Recept a királyi leves - fül 1001 étel
Fül királyi recept
Nagyon finom kapott fül rakott a természetre. de ha a család nem rendelkezik a halászok, a gyors fit fül „Ha egy kis időt.” Mi lesz örömére ínyenc krémes leves pisztráng. de semmi sem hasonlítható a királyi leves! Azonban van egy trükk, és mi - olvasható ki, hogy a végén a recept, és megtudja.
fül királyi
Adagok: 12
Kalória: Alacsony kalória
Kalória adagonként: 205 kcal
Hogy előkészítse a királyi fül, szükséged lesz:
fej és ig kecsege - 700 g
lazac steak - 300 g
olajos hal filé - 300 g
hagyma - 3 fej
Sárgarépa - 1 db.
burgonya - 3 db.
kapor - 1 csokor
petrezselyem - 1 csokor
Olívaolaj - 40 ml
só - ízlés
babérlevél - 2 db.
őrölt fekete bors - ízlés szerint
fekete bors borsó - borsó 7
vodka - 50 ml
royal fül készül a helyzet.
1. Először is, el kell készíteni az összes hal: lazac steaket és engedje el a halolaj a bőrt gerincek és gödrök, és a kapott filé kockákra vágjuk 1,5 cm-re a fej és az uszonyok kecsege is vágja a húst és vágjuk kockákra ugyanaz .. A kockára húst dobott egy tálba, és a levágási (-ig, a bőr gerincek, nagy csontok) - egy másik.
2. Pot felgyújtották, vizet önteni rá, hogy azt egy forraljuk fel, és dobja minden őt kárpitozás, valamint ig kecsege (a fej még nem hozott). Mindez kell egy jó forraljuk körülbelül egy fél órát.
3. Közben mossa és vágjuk polpuchka kapor és a petrezselyem. Szintén mossa és tisztítsa meg a hagyma, répa, burgonya, hagyma, sárgarépa apró kockákra vágjuk, és a burgonya - nagy (összes - külön tálban). Egyharmadát az íj felé való elmozdulás a burgonya.
4. Hal húsleves ekkorra kell főzött. Távolítsuk el a pot, a csatorna azt egy külön tartályban, annak minden részét dobnak, és keménykalap alaposan öblítse hogy a falakon nincs még a legkisebb hal csontjait. Öntsük a feszült húslevest vissza a kasszába újra, és tedd a tüzet. Amikor a hal húsleves jön egy forraljuk, sózzuk, és dobja a kecsege fejét. Úgy kell főzni 25 percig, ezért el kell távolítani a habot.
5. Amíg a feje kecsege főtt, állítsa be az edényt a tűz, öntsünk egy kis olívaolajat, és megpirítjuk, amíg arany sárgarépa. Ezután add hozzá a hagymát, bőségesen megszórjuk frissen őrölt fekete bors és megsütjük keverés közben.
6. elkészített kecsege fejét eltávolítjuk a bankot egy lyukas kanállal, és hozott egy külön edénybe. Megszórjuk őket durvára vágott petrezselymet. Ez egy nagy nappali, amennyiben ez nem korlátozódik csak egy étkezés.
7. Öntsük a forró húslevest, hagymás burgonyával és fele a zöldek és főzzük körülbelül 15 percig, amíg félig főtt burgonyát, majd bement a pot darab lazac és olajos hal. Ha a fül ismét jön egy forraljuk, dobjon rá borsó fekete bors és egy pár babérlevelet.
8. Add a fül zazharku a sárgarépa és a hagyma, főzzük 10 percig, majd öntsük a füledbe lövés a vodka.
9. És most - az utolsó érintés, hogy megadja a királyi fül egyedi ízét. Egy kis darab fa (jó az előre enyhén tiszta) meggyújtani a tüzet, alsó része az égő egy fazék leves, és hagyjuk forrni módon percet 3. Vegye ki a levest a tűzről, és ad egy kis sört. Közben apróra vágjuk a másik felét a kapor és a petrezselyem, öntsük a királyi fül tálak és bőségesen meghintjük fűszerekkel.
Elena.
Svetlana.
Szokatlanul, ha főtt levest, ahogy kell a víz? A szám nem mond semmit. És a recept nagyon érdekes, és még ugyanabban az időben „a log”.