Az esszenciális aminosavak
Az esszenciális aminosavak
Újabban a híres könyv „népszerű Nutrition” (Wiley 1989) olvasható a következő: „A hús és húsipari termékek már széles körben használják az emberi táplálkozás Ezek egyik fő forrásai a teljes fehérjék, zsírok, vitaminok, ásványi anyagok .. a húst tartalmaz esszenciális aminosavakat. Minél fiatalabb a hús nagyon hasznos a gyermekek számára. " Egy ilyen módszer már nagyon népszerű a Szovjetunióban a közepén a XX században. Azonban az orvosi kutatók felfedezték az elmúlt években, hogy a húsevés vezető halálok után a dohányzás és az alkoholizmus. Ezen túlmenően, a folyamatos kutatás kétséget kizáróan bizonyította, az emberi szervezet nem képes megbirkózni a felesleges zsír és a koleszterin, ami számos súlyos betegségek.
Ennek része a növények is az összes 8 aminosav.
Növények szintetizálni aminosavak képesek a levegő, a talaj és a víz. Ezért, mielőtt minden arc a választás: tudjon a aminosavak közvetlenül a növények vagy kap őket húsból levágott állat a „ajándék” telített zsír, a koleszterin és a különböző vegyi anyagok, amelyek tápláljuk állatok vágás előtti gyors növekedés.
Fehérje megtalálható számos növényi élelmiszerek. Különösen sok ez a hüvelyesek és a gabonafélék, valamint a dió és a zöldek. A kombináció a gabonafélék és a hüvelyesek egy teljes sor esszenciális aminosavak, és a szója egyedülálló, hogy tartalmaz minden szükséges egy személy aminosavak.
Zsírsavak, beleértve a szükséges omega-3 és omega-6 megtalálhatók minden növényi olajok (különösen értékes repcemag, kendermagolaj, lenmagolaj és a búzacsíra olaj). Sok dió - zsírforrásokat (dió sav különösen gazdag omega-3).
A vas a hüvelyesekben (különösen sok ez a lencse és a szójabab), diófélék és magvak. Különösen sok cink teljes kiőrlésű gabona, búzacsíra, mogyoró, szárított füge, dió és magvak. Kalcium, kivéve tejtermékek, könnyen túl babból, különösen a szója. Jód különösen gazdag alga, de akkor csak használ jódozott só. Az egyetlen vitamin, amely nem található meg a növényi élelmiszerek - B12 - mindazonáltal szereplő fermentált élelmiszerek, élesztőkivonat, algák, és például, lucerna csíra. Ovo-lakto-vegetáriánus elég B12 tejtermékek és a tojás.
Így azt mondhatjuk teljes bizonyossággal, hogy a növényi élelmiszerek kiváló hús száma vitaminokat, ásványi anyagokat, és nincs káros anyagokat. És ha ehhez még hozzáadjuk a diéta több tejterméket, akkor kap egy nagyon változatos és egészséges menüt.
Sok szerencsét!
A cikkben szereplő anyagok Ilicheva TS Vont Orvostudományi „Harm hús”