Hogyan kell tartani házi készítésű bort a bankok
Fontos, hogy megjegyezze az egyik legfontosabb szabály: mielőtt öntsük az alkohol a tartályban, akkor alaposan meg kell tisztítani és sterilizálni őket! Semmilyen esetben ne használja a tárolóedénybe, amelyet előzőleg a tejtermékek. Ellenkező esetben a bor azonnal tönkre, mert a szaga, annyira jellemző a sajt starter kultúrák, kefir és egyéb dolgok.
Hogyan kell tartani házi bor üvegekbe üveg fedéllel
Szeretné tudni, hogyan kell tárolni a házi bor az üvegekbe, meg sok új borászok, akik a saját tapasztaltabb kollégák hallottam, hogy lezárására használt a tartályok hagyományos fém vagy műanyag lehetetlen fedezni. Ez igaz, mert ezek segítségével, akkor képes lesz arra, hogy a szükséges tömítést, de nem az íze minősége otthon ital. A tény az, hogy semmilyen fém oxidálódik a tulajdonság, és nylon termékek bocsátanak ki nagyon speciális anyagok.
Természetesen ahhoz, hogy megoldja ezt a feladatot is. És van még két változatát megoldásokat. Tapasztalt borászok preferencia az első módszert, amely abban áll, hogy használja egy pohár fedelet, hogy tömítés a tartály. Egy kis pontosítás: ez nem lehet egy gumitömítés, és szilikon. Sőt, akkor feltétlenül gondolni, hogyan kell tárolni a bort kannák, ha azt tervezi, hogy szolgálja az ital az asztalon előtt nem egy-két év. Ne feledje: az átlátszó üvegekbe üveg fedéllel tartani az otthon nem iszik több mint 1 év. A palackok, sötét üveg, a bor tartható 3 évig. Figyeljünk is olyan részletességgel, hogy meg kell, hogy töltse üvegekbe a csúcsra.
Hogyan kell tárolni a bort üvegekbe fémfedelekben vagy Kapronszövet
Ha még mindig kíváncsi, hogyan kell tárolni a ház bor bankok Kapronszövet vagy fém burkolatok, van egy másik módszer.
- Ezzel a típusú burkolatok nem töltik ki a tartályt fel a csúcsra, és hagyjuk legalább 4 cm szabad hely. Ez biztosítja, hogy az ital nem érintkezik a fedelet.
- Amikor szállítja megpróbál, hogy ne rázza meg a bankok és ne tegye vízszintesen.
- Specifikus anyagok, amelyek nejlon fedél, nem annyira a veszélyeket az alkohol, ragaszkodni, hogy a belsejében a fedeleket a darab fólia.
Legyen felkészülve arra, hogy a bal oldali tér elősegítse az oxidációs folyamatokat. Ez egy kis hatása az ízét a bor minőségét, de csak kicsit.
Emlékeztetni kell arra, hogy a maximális időtartama az ital a tároló edény fém fedéllel vagy más Kapronszövet - 6 hónap.