Főzni édes porhanyós tészta - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept, egy fénykép -
Az omlós tészta, édes töltelékkel, szeleburdi aroma - vagyis tökéletes házi készítésű süteményeket!
- 6 kosarak:
- A tésztához:
- - 200 g liszt;
- - 50 g cukrot;
- - 100 g hűtött vaj;
- - csipet só;
- - 2 evőkanál tejet.
- Az alma töltelékhez:
- - 2 alma;
- - 2 tojásfehérje;
- - 50 g cukrot;
- - 0,5 TSP fahéj.
- - alma szeletek a díszítéshez.
Liszt kevert cukrot és a sót. Adjuk hozzá a darab hideg vaj (lehetőleg előre vágjuk kis kockákra, és fagyasztva), és gyorsan őrölni minden kéz az állam a morzsákat. Add hozzá a tej, gyorsan összegyúrjuk a tésztát, roll be egy labdát, csomagolja műanyag borítót, és tegye a hűtőbe körülbelül 40 percig.
Közben süssük almát egy mikrohullámú sütőben, vagy amíg puha és pyurirovat egy turmixgépben. Hozzá almaszósz fahéj és 3/4 a teljes cukor mennyiségét. Ismét felrázza a mixer.
A fehérjék Beat külön egy tiszta tálban, amíg csúcsok. Adjuk hozzá a maradék cukrot, és habverővel újra, így eltűnt (akkor is használja porcukor).
Finom omlós tészta omlós és finom édes tölteléket sűrített tejjel és egy banán minden alkalommal a fejét!
- Az alap:
- - 65 g vaj;
- - 50 g porcukor;
- - csipet só;
- - 125 g liszt;
- - A magokat a vaníliarúd negyedévben;
- - héja egy negyed citrom;
- - 1 evőkanál tej;
- - 1 tojás sárgája.
- A töltelékhez:
- - 1 doboz sűrített tej;
- - 250 g tejszín;
- - 0,5 evőkanál erős kávé;
- - A magokat a vaníliarúd negyedévben;
- - 100 g nyers mandula;
- - 125 g porcukor;
- - 3 nagy banán.
Apróra vágott hideg vajat a porcukorral, és viszont hozzá só, liszt, vanília magokat, héj, tojássárgája és egy evőkanál tejet. Akkor kap egy baba, akkor gyűjteni egy labdát (nem különösebben lelkes), majd össze és küldje el a kolbászt a hűtőben, folpack, egy órát.
Formák sütéshez (Van 4 közepes formák Tartu) kent. Hő sütőt 180 fok. Hideg tésztát vékony szeletekre vágva - a szirmok és tedd alkotnak. 10 percig sütjük, pihenő tetején a pergamenre, és rajta - bab (úgy, hogy a tészta ne felágaskodott). Ezután távolítsa el a terhelést, és visszatér a sütőben további 7 percig. Cool kosarak.
Előállítása a töltelék kezdeni dió: meg kell mosni, és szárítsuk meg egy törülközőt, majd a névjegyzékbe porított és tedd a forró serpenyőbe. Sütjük, amíg borított ragacsos karamell. Szintén jó.
Hűtött tejszín felvert, majd hozzáadjuk az erős kávé és vanília. Habverővel néhány másodpercig.
Záró szakasz: összeszerelés sütemények. A elterjedése réteg homokot kosár karamellizált tej (réteg a kívánt vastagságú és íz), felső szeletelt banán és tejszínhabot. Minden koronázza karamellizált mandulával és tálaljuk.
Nuts és a bázis lehet előre elkészített, de meg kell gyűjteni sütemények csak tálalás előtt!
Az olaj legyen jól hűtött. Fontos, hogy ne használja meleg vagy fagyasztott vaj. Az első esetben, gyorsan nedvesítsük meg a lisztet. A második - tart a sok erőfeszítést, hogy dörzsölje be a lisztet, ezért megolvad a hő és a kezét, hogy a tészta nedves.
Vizet kell hozzáadni nagyon óvatosan, lassan. Ne öntse a patak, és finoman permetezni a felszínen a tésztát.
Vízjég kell használni!
Ügyeljen arra, hogy szitál a lisztet. A folyamat során, akkor az oxigénnel dúsított pékáru lesz buja és egyszerű.
élelmiszer-feldolgozó lehet használni a főzéshez morzsákat a liszt és a vaj. Erre a célra, 1-2 percig mix liszt és a vaj kis sebességgel. Legyen óvatos, ne peremesite tésztát.