Házi leveles tészta - fényképek Gyors recept
1 adag 15 perc
Házi leveles tészta képesnek kell lennie arra, hogy főzni otthon minden háziasszony. Ez nagyon fontos, félkész termék, amely szükséges lehet bármikor minden házban. Különösen a munkadarabot a vizsgálat akkor szükséges, ha hirtelen megkérdezte egy látogatást. Mielőtt a látogatás, csak akkor van szükség, hogy ki a hűtőből, hogy készítsen finom házi tésztát, és süssük meg a különböző kezeli. Ha nem tudod, hogy egy ilyen réteges munkadarab is sütött, akkor nézd meg a tippeket, amely azt fogja megosztani az alábbiakban.
Nagyon finom, ropogós és könnyű, pelyhes házi croissant tésztát. Ez lecseréli mindenféle sütés süteménykészítésben, különösen, ha a croissant töltött étcsokoládé, vagy fehér krém. Továbbá, nem kevésbé gusztusos egy ilyen tesztet fordul méz baklava, gyümölcs és hús pizza, házi lasagna és samosa. Ezenkívül ezen réteges előforma rétes, piték, torták, hachapuri. Jól ismert valós torta „Napoleon” is készül, ezt a tesztet, és hidd el, ez lesz pontosan ugyanaz, mint régen, hogy látja.
Az otthon végzett, egyszerű és gyors leveles tészta lehet a két típusa van: az élesztő és élesztő nélkül. Az első esetben, annak előállítására kell használni összetevőket, mint az élesztő, de ebben a klasszikus recept lépésről lépésre fotók használjuk őket nem. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a tésztát hozzáadása nélkül élesztő jön ki a legjobban, a levegő, finom és ropogós.
Ami a hátrányait leveles tészta, ez csak az egyik, és ez mínusz a következő: gyúrni a leveles tészta a kívánt állapot, meg kell tölteni egy csomó időt és erőfeszítést igényel. Azonban, ha nem kétséges, hogy az előkészítés lesz érdekes, izgalmas és látványos. Ezen túlmenően, az ilyen készítmény lehet közvetlenül nagy számban, hogy minden alkalommal egyáltalán nem zavarják a termelés. Tárolja kész tésztát margarinnal azután mind a fagyasztó és a hűtőszekrény, attól függően, hogy hol fogsz használni.
Tehát kezdjük főzés!
összetevők
(Búza, legmagasabb fokozatú, 330 g)
(Fagyasztott, 150 g)
(Hot, 100 ml)
Most, hogy előkészítse a megfelelő leveles tészta otthon, akkor létre kell hozni két munkadarabot. Ebben a szakaszban, előkészíti az egyiket. Ehhez, hogy a fagyasztott margarint és dörzsölje egy kis reszelő. A kapott elegyet vsypte hetven g átszitált lisztet, majd őrölni egy villával, amíg egyenletes. Hands őrölni margarin keveréket nem ajánlott, mert kezd egyszerűen elolvad, amelyet meg kell akadályozni meleg kéz hőmérsékletét.
További dörzsölte tömeg téglalap alakú torta zsírt, ami után csomagolja fóliába, és tegyük a hűtőbe körülbelül húsz percig.
Ebben a szakaszban a második szakács munkadarabot. Annak előkészítéséhez megtörni a tojást egy mély lemez, kötik össze a sót, ecetet és a víz. Ezt követően a munkadarab tojás jól összekeverjük.
Ezután a tömeg a tojást, hozzáadjuk a lisztet, kis részletekben, és fokozatosan gyúrjuk a tésztát. Ennek eredményeképpen vált puha, rugalmas, és nem tapadnak az asztalra.
Az így kapott tésztát, és csomagolja fóliába és küldje el a hűtőben, hogy csatlakoztassa az összes komponens huszonöt percig.
Ezt követően távolítsa el a munkadarabot a hűtő és akkor elkezd létrehozni a tészta őket. Ehhez, hogy a munkadarabot, ami készült egy tojást és egy sodrófa, roll belőle egy nagy vékony palacsinta. Ezután a közepén a hengerelt sütemény helyezzük négyszögletes üres tésztát margarinnal.
Írta tészta lisztből és a margarin csomagolást borítékot, amint az az alábbi fotó.
A kapott borítékot kapcsolja sima oldala, majd indítsa óvatosan és lassan roll sodrófa. Ne felejtsük el, a sodrófa, és egy íróasztal rendszeresen megszórjuk liszttel.
Ezután forgassa a torta kialakított három rétegben, fedjük le egy törölközőt, és hűtőben tároljuk körülbelül húsz percig.
Így kell kinéznie az üres tésztát hengerelés után.
Jelenleg távolítsa tésztát a hűtőből, majd megint finoman roll.
Ezután a torta csomagolja négy rétegben. Az alábbi ábrán látható, hogy kell csinálni.
Az így kapott köteg ismét fedjük le egy ruhával törülközőt, és küldje el a hűtőbe egy időben.
Roll ki és hajtsa négyszer a munkadarab még kétszer, majd egy szelíd házi leveles tészta teljesen kész. Az eljárásokat követve, vagy előforma közvetlenül fel tud használni előállítására sütés, illetve vetjük alá fagyasztás a tárolás és használat.
