Bulgur és kuszkusz meg
„Egyél több teljes kiőrlésű gabonák!” - javasoljuk, orvosok, táplálkozási, népszerű magazinok és honlapok egészségre. Ugyanakkor kevés rohanás keresve szemek a nyers gabona, és nagyon egysége tanulmány „egzotikus” teljes kiőrlésű. amelyeket bemutatnak a helyi üzletekben.
A leggyakoribb „egzotikus” gabonákban alakultak ki a piacon, joggal nevezhetjük kuszkusz és bulgur.
Azt mondjuk, egyszer, hogy ezek a termékek az úgynevezett durva elég nehéz. Sokkal inkább a hagyományos földközi-tengeri és közel-keleti gabona félkész termékek.
Története kuszkusz és bulgur levelek mélységben évszázadok, de ezek gyakorlatilag ismeretlen az orosz fogyasztók számára. Elmondjuk, mint hasznos ezeket a tendenciákat, és hogy mit esznek - a szó szoros értelmében.
A leghasznosabb reggeli
Zabpehely, hajdina, Pshenko, az árpa és a rizs -, hogy többet megtudni, milyen hasznos, jól ismert gabona kása és miért - a tökéletes reggeli az egész családnak.
Ez a termék készül, durumbúza. Szerint a gyártási technológia lehet jogosan tulajdonítható, hogy a tészta - csak nagyon kicsi.
100g kuszkusz tartalmaz körülbelül 95 kalóriát, 20 g szénhidrát, 2 g zsír és 3 gramm növényi fehérje.
Hagyományosan, kuszkusz használják köretként és előkészítése szinte azonnal. Elég, ha Forraljuk 1 ¼ csésze víz, só az, adjunk hozzá egy teáskanál olívaolajjal, egy pohár kuszkusz és fedél bankot.
Öt perccel később az apró tészta felszívja a vizet, megduzzadnak, és használatra kész.
Kuszkusz adhatunk pörköltek és zöldségek, mivel felszívja az íz és szag, a főzés mártással kialakult megszakítása nélkül az alapvető ízét. Ők könnyen helyettesíti a szokásos tészta, tészta és rizs még.
Ezen túlmenően, a kész kuszkusz - a nagy mellett a hideg és meleg saláták, amit ad jóllakottság és szokatlan keleti érint.
Ha kuszkusz - egy kis tészta, bulgur van - feltalálta az ókori félkész termék búzából. Ez gyakorlatilag hozta készségét búzaszemek, tartósított embrió és a tojás.
A kényelem használata kukorica további földi - eladó megtalálható kis és nagy bulgur. A helyi üzletek leggyakoribb bulgur közepes méretű.
Ez a termék elegendő kalóriát: 100 g nyers bulgur tartalmaz körülbelül 350 kcal, 75 g szénhidrát, 2 gramm rostot és 12 g fehérje. Ezért a legjobb használt kiegészítéseként zöldség és húsételek. Ez lesz a legnagyobb mértékben kihasználják a teljes kiőrlésű gabonák, és ne túlevés.
Bulgur főtt nagyon egyszerűen. Pour kukoricadara forró vízzel, és várja meg, amíg az összes folyadék felszívódik benne. Körülbelül 45 perc alatt, ami lehet fordítani más ügyekben.
Van egy másik főzési lehetőség: bulgur lehet forraljuk tíz percig, és hagyjuk, hogy sört a fedél alatt további 5-10 percig.
Amennyiben elrejtése vitaminok
Vitaminok tartalmazza nemcsak a gyümölcsöt és zöldséget, hanem a leggyakoribb gabonafélék. További információ a váratlan forrásai a természetes vitaminok.
A bulgur teheti zöldség és a hús pilaf, add hozzá a házi kenyér, levesek és használni, mint egy önálló köretként kevert zöldséget.
Sűrű textúra bulgur lehetővé teszi, hogy használja ezt a terméket, mint helyettesíti a hús vegetáriánus ételeket. Ő finom diós íze jól megy a saláták leveles zöldségekre.
A legfontosabb
Kuszkusz és bulgur fokozatosan elveszítik egzotikus állapot: ők most már megtalálható számos helyi üzletekben. Ezek a félkész termékek gazdag történelme készült teljes kiőrlésű gabonák és kiváló kiegészítője a normál étrend.