Indiai fekete só, egy kicsit közelebb a nap
Indiában fekete ismert sót Kala Namak és Sanchaa (Kala Namak, Sanchal). Tény, hogy - vulkáni kősó. Annak ellenére, hogy az úgynevezett fekete, úgy néz ki, halvány rózsaszín (ha formájában értékesítik a kövek, a kövek halványszürke-rózsaszín, enyhén áttetsző). Indiában nagyon olcsó, de a hamis! Vegyes ördögökkel, mint, és adjunk hozzá egy természetellenes rózsaszín. Még mindig van egy zsák feküdt otthon a gyűjtemény számára. 🙂
By the way, talán a neve „fekete” kapott sót, mert az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő (pl gabona, ha étkezés előtt adjunk, mint a fűszer), ez tényleg fekete, akkor feloldódik. Miért adja hozzá az étel? Igen, ez csak savanyú ízt ad az étel egy bizonyos íz. 🙂
Általában azt nem csak Indiában, hanem Pakisztánban, valamint más ázsiai országokban.
Fekete Salt: Összetétel
Ez áll a nátrium-klorid, amely a fő összetevője a sót, ezen kívül nyomnyi szennyezések tartalmazó szulfátok, szulfidok, vas és magnézium. Nátrium-klorid biztosít sós ízű, rózsaszín származik vas-szulfid, és a hidrogén-szulfid szaga ad (NDA, ő :)).
Fekete Só: Jellemzők és előnyök
Továbbá, fekete só segít enyhíteni a székrekedést és a hisztéria. Ha hirtelen tetted be diéta sómegszorítás a megnövekedett nyomás, a só - egy nagyszerű alternatívája a megszokott, mert ez sokkal kevesebb nátriumot. Ezen túlmenően, „hígítási” fekete élelmiszer-só, azaz csökkent a fogyasztás a fehér és fekete szubsztitúciós rész kedvezően befolyásolják az egészségre a vesék, mert a fekete só nem víz visszatartása a szervezetben, ellentétben a fehér. Ez az, ami hasznos, fekete só. By the way, még mindig úgy tűnik, hogy az úgynevezett „Himalája fekete só”, de nem tudom pontosan.
A fekete só főzés
Ezt használják fűszerként (aroma, hogy úgy mondjam) a különböző ételek: chutney, chaat, Wright, saláták, főzelékek. Friss uborka, fekete só - kiváló dolog az indiai meleg! Igen, van még egy gyümölcsöt enni vele! Nos, én biztosan nem olyan szélsőséges, ezért valahogy nem értem. De általában, ha hirtelen találja magát Indiában, és ott fogják kezelni a gyümölcs saláta joghurt, elő: nem az a tény, hogy a saláta édes lesz. Már ment egyszer, most már mindig előre tudni, mielőtt egyre több. 🙂
Vannak speciális frissítőket köménymaggal és fekete só - mi lehet szokatlan, de oltja szomjúságot!
Általában, az indiai fekete só - egy hűvös és hasznos darab. Próbáld pontosan megéri!
Ui Oroszországban ez már rendelkezésre áll, akkor találtak egy vegetáriánus kávézó, különösen ott, ahol indiai vagy védikus konyha.
