Rizs zabkása csirkével és zöldségekkel (recept fotó)
Kashi kínai nemzeti konyha - kedvelt típusú élelmiszer. Mivel a gabonafélék könnyen emészthető, akkor ajánlott a reggeli, bébiétel, felvétele a diéta az idősek, valamint erősíti a teljesítmény ill. Monográfia kínai tudós Huang Yun Hu (kínai. 黄云 鹄 撰, pinjin Huang Yun Hu), amely 247 receptet a különböző gabonafélék, írták a közepén a XIX században, és abban az időben volt a legteljesebb gyűjteménye receptek gabonafélék. Idővel voltak az új termékek, a termék feldolgozási technológia, és természetesen lehetőség van bővíteni a gabonafélék. A legnépszerűbb gabona tartományokban Guangdong, Fujian, Henan és Shandong, valamint a történelmi terület Jiangnan (a jobb parton a Jangce folyó) és különálló konyha Chaozhou (város kerületi Guangdong) és Zaozhuang (város kerületi Shandong).
Legfőképpen, gazdag és változatos választék a gabonafélék Guangdong. Leggyakrabban zabkása a főzés iskola szakács rizs és a kevés folyadék és eszik azok kanalat, de kevésbé valószínű, hogy használni rizsszemek - kukorica, árpa, árpa, stb És adalékként a gabona listán olyan nagy és változatos a lista hosszú lehet. Ez és a különböző húsok (sertés, marha, baromfi), halat és mindenféle tengeri. Egyáltalán egzotikus féle adalékanyagok, például, osztriga, tojás pidan (évszázados tojás), békák, kígyók, fecskék fészket, és még a nemi szervek bikák. Ezen kívül, adunk a kása tofu és más szójatermékek, különböző és változatos gyümölcs, friss vagy szárított, zöldség, cukornád és a különböző ehető gyökerek, stb A legnépszerűbb a tartomány Canton zabkása - a rizs zabkása húsdarabokat (marha), más néven „kása csónakos”.
Chaozhou (város kerületi Guangdong) népszerű rizs zabkása hal és tenger gyümölcsei (rák, tintahal, osztriga, stb.)
Fujian gabona elő kevesebb vízzel, és tudnak enni, akár kanál nélkül, pálcika egyedül. A kása hozzá rizs sütemény, szárítjuk daikon, diófélék, darab szárított hús vagy hal, rántotta vagy sült tojás, zöldség, gomba, hal és hús. Kása ízesített szójaszósz, adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymával és a petrezselymet. Fujian konyha népszerű Tajvanon, ez annak a ténynek köszönhető, hogy a legtöbb bevándorló volt csak a Fujian tartományban.
Jiangnan (kínai 江南 a Jiangnan pinjin.), Ami azt jelenti: „A folyó déli részén (vagyis a Jangce folyó), - a történelmi régió Kínában, amely elfoglalja a jobb parton az alsó folyásánál a Jangce folyón. Nagyrészt egybeesik a régió mai nevén a Jangce-delta. A modern közigazgatási-területi felosztása Kína tartalmazza a déli (jobb part) a Jiangsu tartomány (a városok Nanjing, Suzhou és Wuxi) és Anhui, Sanghaj és északi Zhejiang (c Hangzhou és Ningbo). Ebben a régióban, valamint a Fujian tartomány, zabkása készített vastag, egy kis mennyiségű folyadékot. Néha hozzá cukrot édesíti kása. Őszén népszerű kása lótusz magokat, Nyáron - re hullámzó. Kashi általában enni reggelire.
A Henan szakács zabkása nagyon folyékony, hanem inkább hasonlít egy sűrű mártást. Grains áztatjuk néhány órán át, majd hozzáadjuk a kása lisztet. Ezért annyira sűrű és forr. Főtt kása rizst és babot, hozzáadjuk a földimogyoró és a tojást.
A Shandong főtt kása mung bab, zöldborsó, szójabab, cirok (Sorghum), valamint a rizs, köles, árpa és búza.
Zaozhuang (város kerületi Shandong) kása rizsből vagy köles. Hozzá vannak szokva a reggeli. Készítsünk elég a kíváncsi - dara áztatjuk néhány órán át, majd a föld egy massza, majd vízben főzött, oly módon, hogy megkapjuk gyér paszta.
Kínálunk egy recept főtt rizs zöldségekkel és csirke egyszerű, a termékek állnak rendelkezésre. Csirkedarabok bedryshek, sárgarépa, kukorica, zöld hagyma, főtt rizs együtt a csirke húslevest, szezámolaj van egy kis utóíz, amely úgy tűnik, mivel a mellett a kész ételt néhány csepp szezámolaj csodálatos. Nehéz hívni egy ilyen remekmű konyhaművészet ételek, de mégis, egy ilyen egyszerű étel reggelire nagyon népszerű Kínában.
ÖSSZETEVŐK (2 részletben):