A legnépszerűbb ételek görög konyha, tui blog
görög saláta
Talán nincs olyan ember, aki legalább egyszer életében nem próbálja meg a híres „görög saláta”, amely kész nemcsak bármely üdülőhely Görögországban, hanem az éttermekben a világ minden tájáról. Ez finom saláta, érett paradicsom, ropogós uborka, hozzátéve sürgősség és él hagyma, görög olajbogyó és főzzük nagyon egyszerű - csak meg kell vágni, és töltse fel friss zöldség ízesített olívaolaj. Görögországban ez az úgynevezett „horyatiki” (Gk. Χωριατικη σαλατα) és szó szerint azt jelenti: „falu salátát.”
saláta cacik
Szintén ismert, messze túl hazájukat saláta „cacik» (dza'dziki), amely alapján készült különleges joghurt sűrűségű - »strangisto«, jól kicsavart reszelt friss uborka és a fokhagymát. Ez a saláta tészta általában elterjedt kenyérre, és jól megy a főétel. Különböző régióiban Görögország „cacik” másképp csinálni, így a hazámban, lehetséges, hogy próbálja ki a különböző lehetőségeket, és válassza ki, hogy melyik tetszik.
Az egyik legnépszerűbb hazai ételek melegen Görögországban - „musakas” (. Görög μουσακας) egyfajta rakott sült padlizsán, darált hús, sajt, különleges mártással „besamel” és a burgonya, amelyeket az említett rétegek. Ez a hagyományos görög konyha az úgynevezett „musakas”, de a külföldiek vannak szokva, hogy egy egyszerűbb szó „moussaka”, és most még a görögök maguk mondják a menüben mousaka, csökken az utolsó „s”.
húsételek
Görög konyha is híres a finom húsételek, amelynek van egy nagy választékban. A legfontosabb dolog - a jogot, hogy emlékszik a nevét kell rendelni egy étteremben készség. Tehát, az egyik legismertebb húsételek közé „brizoles” - hús a csont, sült a grill. „Souvlaki” (görög Σονβλακι.) - kis sós kebab, és nyársat a nagy darab hús az úgynevezett „kondosuvli”. Bárányborda - a „paidakya” (görög αρυισια παιδακια.), És vékony hússzeleteket csíkok zsír - „pantsetes”. Ha egy rajongó a fast food, és szeretné kipróbálni a görög változata shawarma, könyv „gyros” (Gk. Γυρος).
Kebab és sudzukakya
loukanika horyatika
Elterjedt Görögország házi kolbász „loukanika horyatika” (görögül Λουκανικα horyatika.), Amiből rengeteg variáció - a különböző régiókban vannak különböző módon előállított. Általában az ilyen kolbászt hozzá póréhagyma és olajbogyót, és a Mani - az egyik déli területeinek Peloponnészosz a töltelék tegyen még narancs, amely a kolbász különleges pikantériája. Szokatlanul ízletes kolbász főtt a grill, de lehet párolt zöldséggel.
halételek
Ami a halételek, ezek Görögországban és óriási a választék. Itt az a szokás megkülönböztetni fajta hal, amely csak a levest. Érdekes, hogy a megrendelt halászlé egy görög étteremben, akkor kap külön főtt halat és a levest, amelyben azt főzve. Sült hal fűszerekkel és zöldségekkel az úgynevezett „Plaka” (görög πλακι.), És a sekély sütés - a „aferiniya”, amely lehet enni, mint a magvak.
Halat a tóból talál az éttermekben Macedónia és Közép-Görögország. A hegyi folyók Kréta és Trákia nevelt lazac - „Solomon” (görög Σολωμος.), Pisztráng - „pestrofa» (pestrofa), valamint értékes fajok tokhal finomságok, amelyek készek a helyi kocsmákban és hal étterem.
tenger gyümölcsei
Ha egy tengeri szeretője, a görög tengeri étterem, ahol különféle ételek tőlük, hideg és meleg. Tehát, polip, sült szenek, nevezzük „htapodi skharas” (görögül Χταποδι σχαρας.), És a főtt és ízesített ecet - „htapodi ksidato”.
Sült tintahal - "Kalamaria tiganita" (görögül Τηγανητο καλαμαρι.), És sajttal, főtt faszén felett - "Kalamaria yemista NE Tiri." Prawns párolt paradicsomos-sajtos mártással - a „garides saganaki” (görögül γαριδεσ σαγαυακι.), Kagyló párolt - „Midián ahnista” (. Görög μυδια), és a leginkább corona és költséges ételek görög konyha a homár spagetti - „makaronada NE astako „(Gk. αστακοσ ροκ με μακαρονια).
