Vegyes zöldségkonzervek
Ebben a receptben, megmutatjuk, hogyan lehet savanyú a téli vegyes zöldség. Ez egy nagy üres, ami lehetővé teszi, hogy megőrizzék a több fajta zöldség.
Ecetes téli zöldség választék a különböző féle zöldség, akkor lehet használni, köretként bármilyen étel, valamint levesek, saláták és különféle snack-kel. Az ilyen munkadarab, akkor könnyen megtalálja és enni finom és ízletes zöldséget minden rendben lesz nagy öröm.
- Elkészítési idő: 50 perc és 50 perc
Hozzávalók (egy bank 2L):
- víz, 1,1l
- káposzta, 200g
- sárgarépa, 20g
- fokhagyma, 5 gerezd
- bazsalikom 4 szál
- paprika, 3 db
- paradicsom, 2 db
- babér, 2 db
- hagyma, 1 db
- uborka, 1 db
- zeller, 1 szár
- cukor, 3st.l.
- só 2st.l.
- ecet, 1,5st.l. (70%)
- fűszerek, 5g (fűszerek zöldség)
Hogyan pácolást tál zöldség:
Minden zöldség készíteni: tiszta, öblítse, száraz, majd darabokra vágja véletlenszerűen - darabokat kell körülbelül azonos, azzal az eltéréssel, a sárgarépa - meg kell vágjuk vékony körökben.
Közel a szár paradicsom átszúrja egy fogpiszkáló.
A sterilizált üvegekbe feküdt az alján fűszerek pácolás zöldség, babér, majd tegye a zöldségek és gyógynövények a lehető legszorosabban és öntsünk forró vizet a palackba bankok 5perc szabadságra.
Ezután óvatosan engedje le a vizet az edény egy serpenyőben - zöldség nem kell kiesnek, hogy ugyanabban az időben (lehet használni ilyen esetekben, speciális nylon burkolat lyukak).
Hozz vizet, hogy a forraljuk, majd öntsük hozzá a zöldségeket egy bank, 5perc, és hagyjuk ismét egyesül.
Add a víz a cukrot, sót, forraljuk fel, vegyük le a tűzről, öntsük az ecetet, ismét forraljuk fel, és azonnal - anélkül, hogy a forraljuk, öntsük pác a zöldségeket a bankot.
Hexánsav sterilizált parafa edény fedelét vegyes zöldség szobahőmérsékletre hűlni, és tárolja azt, hűvös helyen.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt