Növényi proletárforradalom
Hogyan kezdjük el ezt az izgalmas krimi, ahol szőtt a tudományos kutatás és a tragikus sorsa a figyelemre méltó biológus Nikolai Vavilov - piros tanár, ahogy ismert volt az Egyesült Államokban, és a történelem csodálatos növény a titokzatos nevű csicsóka.
Másfél millió
Durva becslés szerint, a világ - mintegy 1,5 millió növényfaj .. Mindezen sokszínűség ismertetjük csak mintegy 300 ezer növények, és a használt -. Néhány ezer. Sajnos, sok növény már menthetetlenül elveszett - és titkaikat velük ment.
De vannak kivételek boldog. Mi csak a neve ennek a szokatlan növény nem ad! Csicsóka, csicsóka, napraforgó gumós, articsóka, fehérrépa lengyel, kanadai burgonya, perui őszirózsa. Valóban, egy csodálatos létrehozása a természet - a csúcs, mint a napraforgó, gumók - mint a burgonya, de emlékeztet egy körte. Arra utal, hogy a nemzetség Helianthus, napraforgó - ez egy tipikus képviselője. Csicsóka majdnem ugyanúgy nézett ki, csak kisebb. Faj azonos nevű - tuberosus - csicsóka tartozó kérdésben gumós növények.
Meglepő igénytelen, igényel szinte semmilyen karbantartást, könnyen tűri a szárazság, a felesleges nedvességet, és még Polar hideg. A hozam azt a határán sci-fi -, hogy egy bajnok élelmiszer kultúrák a világ, túl azokon a „teljesítmény” 3-8 alkalommal! Gumók még a tél után a hó alatt a harminc fokos fagy nem veszítik el tulajdonságait és a csírázást és a tavaszi csak halmozódik tápanyagokat.
Eredetileg articsóka Észak-Amerikában, ahol a széles körben elterjedt és ma már a természetben. Helyi indián törzsek, különösen az irokéz, amiért volt az egyik fő forrása az élelmiszer, ez volt művelt régen Amerika felfedezése által Columbus és az európaiak megérkezése. Ezekből az első európai telepesek megtanulta a növény, tökéletesen helyettesíti a jól ismert európai növények nem alkalmas az új helyzetben. Köszönhetően nagy hozammal és igénytelen articsóka többször megmentette a telepesek a nehéz években. És üti hamarosan Európában, jött a bíróság, és edények egzotikus zöldség megtalálható az asztalokon a legkifinomultabb eszi.
Fokozatosan, az érkezés Európában a XVIII században, burgonya, csicsóka eltűnt a színről. Segített és a babona, hogy ez okozza a lepra: deformált ujjai mint a leprások szabálytalan alakú gumó csicsóka. Vad relatív napraforgó és burgonya, a gyom - így kezdte érzékelni.
De gondolj bele éhínség idején. Például, a második világháború néhány európai országban, csicsóka egyike volt azon kevés termékek nélkül elérhető adag kártyát.
Érdekes, hogy semmi köze a articsóka, sem Jeruzsálemben, csicsóka nem. Az egyik az első európaiak, hogy felfedezzék az új üzem volt a híres francia felfedező és kalandor Samuel Shaltleyn. Azt találta, hogy az íze az articsóka növény hasonlít - e név alatt Shaltleyn küldte Franciaországba.
Fokozatosan behatolt articsóka és más európai országokban. Nagy-Britanniában, ismertté vált a kanadai burgonya mert Shaltleyn küldte Kanadából. Olaszországban kapta nevét dzhirasol (Girasole aricosso - fordult a nap napraforgó), amely hasonlít a hang Jeruzsálem. Tehát volt és vált széles körben használt neve a csicsóka.
Oroszországban csicsóka volt vissza az időben Péter. Nawrocki az „Új teljes szakácskönyv” 1786-ban az átadás zöldség szárítható közelében tartuffel (burgonya), felhívja földes alma (csicsóka).
Második kenyér Oroszország
1921-ben az USA-ban munkát Munkaügyi és Védelmi Tanács küldöttsége a vetőmagok beszerzése éhező Oroszországban. Az élén egy fiatal Vavilov, aki dolgozott az elmélet géncentrumok termesztett növények. Utazás alatt Amerikában tanult a növényvilág, a kontinens növényi magvak egyedülálló gyűjtemény a világ növények. Meglátogattam a irokéz település. És hozta vissza a második legolcsóbb kenyeret Oroszország - irokéz burgonya, mely a maga tűrőképesség és a termelékenység ígéretet gyors enyhülést az éhségtől. Ebben az esetben a Vavilov nem figyelni a csodálatos gyógyító tulajdonságait az új burgonya, amely azt mondta, régi irokéz. A napirenden volt a feladat, hogy a takarmány Oroszországban. Mindazonáltal Vavilov előrelátóan nevezett csicsóka élelmiszer jövőben.
Csicsóka, hogy - hosszú élettartam
És új kör. Sok év után a professzor halála Vavilov Zelenkov a szibériai Branch a Tudományos Akadémia, kíváncsi gyűjtemény magvak Vavilov hozott Észak-Amerikában, ő hívta fel a figyelmet, hogy a csicsóka. Ő végzett klinikai vizsgálatban. Az eredmény egy olyan termék, amelynek szimbolikus nevet Longevity - száraz koncentrátum csicsóka elit fajták. A címkén - a portré Nikolai Vavilov, és rövid története csicsóka - tisztelgés a mi nagy honfitársa.
A növény, amely szintén táplálja és kezeli. Amely könnyen elnyomja gyomok és ellenálló szinte minden betegségek és kártevők. Ami nem kell gondoskodni, a növényvédő szerek és a kémiai feldolgozás. Úgy hangzik a határán fantázia. De mindenekelőtt az emelkedő olajárak felhívta a figyelmet, hogy a csicsóka, valamint egy új energiaforrás. Kiderült, hogy az összes növény csicsóka - a legolcsóbb alapanyag alkoholnak. Azt is hozzájárul az erózió, erősíti a lejtők, amely növekszik. Ez nem meglepő, hogy a mai napig a globális articsóka leszállás haladja meg a 2,5 Mill. Hektár.
A történelem e csodálatos növény vezetett el az irokéz települések Észak-Amerikában, ahol elkezdődött. Természetesen, a napraforgó gumós, univerzális élelmiszer-gyógyító, növekvő mint a fű, akkor nem volt probléma értelmesen és bölcsen a készülék élettartamát. Abban az időben, a irokéz nők evő is nevezett csicsóka, mert megeszik a gumókat nyersen. Napraforgó irokéz kozmogónia fa volt a fény.
Sajnos, titoktartás és nem az írás vezetett arra a tényre, hogy az ősi indiai gyógyító tudást a gyógynövények és szinte visszavonhatatlanul eltűnt. Az észak-amerikai indiánok, akik egyszer híresek voltak a fizikai erőt és kitartást, az egyik legmagasabb az Egyesült Államokban, a diabetes előfordulását. De nem megy át a gyógyítók, és jön a rendszeres klinikákon és kórházakban. Ez az, amikor a csoda lenne hasznos növény menekülő irokéz minden betegség.
És hozta a távoli Oroszországból csomagolás élettartam alkalmazottak irokéz kulturális központ Kanaveyk át egy helyi Diabetes Association - így irokéz articsóka tért vissza egy hosszú utazás, ahol elkezdett egy diadalmenet az egész világon.