Lazac sült a kemencében - univerzális főzés tézisek
Nem tisztességes élelmiszer hosszabb, mint a főtt lazac. Vörös halak büszke nemcsak ragyogó és friss íze, hanem a használatát. A lazac tartalmaz egy természetes zsír és tiszta fehérjét, de szénhidrátot obszcén ott.
Cook hal hagyjuk különböző módon. Az egyik technika - pörkölés, az egyik, hogy az osztályt, hogy a főtt étel sem képes elvégezni, mint egy nagyon magas kalóriatartalmú és kövér, valamint könnyű és étrend.
Lazac sült a kemencében - előkészítése termékek és ételek
Faragni lazac dyuzhe primitív: csökkenteni a hal fejét, hosszában elvágjuk hasa, bejutni. Ezt követően a hasított hagyjuk dolgokat, és süssük összesített formában vagy vágjuk steak.
Amellett, hogy a halak is szükség van zöldség, sajt, vaj és fűszerek. Süt lazac primitív engedélyezettek a fedélzeten, ha azt szeretné, hogy az étel több mint egyszerű, a hal pre-wrap fóliával.
Receptek lazac, sült a kemencében:
1 Recept: Lazac sült saját levében
Főzzük a halat a sütőben a legegyszerűbb módszer. Ez a recept a finoman alkalmas azok számára is, akik a fogyókúra.
Lazac steak vágva, Wash. Minden darab obmazhte sót, majd később tedd a hűtőbe körülbelül húsz percig. Ha húzza ki a halat, borsozzuk, és megszórjuk bazsalikommal.
Kapcsoljuk be a sütőt. Állítsa be a hőmérsékletet 180 fok.
Steak pakolás fóliával. Ha azt szeretnénk, hogy sütni egy pár darab halat, szükséges, hogy lezárja az összes külön-külön.
Deck, ahol sütni a halat, töltse ki a víz mintegy negyedét. Tedd a húst is.
Helyezzük a steak a sütőbe, és süssük kb 25 percig. Ezt követően, ha lesz, annak érdekében, hogy hozzon létre egy arany héja halat, akkor húzza ki a fedélzeten, és nyissa ki a fóliát. Hagyja a lazac a sütőben még 10 percig.
Recept 2: Sült lazac hagymával
- Salmon - 1 Bird
- Hagyma - 2 fej
- Citromlé - 3 evőkanál
- Víz - 1/2 evőkanál
- fűszerek
Fish kellett tisztítani és a beleket. Ha megvásárolta a teljes tetemet, levágta a fejét, farkát és az uszonyokat. Tolóerő a hasa, akkor húzza a gyeplőt, ami után mossa a halat kívül és belül. Belülről bedörzsöljük sóval és fűszerekkel.
Vegye ki a hagymát a pelyva, amely később lehetővé tette, hogy vágja finomra.
Készítsünk pác hagyma: Keverjük össze a citromlevet, és a víz, ami után az így kapott folyékony töltet orr, és hagyjuk 15 percig.
A hasa üreg a lazac, helyezze a hagymát.
Forgassa meleg sütőben, kezében hőmérséklet 180 fok.
Deck sütéshez zsír kevés olajat, és tegyük a halak rajta. Salmon 30 percig sütjük, amely után, hogy a hőmérséklet 140 fok, és főzzük további 10 percig.
Recept 3: Salmon kemencében sült tejfölös
Nem lenne helyes azt mondani, hogy a lazac nem sült tejfölös pácolt meg előre. Így a halak fordul elképzelhetetlen tender, finom krémes íze.
- Lazacsteak - 250 gramm
- Savanyú - 150 gramm
- Fokhagyma - 2 a fogat
- Krém - 100 ml
- hagyma
- fűszerek
- fehér szezámmag
Lazac steak kell mosni és szárazra papírtörlővel támogatást.
Hogy a szósz, amelyben a hal pácolt. A savanyú átjutnia sajtó fokhagymát, hozzáadjuk a szezámmagot és tejszín, só és jól összekeverjük.
Hal szósz, hely, oly módon, hogy azt teljes mértékben borított pác. Helyezzük a lazac, hűvös helyen egy órát.
Hagyma tiszta és apróra vágjuk.
A pácolt halak hozott egy lapon a fólia, megszórjuk hagymával a tetején, és húzza meg. Alján a fedélzeten, amely a sült hal, öntsük a vizet, és tegye a lazac.
Legyen hal sült 15 percig a hőmérséklet 180 fok, ami után a felső, tiszta fólia, és főzzük a lazac további 20 percig, de már hőmérsékleten 160 fok.Recept 4: lazac sült a kemencében burgonyával
Követve ezt a receptet, akkor kap egy kiadós tál 2 komponens - a hal és a burgonya.
- Grillezett lazac steak - 3 db
- Burgonya - 7 db
- Tejföl - 200 gramm
- Krém - 150 ml
- friss kapor
- friss petrezselyem
- napraforgóolaj
Lazac steak kell mosni és szárazra papírtörlővel. Minden steak obmazhte sóval és borssal.
Burgonya tiszta és vágjuk vékony szeletekre.
Tedd töltet: mix tejföl, tejszín, apróra vágott zöld.
Deco, amely előkészíti egy csészébe, ecsettel vajjal, majd később rajta feküdt egy réteg burgonya, ¾ zsírtöltettel majd tetejét steak és ők is kenje a tetején a szósz.
Helyezzük edényt egy kemencében 180 ° hőmérsékleten és 30 percig sütjük.
Recept 5: lazac sült a kemencében gombával és sárgarépa
Ha azt szeretnénk, hogy néhány alapvető étkezést az ünnepi asztalnál, akkor vegye figyelembe ezt a receptet. Az étel megengedett fájlok mind a hideg és a perzselő formában.
- Carcass lazac - 1 darab
- Gomba - 300 gramm
- Sárgarépa - 1 db
- Hagyma - 1 darab
- Sűrű krém - 160 ml
- petrezselyem
- fűszerek
Készítsük el a hal: levágta a fejét és farkát, hogy a metszést a hasa. Vegye ki az összes belet, és nagyon halat, vágott hosszában ketté. Kenjük minden fele fűszereket és a sót.
Készítsük el a tölteléket töltelék. Ehhez mossa a gombát, és apróra vágjuk őket. Sárgarépa tiszta és dörzsölje egy nagyon finom reszelő. Hagyma is tiszta és apróra vágjuk. Keverjük össze a zöldségeket, hozzáadjuk a tejszínt és az apróra vágott petrezselymet.
Tedd fel a fóliát félig hal, tetejét tölteléket, és kiterjed a 2. része a lazac. Tekerjük a hal fóliával.
A fedélzeten grillezésre, felöntjük egy kevés vízzel, és helyezzük a lazac a fólia. Helyezzük a halat a sütőben. Süssük csészébe húsz perc hőmérsékleten 200 fok, ami után a fólia le a felső részt, alacsonyabb hőmérsékleten és süssük még tíz percet.
6 Recept: Sült lazac sajttal
„Sok sajt” -, hogy hogyan kell leírni ezt az ételt megengedett. Tény, hogy ez az egyik legsikeresebb kombinációk főzés - hal és a sajt. Szükséged lesz két féle sajt főzni lazac ilyen módon - a kemény kéreg és lágy töltelék.
- lazacfilé
- Lágy paszta sajt (mint például a Philadelphia) - 250 gramm
- Kemény sajt - 300 g
- fűszerek
- friss kapor
- Cirbolymagok - 150 gramm
Készítsük el a halhús. Ehhez távolítsa el az összes csontot, öblítés és önteni egy réteg sót. Vegye ki a húst a hűtőbe 30 percre.
Távolítsuk el a lazacfilé és darabokra vágjuk vékony lemezek, úgy, hogy úgy érzik magukat, hogy állítsa őket tekercs.
Greens apróra vágjuk, és összekapcsolják lágy sajt.
Kenhető sajtot haltál, kiszorítja és a nyírási fogpiszkáló.
Rátérve összes tekercs, tegye őket egy olajozott sütő fedélzet, és visszatér a sütőben 25 percig, miközben a hőmérsékletet 180 fok.
Reszeljük erős sajt.
Lángra fenyőmagot egy serpenyőben, majd később kigurul egy sodrófa.
Vegye ki a fedélzeten a sütőből, megszórjuk a teljes tekercs sajttal és diófélék, és újra küldje el sütjük 7-10 percig.
Lazac sült a kemencében - titkok és hasznos tanácsokat a legjobb szakácsok
Kiváló hal sült formájában az egyes osztott varrás filék vagy szeletek. Annak érdekében, hogy pénzt takarítanak meg, akkor nem lehet megvenni a hasított féltest, és az egész halat. Együtt a fej és a farok termék kerül sokkal olcsóbb.
Használja mindenféle fűszerek, de a főnök szakácsok nem javasoljuk a használatát a lé pácolt nyers hal. A tény az, hogy még egy csepp sav elszíneződések a halakat, így fejedelmi vörös szín halvány rózsaszín.
- lazac leves
- Lazac sült a kemencében
- grillezett lazac
- Lazac tejszínes mártással
- Salmon fóliában
- füstölt lazac
- lazac multivarka
- lazac leves
- Tészta lazac
- Lazac serpenyő
- lazac tatár
- Receptek Salmon ételek
- Saláta lazac
Még egy hatalmas izgalmas recepteket megtalálja a főoldalon a szakasz Főzés
lásd még
- Palacsinta Saláta - válogatás a legjobb recepteket. Főzni egy palacsintát és finom saláta.
- Saláta "Lesnaya Polyana" - teszteltük recepteket. Hogyan készüljünk saláta „Lesnaya Polyana”.
- Saláta „Birch” - egy válogatás a legjobb recepteket. Hogyan készítsünk egy salátát, és ízletes „Birch”.
- Gulyásleves - tesztelt recepteket. Hogyan kell elkészíteni és finom gulyáslevest.
Kapcsolódó cikkek
