, gyúrt tésztát gyúrjuk, 10 percig.
Tegye a tésztát egy tiszta tálba, kikent növényi olajjal, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk a tésztát meleg helyen egy órát.
Obmyat jön tésztát, kigurul a réteg vastagsága 0,7 cm.
Dough vágott köröket átmérőjű
6 cm, a közepén, hogy egy lyuk, kiterjed a csésze egy szalvétát, és hagyjuk 5-7 percig.
Egy megfelelő főzőedény hő elegendő mennyiségű növényi olajat megsütjük a fánk mindkét oldalán, amíg aranybarna (I sült fánk olajsütő olaj hőmérsékletét 170 fok 1,5-2 percig mindkét oldalán).
Fánk kész átadni egy papírtörlő üveg felesleges olajat, meghintjük porcukorral és tálaljuk melegen
Jó étvágyat!
Megjegyzés:
- Ha megteszi a szárított élesztőt, a kérelmezett összeg az arány 1: 3. Ebben az esetben, 8 g száraz élesztőt.
- Amikor sütés fánk kell úszni (ne érintse meg a serpenyő alján), de ezek nincsenek teljesen befedve olaj nem lesz - úszó egy réteg olajat 6 cm-es lesz elég ahhoz, hogy a sült jobb egy serpenyőben nagy oldala.
Ha azt szeretnénk, több édes fánk, és az egyik porcukor a portörlés elég neked, akkor tűzi őket jegesedés.
Mázak fánkok:
100 g csokoládé
3 evőkanál. l. víz
1 evőkanál. l. vaj
100g porcukor