Soy előnyei és hátrányai
Az alapja minden szója termékek szójabab - az egyetlen növényi eredetű termék, amely szolgálja a teljes fehérjeforrás, és aminosavakban gazdag. Azonban egyre több tudós hajlamosak azt hinni, hogy az előnyei és hátrányai a szójabab szorosan összefügg egymással.
Tofu és szójatej, mely az emberiség használ élelmiszer évszázadok óta, az egészségre ártalmas? Próbáld megérteni!
„Profik” szója:
- Szója termékek gazdag fehérjében és kiváltják a húst.
- Szójatej - hipoallergén termék, ezért gyakran a csecsemők intolerancia a tehéntej enzimeket.
- A izoflavonok szereplő szója megakadályozhatja a fejlesztés számos betegség, például emlőrák és prosztatarák.
- szójarost csökkenti a szívbetegségek kockázatát, csökkenti a koleszterinszintet a vérben.
- Soy képes enyhíteni a menopauza tüneteit (menopausa) a nők nélkül járó kockázatokat a hormonpótló terápiában.
- Szójatej és más szójatermékek lehet része az étrend cukorbetegek, mert alacsony a glikémiás indexe.
- 1 csésze szójatej biztosítja a szervezet számára 8 gramm teljes fehérjét, ezért gyakran használják a sportolók, hogy az izom.
- Szója tej - forrása a B-vitaminok, E-vitamin és a lecitin.
„Hátrányok” szójabab:
- Összehasonlítva a szarvasmarha-, a szójatej 4-szer kevesebb kalcium, azonban sok gyártó a szójatermékek dúsított ezzel az anyaggal.
- Allergia szója nem zárható ki, nyilvánul formájában köhögés, sípoló légzés, fejfájás, hasmenés, viszketés.
- Szója izoflavonok - valami kétértelmű, vannak hipotézisek károsító hatásuk a pajzsmirigy.
- Soy fitoösztrogének befolyásolják a hormonális egyensúlyt. Az expozíció lehet pozitív vagy negatív.
Szója ételek és pajzsmirigy
Bébiételekből szóján termelt nem származó szójaliszt, izolált szójafehérje, gazdag jód, így teljesen biztonságos. Az elmúlt 40 évben a használata nem találtak egyetlen esetben pajzsmirigy megnagyobbodása csecsemők használata miatt bébiétel alapján szóját.
Soy élelmiszerek és a kognitív funkció
A második csoport tudós azt állítja, hogy pontosan az ellenkezője: szója pozitív hatással van a mentális kapacitás (rövid távú és hosszú távú memória és a képessége, hogy gyorsan váltani a figyelmet az egyik tárgy a másikra).
Mások úgy vélik, hogy köszönhetően a nők szója postklimaterichesky időszakban jelentősen javíthatja a memóriát. Ezért azok, akik aggódnak ezen aspektusa a szója hely aphrodiziak ösztönzi az aktív életmód, a testmozgás a memóriát, és enni természetes élelmiszerek gazdag antioxidánsokban.
Szója termékek és az asszimiláció ásványok
Van egy hipotézist, hogy az egyes meghatározott anyagok fitátok szereplő szója zavarja a kalcium felszívódását, cink és vas. Azonban szójatermékek nagy mennyiségű kalciumot, amely jól felszívódik. Ezen túlmenően, a használata növényi fehérje az élelmiszer hozzájárul kevésbé mosódik kalcium a test a vizelettel, és pozitív hatással van a csontok egészségének.
Vigyázz a D-vitamin Get beírással vagy a természetben a napfény, vagy eszik vitaminokat.
Mivel a fitát, vasat és cinket szívódnak valóban nem a legjobb módszer. De azt mondja, csak azt, hogy szükséges felvenni a diéta gazdag élelmiszerek ezeket az anyagokat, különösen akkor, ha a vegetáriánus. Például, magvak, diófélék, hüvelyesek, zöldségek, szárított gyümölcsök és gabonafélék.
Adjon egyidejű bevitele növényi élelmiszerek és C-vitamin, majd a vas felszívódását garantált.
Szója és Breast Cancer
Tartalma miatt a szója izoflavon, van némi aggodalmat kiváltó azok a mellrák. A hatás azonban az izoflavonok még nem teljesen ismert, különösen azok hatása a megjelenése a betegség. Az eredmények áttekintése után elvégzett összes vizsgálat ezen a területen azt, hogy az egészséges nők nem lehet tagadni magam az öröm, hogy elég szójatermékek. Ami a nők, akik soha nem diagnosztizálták a betegséget, akkor érdemes legyen óvatos a termék készült szója.
Szójafogyasztás és a peteérés
Alapok időről időre a média veszik azt állítják, hogy a szója élelmiszerek, miatt tartalmát izoflavonok ronthatja szaporodási funkciók, különösen hogy megakadályozza vagy késleltesse a peteérést.
Tudományos bizonyíték ez a következtetés nem, és minden egyéb feltételezés alapján a reakció szója birka különböző hormonok, mint a nők.
Szója és a spermaszám
További feltételezés a veszélyeire szója - rendszeres fogyasztása szójatermékek csökkenti a spermiumok. Valójában, mivel a megnövekedett mértékű sperma térfogata, és számuk változatlan marad, egy koncentrációjuk csökkenése a teljes súlyt. És persze, szójabab nem befolyásolja a termékenységet a férfiaknál.
tesztoszteron
Az izoflavonok és szójafehérje hatással a tesztoszteron?
Csupán két olyan különböző létesített kapcsolat a nagyon nagy mennyiségű szója fogyasztása (4-szer magasabb, mint a normál fogyasztás) és a tesztoszteron férfi. Minden más esetben, nincs összefüggés nem található.
Következtetés: Ne GMO szójabab ésszerű mennyiségben, és nem fog fájni.