Főzni halat egy pár
Alig bárki meglepődött, hogy azt mondják, hogy főzés egy pár - ez a leghasznosabb módja az összes típusú hőkezelés termékeket. Általában a főzés egy pár - egy módja annak, hogy tudja, hol őseink aki több ezer évvel ezelőtt. Még mielőtt a találmány a tűz, ezek lágyított gyökerek kövek vagy melegítjük gyümölcs, amely mellett a meleg források.
A mi korunkban, a jelentősége a módszer továbbra is ugyanazon a szinten. Végtére is, a párok - egy különleges módszer, amely megőrzi az eredeti színét a termékek, a legtöbb tápanyag, vitamin és ásványi anyag nem tartalmaznak. Tekintettel arra, hogy a gőzölés nem kell semmilyen olajat vagy húsleves, vízben oldódó vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz a termék, nem oldódik, ami azt jelenti, hogy gyakorlatilag változatlanok maradnak. Mivel a gőzölés során, a termékek nem kerülnek közvetlen érintkezésbe a levegő, és ezért nem melegszik fel szintje felett 100 ° C, ez lehetővé teszi, hogy mentse a készítmény, és így, hogy az emberek egy szívességet, és jótékony hatással van az emberi egészségre.
Van még egy fontos pont. Amellett, hogy az előnyöket, amelyek olyan termékek ily módon előállított, gőzölés is ment egy csomó időt háziasszonyok - mert nem kell megközelíteni 5 percenként, és ellenőrizze, ha valami nem ég. Élelmiszerkészítő párolt, főtt egyenletesen nedvszívó egyenletesen forró gőz, és nem igényelnek fordult vagy keveréssel.
Párolt lehet gyakorlatilag bármilyen étel, különösen jó, kiderül, a hal főtt így, hiszen nem csak nézni esztétikus, hanem lesz egy kiváló ízű.
Hal párolt különbözik finom íz, a hiánya rákkeltő és káros zsírsavak, valamint az a tény, hogy egy diétás étel, ami azt jelenti, hogy mindazok, akik törődnek az ábrán is biztonságosan használható az élelmiszer.
Kezdjük azzal, hogy mit mondunk, egy pár lehet főzni bármilyen halat. Az egyetlen dolog, amire emlékezni kell, hogy a folyami hal rengeteg csont és lehet kevésbé zsíros, a szájban, mint a tenger.
Ami a méret a halak, a pár módon lehet előállítani egész testeket (kis méret), és karaj, és természetesen, pecsenyék. Halfilé előállítására kevésbé valószínű, idővel, és egy nagyon finom íze. Vannak emberek, akik szeretnek egy kicsit több „alapos” lehet főzni az egész hal, mert az íze is lesz egy erősebb fényesebb, mint a filé. Nos, ha eszik egy nagy rajongója a kiadós darab halat, akkor biztosan kell készülni steak.
Ezek a fajták a halak, mint a lazac, a tonhal vagy lazac, persze, ki a verseny, mivel meglehetősen kövér, tápláló és hús íze, mint hal a hangsúlyos gazdag színárnyalat. De látod, az öröm lehet elég drága, ezért ésszerű, hogy cserélje ki az ilyen típusú halat egy „költségvetési” lehetőségek. Egy kettős kazán, akkor főzni egy tengeri vagy folyami sügér, makréla, vörös márna, nyelvhal, kecsege, csuka, menyhal, süllő és a tokfélék, - ezek olyan jó, mint a tonhal vagy lazac.
Főzés lehet mind a friss hal és fagyasztott, csak abban az esetben az utóbbi, akkor meg kell adni, hogy a főzési idő 10-15 perc alatt hal felolvasztott.
Mielőtt a halat egy gőzös, hogy alaposan meg kell mosni, távolítsa el a fejét, uszony, farok, a zsigerek, és öblítsük le újra. Sok kombi funkciója van, mint a főzés, nem csak a víz, hanem a húslevest, és ezért a rendelkezésre álló hal tisztító biztonságosan lehet használni, mint egy alap levest.
A fermentlevet öntöttünk az alján egy dupla kazán, amely az úgynevezett alap és a tetején a rács, amely lehet különböző magasságú és halmozott halat, ami után a nyomás tűzhely van kapcsolva, és egy időzítő, helyezünk a megfelelő időben, és az összes. Sok modern gőzhajók van egy különleges mód- „Főzés hal”, így a háziasszony nem kell kitalálni az idő, akkor csak válassza ki azt a vezérlőpulton.
De az időzítés, de annak ellenőrzésére, hogy a hal kész, minden esetben szükség van. Hogyan lehet ezt megvalósítani? Nyissa fel a fedelet, és piszkálni a hal egy villával vagy késsel. Ha megnyomja belőle állt ki egyértelműen levét, és a húst könnyen elválasztható a csontok, akkor biztos lehet benne, hogy a hal kész.
Mint már mondottuk, és ennek alapján, akkor a halállomány, de akkor csak a víz. Ha azt szeretnénk, hogy valahogy elindult a szokatlan íz a hal, hozzá a húslevest fehér vagy vörös bor, néhány friss gombát vagy egy főzet őket.
„Hal fólia”
Egy kettős kazán, akkor is főzni a halat és a fólia. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a fólia, mivel fel lett légmentesen réteg, a halak ebben az esetben lesz több lédús és puha, mint a gyümölcslé nem párolog, hanem inkább az egész folyamat a fűtési és a kondenzáció bekövetkezik közvetlenül, a halak.
A halakat alaposan meg kell mosni. Hámozzuk meg és vágjuk a hagymakarikákkal, illetve fél gyűrű, hal ízű fűszerek (ha akarja). Ezt követően kiterítve az asztalon fólia, akkor tegye a hagymakarikákkal a tetejükön néhány apró vajat, és csak aztán a halat. A végén lehet szitálás, citromlével. Miután ezeket a lépéseket, gondosan csomagolva fólia, fix széleit, és távolítsa el a gőzös 20-35 percig.
„Hal zöldség”
Ennek lényege, hogy a módszer a főzés hal egy dupla kazán, hogy a zöldségek kerülnek a legalacsonyabb rostélyos gőzölő és szolgálni a „párna”, amely akkor tegye a halat. Ebben az esetben lehetőség van egy csapásra két legyet egy csapásra - előkészíti és díszítsük azonnal kap ízletes hal vacsora.
Fontos megjegyezni, hogy a hal egy pár felkészülnek sokkal gyorsabb, mint sok zöldség, így mielőtt letette a zöldségeket, ki kell őket enyhén párolt egy serpenyőben, amíg mintegy fele.
Ha nincs gőzhajó
Főzés nem egy pár, akkor is, ha nem egy dupla kazán - akkor „szervezni” magát, és a hatása egy ilyen főzés, ugyanaz lesz.
lehet kapni egy speciális fém betét sok vaskereskedésekben, amely bekerül a bankot, és arra szolgál, mint egy „második alján.” Ha nincs betét, lehet tenni más módon: az alján egy serpenyőbe vízzel töltött, és a set top feszes gézen vagy szűrőn, hol és a halat. A gőz képződik alulról melegszik fel a hal és a hal, amelyet pontosan ugyanúgy - egy pár.
Ezek voltak a legfontosabb pontok tekintetében előállítására halak egy pár. Főzni egy lélek, és sikerülni fog!