Cush - ez
Hozzávalók:
A tésztához:
3 csésze liszt
1 tojás
0,5 órán át keverjük. A só kanalakat
0,75 csésze hideg víz
Kyle:
500 g bárányhús szegy
7-8 izzók
4 fehérrépa
5 burgonya
1 cukorrépa
150 g juh faggyú vagy növényi olaj
2 órán át. Spoon római kömény
3 óra. Spoon borbolya
2 evőkanál. evőkanál zöld koriander vagy bazsalikom
10 szem fekete bors
1 órán át. Spoon pirospaprika.
A töltelékhez:
500 g cellulóz bárány
2 csésze csicseriborsó
7-8 izzók
1 óra hosszat keverjük. Teáskanál fekete bors
2-3 órán át. A száraz por kanalakat ízesített vagy 2 evőkanál. evőkanál friss apróra vágott
0,5 óra. Spoon paprika
1 órán át. Spoon menta
A mártást:
1 csésze vagy 2 csésze tejföl 1 csésze katyk suzma (Chakka)
előállítás:
Elkészítése és vágása a tésztát. Liszt, tojás és víz gyúrjuk a tésztát, próbanyomat, hogy hagyjuk a nedves törülközővel (fél-egy óra), majd kigurul a réteg vastagsága 2 mm-es és a vágott gyémántot (5x5 cm).
Előállítása darált hús és gombócokat. Hús egy húsdaráló egy nagy rácsos, keverjük a homogén felvagdaltuk előáztatott 10-15 órán és tisztítjuk a bőrt említett finomra vágott hagymát, fűszerek, só (ízlés szerint) és töltő ezt a keveréket cukorkák tészta, amely a divat hosszúkás gombóc formájában háromszögek vagy holdak. Gombóc olajban, amíg fél perekalennom, t. E., amíg aranybarna.
Előállítása Kayla. Breast apró darabokra vágtunk, a mag, sült olaj perekalennom kockára vágott hagymát 10-15 percig, majd csíkokra vágjuk hozzá céklát és fehérrépa, kis kockákra vágott 0,5 cm burgonya, minden alaposan összekevertük, és folyamatosan sütjük körülbelül 5 -7 perc, majd öntsük a 2 csésze vizet, Kyle forraljuk, majd enyhén sós, és ismét keverjük össze.
Előkészületek befejezése Kús. Amikor mandril felforrt, csökkenti az alacsony tűz, tedd a tetején, és Kyle poluobzharennye gombócokat 30-40 percig, hogy husha párolt a kupakot, amíg főtt. A 7 és 10 percig, amíg készen áll, hogy megteremtse a fűszereket és, ha szükséges, sót ízlés szerint. Fűszeres zöldek feküdt akár 1 percig, amíg készen áll, vagy azt követően készen. Ready Cush már cintányérok öntsünk 2-3 evőkanál. vagy 1,5 evőkanál katyk art. tejföl (adagonként). Kyle és gombócokat terjeszteni úgy, hogy megközelítőleg azonos mindegyik edénybe, és minden gombóc tudott táplálékot Kayla.
Nézze meg, mit „Kus” más szótárak:
husha - tádzsik nemzeti étel, amely egy köpeny (cm.) egy töltési bárány és csicseriborsó (cm.), és ellentétben a mantov rombusz vagy háromszög alakú, és amelynek címe hushen amelyik a nevét az egész edényt. Cush gombóc ... ... Kulináris szótár
Husha - tádzsik nemzeti étel, amely egy köpeny (cm.) A töltési bárány és csicseriborsó (cm.), És ellentétben a mantov rombusz vagy háromszög alakú, amelynek címe „hushen”, és adta a nevét az egész edényt. Cush gombóc ... ... Nagy Encyclopedia of Culinary Arts
Iráni zene - Moose. Irán kultúra vezet vissza a régi idők, és a forma szájhagyomány, főként monodikus. Wok. Instr. formában I. m. polifóniával elemeket tartalmaznak. Míg a múzsák. gyakorlat 13 15 században. A I. m. volt a klasszikus zene enciklopédiában ...
Közép-ázsiai konyha - Apropó közép-ázsiai konyha, és nem bosszút a közösség, az egyik kezében, és egy bizonyos izolálása türkmén konyha üzbég és tadzsik más. Jellemző, hogy megkülönbözteti a türkmén konyha, a kapcsolódó elsősorban a ... Big Encyclopedia of Culinary Arts
Hús és tészta termékek - főként húsok tészta termékek tadzsik ételeket hasonló üzbég. De vannak olyan változatok, amelyek jellemzően a tádzsik ételeket. Ilyen például Cush tadzsik gombóc csicseriborsó és hússal növényi részét Kyle és ... Nagy Encyclopedia of Culinary Arts
Shima - Shimu elő lényegében ugyanazt a mintát, mint hogy husha, de ez közelebb van a üzbég Lagman Dungan vagy nudli, azaz Chimay alapvető műveletek ugyanazok ... Az egyetlen különbség a termékek összetételét jön Kyle, és a hozzáadott tojás, abban a formában és feldolgozás ... ... Nagy Encyclopedia of Culinary Arts
Névsorát a mongol - Az alábbi lista a mongol személyneveket. Orosz forma mongol formájában megállapítja Avdigash Abdigaash Abmed Abmed Abu Abu Crash Avardzed Avarzed Avgan Avgaan Awdal Awdal Avdil Avdil Avid Avid Avir Avir Avirmed Avirmed Avhia Avhia Avhin ... Wikipedia