Padlizsán tempura tészta megfelelő főzés titkait
Főzni padlizsán tempura - titkait főzés megfelelő tészta
Ahhoz, hogy tudja, hogyan kell sütni a padlizsánt a tésztában, először meg kell tudni, hogyan kell és mit kell tenni magam tésztát. Jelentése tésztát tésztát mártjuk, mely termékek sütés előtt. Úgy állítjuk elő, hogy a liszt és a tojás vagy más folyékony. Például, tej, leves, víz, gyümölcslé, sör, joghurt, stb Hígítsuk egy krémes állagú, hogy ez egy folyékony tésztát. A kapott félszilárd elegyet csökkentjük, és a termékeket olajban. Ezt követően az edényt borított gyönyörű étvágygerjesztő héja. De ez nem minden részletet a főzés a tésztát, az alábbiakban megadott tipp, ami segít felkészülni a tökéletes snack.
- Tésztát kell nagyon alaposan összekeverjük simára. Ehhez használja a habverővel, keverő vagy dugót.
- Sok recept szerint a hidegen tésztába. Ezért, mielőtt termékek túlélni a hűtőszekrénybe.
- Ready tésztát jobban ellenálljon egy órát a hűtőben. A tészta sima és rugalmas. Nagyon fontos, hogy fenntartsák a kontraszt hőmérséklet: hideg és meleg sütés tészta.
- Sütés zajlik gyorsan. Mivel a termék obvolochenny tésztába kell majdnem kész.
- A fő mutatója a tésztát - viszkozitás. Mivel a tésztát vastag és folyékony. Folyékony könnyebb és ropogós, de hiányzik egy csomó sült termék olaj. Alkalmas száraz összetevőket. Vastag és nehéz jó tésztával bevont terméket és hozza létre bolyhos kenyér héj. Ez a tészta ideális zamatos ételt.
- A viszkozitás a tésztát a következőképpen definiáljuk. Ha a terméket egyenletesen fedett nélkül üres rések a felületen, akkor a tésztát vastag.
- Ahhoz, hogy tiszta a tésztát hozzá néhány evőkanál sör vagy vodka.
- Könnyedség és a könnyedség a tésztát hozzá szódavíz.
- Sült ételek sült növényi vagy állati zsír vagy olaj keverék.
- Serpenyők alaposan meg kell felmelegedett.
- Ha az olaj is felmelegszik, a tésztát „megragad” gyorsan.
- Hiányában használata a olajsütő serpenyőben vastag alsó és a magas falak, feltöltése olajjal.
- A tésztát hozzá semmilyen gyógynövények és fűszerek. A legfontosabb dolog, hogy egyesítjük a fő termék.
- Az eredeti tészta lesz, ha felveszi a burgonya vagy sütőtök pürével, vagy őrölt dió.
- Az arány a tésztát és a termékek általában vett 1: 1.
- Élelmiszer sült tészta terjedt papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges zsírt.
Padlizsán sajtos tészta
A legegyszerűbb előétel, amely örömére minden ínyenc - padlizsán sajtos tésztát. Ezek tökéletes egy pohár habos sör, vagy egy pohár száraz vörösbor.
- Calorie 100 g - 121 kcal.
- Adagok Száma - 2-4
- Főzési idő - 40 perc
- Padlizsán - 2 db.
- Sajt - 50 g
- Sör - 50 ml
- Flour - 100 g
- Kefir - 50 ml
- Só - egy csipet
- Növényi olaj - a sütéshez
Padlizsán tempura paradicsommal és fokhagymával
A padlizsánt kell tekinteni a legnépszerűbb és a kedvenc zöldség, de ha főtt tésztában, de tálalva paradicsom és a fokhagyma, így csak finom ízletes.
- Padlizsán - 3 db.
- Paradicsom - 6 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Tojás - 1 db.
- Sajt - 100 g
- Flour - 200 g
- Növényi olaj - a sütéshez
- Tej - 75 ml
- A fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre előkészítése:
- Padlizsán mosás és vágjuk gyűrűk körülbelül 5,7 mm vastag. Ha a gyümölcs megérett, az előre megszórjuk sóval, és hagyjuk egy fél órát. Ez idő alatt, akkor a cseppek felületén kialakult, amelyet be kell mosni folyó vízzel. Jött a növényi keserűség, azaz szolanin. A fiatal kapásnövények ilyen nem végzik el, mert gyűlölködő keserűség róluk.
- Egy tálba, csatlakoztassa a tej, tojás, liszt és só. Habverő keverjük jól, amíg sima és simaságát. Tegyük félre félre egy fél órát a tésztát a jelen.
- Közben előkészíti a fennmaradó termékeket. Paradicsom gyűrűkre vágjuk 5 mm. Megpróbálják felvenni azonos átmérőjű, mint a padlizsán előétel, hogy jól nézett ki.
- Sajt lereszeljük, fokhagymát tiszta.
- Egy fazék, serpenyő vagy olajsütő, felöntjük növényi olaj és egy jó bemelegítés.
- Padlizsán mártott tésztában és mély sütjük gyorsan lépni. Amikor vannak bevonva aranybarna, távolítsa el az olajból, és átadják a papírtörülközővel. Növényi folt minden oldalról eltávolítani a felesleges zsírt.
- Sült padlizsán feküdt ki egyenletes rétegben a tetején az edény, és tegye a paradicsom gyűrűs.
- Ízesítse sóval és átengedjük fokhagyma sajtó.
- Megszórjuk sajttal forgács és díszítsük egy szál zöld.
Padlizsán fokhagymás tempura
Recept padlizsán tempura fokhagymás szolgál majd kiváló snack egy pohár habos sör, főtt újburgonya, vagy csak egy snack a kenyérhéj friss kenyér.