Kínai tekercs csirkével és gombával
ÖSSZETEVŐK
- 400 g csirkefilé bedryshek
- 5 lap a kínai kel
- 2 nagy marék hajtások mungóbab
- 150 g shiitake gomba
- az átlagos csomó zöldhagymát
- 3 evőkanál. l. sötét szójaszósz
- 2 evőkanál. l. rizs bor vagy száraz sherry
- 2 órán át. L. kukoricakeményítő
- 1 fehérje
- 20-25 lemezek a tészta tavaszi tekercs 20 x 20 cm-es
- 4 evőkanál. l. növényi olaj, plusz olaj kisütésekhez
- édes-savanyú mártással takarmány
Lépésről lépésre recept főzés
Csirkecomb vékony csíkokra vágjuk. Nagyon apróra vágjuk a leveleket a kínai kel, távolítsa el az alsó része a legnehezebb. A gombák, távolítsa el a lábát, és apróra vágjuk, a kupakokat. Zöld hagyma darabokra vágjuk 2 cm hosszú.
Egy kis tálban keverjük össze a csirkét, szójaszósz, bor és krahamal. Melegítsük 2 evőkanál. l. olaj és megsütjük fele a zöld hagyma, 1 perc.
Adjuk hozzá a káposztát és a babcsíra, megsütjük, amíg a káposzta povyanet. Transzfer a zöldségeket egy tányérra. Melegítsük másik 2 evőkanál a serpenyőben. l. és az olaj felett magas hő, barna a csirke. Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a káposztát kelbimbó és a gombát. Civakodás, keverés mellett 3 percig. Vegyük le a tűzről, ha folyadék van - csatorna.
Kis habverővel fehérje. Fedjük le a tésztát tavaszi tekercs, amely nem dolgozik, nedves törülközővel. Tedd 1 előtt egy tésztalap önmagára proximális feküdt szögét 2-3 evőkanál. l. tölteléket.
Zárja le a tésztát a sarkon, alkotó, hogy a hosszú, majd csomagolja a sarkokat és hajtsa egy meglehetősen szűk ügyes roll, olajozás szög teszt protein, mielőtt az utolsó körben. Továbbá, hogy a maradék zsemlét. Heat olaj a sütéshez mélyen 160 ° C-on, sütjük tekercs amíg aranysárga színű sarzsokat. Kész tekercs hozott egy szitán, amely áll egy papírtörlő üveg olaj. Melegen tálaljuk, édes-savanyú mártással.