Hogyan befagyasztja a gombát a téli megfelelő és ízletes gomba helyszínen
Minden szupermarket is található konzerv vagy fagyasztott gomba, de főzésre saját készletek sokkal jövedelmezőbb és élvezetes. Ha megfelelően fagyasztani a gombát, akkor nem veszíti el az ízét, alakja és színe. Összhangban az összes szabályt a főzés, akkor továbbra is a tápláló és egészséges, mint a friss. Így Ön mindig tudja, hogy örömet szeretteit egy finom étel, hogy hogyan fagyasztott gombát a tél.
Tárolás gombák
Nem mindenki tudja ezt gombás kezelés napján a gyűjtemény - főként fáradtság után egy hosszú séta. Ezért fontos tudni, hogy hány friss gomba tárolják. A hűtőszekrény gomba tárolható több, mint egy nap.
Növelni ezúttal 2-3 alkalommal, meg kell tudni, hogyan kell tárolni a friss gombát. Erre a célra, azonnal összegyűjtése után a gombát kell süllyeszteni a sós víz és ebben a formában a hűtőben.
tisztító gomba
Tisztítása előtt a gomba, meg kell-e vagy sem ehető sáfrány. Enni alkalmasak gombák termelnek narancslé. Mérgező gombák, fehér lé. Ahhoz, hogy világosan megértse, hogyan kell tisztítani gombát, úgy a részletes algoritmus:
- Gyümölcs a fő iszapot mossuk, és helyezzük egy medence meleg és tiszta víz.
- Hagyjuk őket ázni körülbelül 2-3 óra.
- Távolítsuk el az összes megfeketedett részeket.
- Áthalad a kést sapka eltávolítani nyálka.
Kezelés előtt fagyasztás
Nem mindenki tudja, hogy lehetséges-e, hogy fagyassza be a gombát a tél, így hagyja ki a lehetőséget egész évben, hogy élvezze az ízét ezeknek a gombát. Leggyakrabban, gomba válogatókig hogy ugyanazt a hibát: ők egyszerűen mossuk, és helyezzük egy csomag gomba, majd tedd a fagyasztóba.
Tény, hogy ezek a gombák gondos kezelést igényelnek, ezért fontos, hogy tudja, hogyan kell kezelni a gombát, ha meg akarja tartani a jótékony hatása és a vonzó megjelenés:
- Az egyik tartály vagy csomagolás kell lennie friss gomba, amelyek gyűjtik 1 nap.
- Fagyasztásra nem alkalmasak férges gombát vagy lassú; sérült gombát kell fagyasztani külön-külön.
- Erős és fiatal ahhoz, hogy mossa a gomba, tisztított és szárított, teríteni egy törülközőt.
- Mielőtt fagyasztva sántítás vagy sérült gomba, akkor ajánlott főzzük 5 percig. Miután teljesen engedje le a vizet, tedd a fagyasztóba.
Akkor befagyasztására és rántott gomba. Meg kell sütni 20 percig egy kevés olajjal. Freeze nekik, hogy csak akkor lesz lehetséges, ha már hűtjük, és engedje le a maradék olajat. Ez a fagyasztás nagyon kényelmes, hogy nem a jövőbeli alkalmazásra pite töltelék vagy töltött bármely termék.
Hogyan kell menteni a gombát a tél?
A legegyszerűbb módszer magában foglalja a csomagolás a megfelelő mennyiségű gomba zsákokban vagy konténerekben mosás után és feldolgozása. De ebben az esetben a gomba összetapadnak és elveszítik vonzerejüket. Az asztalon egy élvezet vendég nem valószínű, hogy illeszkedjen, de lehet használni hozzá az egyéb ételeket.
Van egy másik módja, hogy fagyassza be a gombát. Ő ugyanaz, mint Frost éppen által bérelt gombóc:
- Egy nagy tepsibe feküdt ki a gombát, úgy, hogy ne érintse.
- Küldd el őket a fagyasztóba.
- A fagyasztó tartalmazza a legalacsonyabb hőmérséklet. A jelenlegi modellek beállítása „maximális fagyasztási”, amellyel a hőmérsékletet csökkentjük -24 ° C-on
- Freeze lejár 10-14 óráig - ez függ a hőmérséklettől.
- Ellenőrizze gomba, megérinti őket a tálcára. Ha látsz egy „kő” hang, ez azt jelenti, hogy a gyümölcs teljesen megfagyott.
- Shift a tartályba, és küldte vissza a fagyasztóba.
A legjobb, ha hagyjuk a konténer, zsák vagy matricát őket egy időpontot, amikor gombát fagyasztóba helyezzük. Még tárolt fagyasztott gombát csak 6 hónap. Ezért összpontosítva egy időpontot, akkor láthatjuk hasznosítható gomba vagy sem.
Defrost gomba legjobb természetes módon. Elég, hogy adja át a hűtőbe a legalsó polcra. Felolvasztani kell nem több, mint 12 óra, de utána tudunk emlékezni az íze a nyár, és élvezze a gombát.
