Kuszkusz, bulgur, quinoa és a tápióka - gabonafélék, aki a távoli országokból fanilla
Képek az oldalról winemag.com
Az évek során a felnövő, mindannyian úgy döntöttek, az érzelmek, a világ gabona. Valaki hevesen gyűlöli búzadara és a hajdina, hogy szeretni valakit - éppen ellenkezőleg. De az elmúlt öt évben a stabil és érti a világ preferenciák vannak új játékosok. Azt, hogy nekünk jobban megnézed, hogy ő szorosan, és néha meg is változtatja a szokásait. Között a legfontosabb a kezdők természetesen kuszkusz és bulgur. De tengerentúli quinoa és a tápióka nem szabad felügyelet nélkül hagyni.
Ez a far, rokona a búza és búzadara, nagyon népszerű a keleti és a Maghreb-országokban. Nevéhez köteles berberek, tekintve, ami azt jelenti, hogy „kerek”. Első ételek ez a recept szemcsék jelennek meg az észak-afrikai szakácskönyv a 13. században. Azóta a különböző ételek nem lehet elképzelni anélkül, megbízható cous forgalomba mögött támogatást. Megkockáztatom, hogy hívják a legnépszerűbb köret Észak-Afrikában, és ezt követően a Kelet. Tekintettel a magas előfordulási és több fajta.
A leggyakoribb típus a kuszkusz. Apró sárgás golyók átmérője körülbelül egy milliméter. Készült a hagyományos módon - az búzadara és víz szórjuk ismét összeesik a búzadara. Gyorsan és egyenletesen felszívja a vizet, így gyakran a kuszkusz csak zaparivat forrásban lévő vízzel, majd csatlakozik a többi összetevővel ételeket.
Kuszkusz egyéb gabonafélék
Kuszkusz teszi az árpa és a köles, a brazilok jött, hogy tegyen valamit nagyon hasonló, és a kukorica. A legjobb, hogy főzni egy kuszkusz párolt.
Ő egy izraeli kuszkusz, más néven gyöngy, vagy más néven a rizs Ben Gurion. Fantázia nevében Ben Gurion Egyetem Food Technologies Aviganom Proper mint kielégítő és érthető helyett rizst a nehéz években az állam. Így jött össze ez a kis, tömörített massza. Petite, mint tészta sőt, meg kell előfőzött, általában 5-6 percig. Ezután kell kombinálhatók más komponensekkel az ételeket.
Az a lehetőség, kuszkusz határtalan. Ez szolgált köretként, össze zöldség, hús és még halat. Vele teszik saláták és ételek. Azon tűnődik, töltelék és zöldségek. A hagyományos kuszkusz (nem Petite) dolgozott ki a jelentős mennyiségű desszertek és édességek.
Azt Burguli, ő a legidősebb gabonafélék a világon. Mint kuszkusz Kusu, búzából, de különböző technológiával. A maga terménynek áztatás, napon szárított, őrölt és tisztított. Ezen gyártási eljárás már rendelkezésre áll, és a primitív eszközökkel, hogy készítsen bulgur azóta megtanultam, hogy búzát, ami már évszázadok óta. Ez a rendkívül népszerű gabonafélék a Közel-Keleten és a Földközi-tenger.
Bulgur szereti zöldségek és húsok, vele akkor valóban oltani semmit. Ez szép és töltelék zöldségek. Ezek helyettesíthetik a rizs a szokásos ételek, átalakítja a ízük. Ő készíti tűnik - tele van víz aránya 2-az-egyhez és főtt alacsony lángon.
Vendég a Dél-Amerikában, az inka szent árpa. És nem hiába, sok táplálkozási úgy vélik, hogy a film teljesen felszívódik a szervezetben, ami neki a hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat. És benne, mint bármely más far ismert ember! Ennél a filmnél csak szeretem a vegetáriánusok és a rajongók az egészséges életmód.
Quinoa szemek kicsik, amikor főtt vált szinte áttetsző, világos kárpitozás. Mielőtt kasák, meg kell alaposan öblítse, különben nem fog íze keserű. Végeztünk gabonafélék enyhén mogyorós íze, nagyon jellegzetes. Ez jó a tölteléket, és saláták.
A hófehér szépség importált főként Thaiföldön, ahol készül a növények gyökereit. Először, kivonat a keményítő őket, majd csatlakoztassa a szemek. Krupa, ez mérsékelten kalóriatartalmú szereti növényi olajok. Ez jó viszkozitást tulajdonságait. Ezért tápióka látható, hogy a kása és pudingok.
Lehet, mint:
