Utókezelés A keveréket - ez
Nézze meg, mi van „gyógyító keverék” más szótárak:
Utókezelés az elegyet - 12 Az elegyet sózás keveréke só, cukor, bors és más összetevők sózás hozott megadott mennyiségekben készítményben Forrás: GOST 18158 72: hústermék gyártásához. A kifejezések és meghatározások az eredeti dokumentum ... szótára szempontjából normatív és műszaki dokumentáció
GOST 18158-72: húskészítmény. Kifejezések és meghatározások - terminológia GOST 18158 72: húskészítmény. A kifejezések és meghatározások az eredeti dokumentum: 57. Bacon szalonna Sertés oldalán nélkül lapocka különmegbízottja meghatározásának különböző dokumentumok: Bacon 67. Blancherek hús ... ... szótára szempontjából normatív és műszaki dokumentáció
LEG - előállíthatók a mellső és hátsó részei a hasított sertés. A hátsó hasított készítünk. Úgynevezett. Tambov, Moszkva, Szibéria, szovjet sonka elölről m. Hívott. Voronyezs sonka. Először sót, majd áztassa és főzzük (sonka ... ... Rövid Encyclopedia háztartási
Stings - Összetétel: 1 kg lóhúst kikeményedés keveréket: 25 g só 1 evőkanál cukor 0,5 h csésze fokhagyma 6 borsó fekete bors sós víz: víz 1 liter meghatározott mennyiségű száraz hőkezelési ... ... Nagy Encyclopedia gasztronómiai.
Zhai - Összetétel: 1 kg lóhúst (zhanbas hátsó láb) gyógyítására keveréke: 25 g só 1,5 g cukor 2 teáskanál fekete bors 1 fokhagyma fej vagy darab mérete egy borsó aszatgyanta 1 teáskanál ... ... Nagy Encyclopedia gasztronómia ..
Suretet - Összetétel: 1 kg lóhúst (zhauryn a penge élrésze podplechnym) gyógyítására keveréke: 30 g só 0,5 fej fokhagyma, vagy egy szelet akkora, mint egy borsó Hing 0,5 teáskanál cukor Elkészítés ... Nagy Encyclopedia gasztronómiai.
Shuzhuk - Összetétel: 1 kg hús (lóhúst jó tápláltsági állapotának különböző részein a belső rész és kissé zhanbasa szegy) 0,5m vékony lovak belek keményedő mix: 35 g só 0,5 cukor 1 teáskanál ... ... Nagy Encyclopedia gasztronómiai.