Hogyan kell menteni a squash a téli otthon a lakásban, hűtőszekrény, pince, érés fokozat,
Mik a cukkini kell hagyni, a tárolási
Ha menteni cukkini friss legalábbis addig, amíg az új év, meg kell nagyon komolyan a választás. Az első dolog, amit meg kell figyelni - tartozó adott fokozatba, mert nem minden tök célja a hosszú távú tárolására. Értsd meg, hogy a növényi tárolható a téli otthon sokáig, akkor a sima bőr a sűrű, amelyen keresztül nem tud behatolni a baktériumok és gombák okoznak kárt a növényi cellulóz.
A legalkalmasabb alapnak ehhez a következő fajták squash:
Azt is fel lehet használni tárolására bizonyos fajtái friss cukkini - a legközelebbi rokona squash:
Fontos, hogy a squash nem sérült, és maradt teljesen húzza az egész - nem kicsi, a nagyobb repedések, chips, vagy akár a karcolásoktól. Arra is szükség van, hogy kiválassza tárolására gyümölcsök kiszáradt a „farok”, mivel a sírás szár válhat átjáró rothadás fertőzések.
Wash letétbe cukkini nem ajánlott lerakása előtt, mert ez lesz elmosta a természetes védőréteg, és akkor elkezd romlani gyorsabb.
Minden módon tárolni a cukkini
Mentsd cukkini friss többféleképpen. Minden állnak rendelkezésre a legtöbb kamionosok, és végre lehet hajtani olcsón. Az első és legegyszerűbb tárolás - a pincében más zöldségekkel. A második, sokkal időigényesebb - a lakásban. A harmadik módszer alkalmas a megőrzése egy kis mennyiségű növényi tök - a hűtőszekrényben vagy mélyhűtőben. A fenti módszerek mindegyike rendelkezik saját hirtelen fordulat, erősségeit és gyengeségeit.
Közös tárolási körülmények cukkini így az alábbiak szerint:
- A fény hiánya, különösen a napfény. Világos fényforrások a gyümölcs- zöldség- megy természetes folyamatok érlelés, amelyben a magok elkezdenek csírázni benne, időigényes tápanyagokat, beleértve azokat, amelyeket a cellulóz. Ennek eredményeként a kocsma elveszti rugalmasságát és vékony a bőr fokozatosan elvékonyodik.
- Stabil hőmérséklet-tartományban 2-10 fok. Ezen a hőmérsékleten, az összes intracelluláris folyamatok a cellulóz-és héja cukkini szuszpendáljuk, így marad ropogós, lédús és hasznos.
- Állandó mérsékelt nedvességtartalmú. Növekvő páratartalom, valamint a csökkenés, károsan befolyásolhatja az állam a kocsmába. Még rosszabb dolgok állandó rezgések nedvességtartalmát a helyiségben, ahol a gyümölcsök. Ezek rothadás vagy „fogyni” miatt szárítás.
- Stack cukkini ajánlott egy rétegben úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
Ahhoz, hogy ezeknek a feltételeknek megfelelően nem könnyű, de egy speciális gondosság lesz megfizethető a szurkolók többsége a friss zöldséget termesztenek a helyszínen.
a lakás
Kezdettől fogva meg kell határozni, hogy amíg a rugó fenntartani cukkini a lakásban aligha, ha csak azért, mert a lakott területen ritkán hőmérsékleten tartjuk alkalmas a feladatra. Azonban, akkor tedd a legmenőbb hely a ház - az erkélyen szigetelés, a szekrényben, vagy közel az erkély ajtót. Szintén alkalmas szekrények vagy fiókok, hogy található a padló szintjén (ahol a levegő mindig hűvösebb).
Ha úgy találja, hűvös helyen a lakásban nincs így tudja tartani a cukkini és a normál szobahőmérsékleten. Azonban ebben az esetben, akkor kezdenek romlani belül 30-45 napon.
Ezeket meg kell határozni egy sorban, és még jobb - csomagolja egyes gyümölcs a csomagolópapír, hogy megakadályozza a nedvesség bejutását a bőrén cseppek (ami gyakran előfordul az életben).
Pár nap gondosan vizsgálja meg a cukkini a rothadás. Általában úgy tűnik, először a száron. Először is, úgy tűnik, szürkés foltok (néha fekete „porlasztás”), amelyet utána a gyümölcs héja. Után, hogy átalakítják a vizes látszó, de száraz tapintású foltok, amelyeket aztán megenyhült. Ahhoz, hogy megakadályozza a nagyobb rothadó, elkényeztetett gyümölcsök ajánlott azonnal kitárolhatja, termés korhadt részeket, és egy normális része növényi élelmiszer fogyasztható.
Annak ellenére, hogy a rendelkezésre álló cukkini az élelmiszer, nem ajánlott, hogy a nekik ételt a gyerekek számára.
Pince - a legjobb hely, ahol tárolni bármilyen friss zöldség, beleértve a cukkini esetében. Ebben az esetben nagyon kívánatos használni az állványok és polcok készült csíkok, ahol a zöldségeket, jól szellőző minden oldalról. Hozva azokat cukkini szükség bizonyos távolságra egymástól, és csak egy réteg.
Egy fontos feltétel! Még megfelelő hőmérsékleten és páratartalom mellett a cukkini megőrzése romolhat. Ennek oka az, hogy - és penész a falakon a pince vagy alagsor. Sérülésének elkerülése érdekében a termés, akkor kell készíteni előre egy szobában!
Továbbá, nem kell tárolni közel összenyomni alma és más gyümölcsök és zöldségek. Sokkal jobb, ha azokat különböző polcokon. Megőrizni frissességét hosszabb lesz viaszos papír, amely megakadályozza, hogy a hatása a cukkínit egyéb zöldségek és gyümölcsök.
A hűtőben
Az összefüggésben háztartási hűtőszekrényben squash tárolható hosszú ideig, de ez nem történik meg gyakran, mert túl magas a páratartalom. Annak elkerülése érdekében, gyors romlása, szükséges, hogy lezárja zöldségeket vastag papír táskák, de még ez nem fog megtartják frissességét hosszabb ideig, mint három hétig.
Hűtő jó kis cukkini érzékeny bőr, amely nem alkalmas a tárolásra a pincében.
Ha nem tudja elhelyezni a cukkini a pincében vagy otthon, amíg a rugó lehet őket helyezni a fagyasztóba. Azonban ez a módszer nem igényel sok időt és erőfeszítést igényel. Először is, a cukkini jól kell mosni és hámozott. Másodszor, meg kell apró darabokra vágjuk, vagy gyűrűket, majd szét a csomagokat. Csak akkor tudunk a fagyás.
A fő hátránya védelmi cukkini módon fagy - a változás a minőség. Zöldség megpuhult, és nem alkalmas a tölteléket és a pörkölés. Azonban akkor lehet biztonságosan használni cefrézés gyermekek vagy eloltani.
Merre jobb lenne - kiderül, csak kísérlet. Valaki kap egy hosszú ideje folyamatosan friss cukkini a lakásban, és valaki nem ismeri el a lehetőséget mellett fagyott. Mindenesetre, annak érdekében, hogy megőrizzék a nem csak a megjelenése zöldség, hanem a haszon, akkor szigorúan be kell tartani az ajánlásokat a cikkben leírt.